ሞሬል ሾጣጣ (ሞርቼላ esculenta)
- ክፍል፡ Ascomycota (Ascomycetes)
- ንዑስ ክፍል፡ Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- ክፍል፡ Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- ንዑስ ክፍል፡ Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- ትእዛዝ፡ Pezizales (Pezizales)
- ቤተሰብ፡ Morchellaceae (ሞሬልስ)
- ዝርያ፡ ሞርሼላ (ሞሬል)
- አይነት: ሞርቼላ ኤስኩሌንታ (ኮንካል ሞሬል)
በአሁኑ ጊዜ (2018) የሚበላው ሞሬል እንደ ዝርያ ተመድቧል ሞርቼላ esculenta.
ኮፍያ ሾጣጣ የተዘረጋ ቅርጽ, እስከ ሦስት ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር. እስከ 10 ሴ.ሜ ቁመት. ቀይ-ቡናማ ከአረንጓዴ ወይም ግራጫ ቀለም ጋር. ጥቁር ወይም ደግሞ ቡናማ ቀለም ያለው ነው. ባርኔጣ ከእግር ጋር ተጣብቋል። ባርኔጣው በውስጡ ባዶ ነው። ላይ ላዩን ሴሉላር፣ ጥልፍልፍ፣ የማር ወለላ የሚመስል ነው።
እግር: - ክፍት ፣ ቀጥ ፣ ነጭ ወይም ቢጫ። የሲሊንደሪክ ቅርጽ ከርዝመቶች ጋር.
Ulልፕ ተሰባሪ, ነጭ, ሰም. በጥሬው, በተለይም ግልጽ የሆነ ሽታ እና ጣዕም የለውም.
ሰበክ: በደንብ በማሞቅ አፈር ላይ, በቆሸሸ እና በደን መጨፍጨፍ ላይ ይከሰታል. ብዙውን ጊዜ እንጉዳይቱ በአስፐን ደኖች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ሾጣጣው ሞሬል, ልክ እንደ ሁሉም ሞሬሎች, በፀደይ ወቅት ፍሬ ይሰጣል, ከኤፕሪል እስከ ሜይ አጋማሽ ድረስ መፈለግ ያስፈልግዎታል. ሞሬልስ ሬሳ ያሉበትን ቦታዎች ይመርጣሉ, ስለዚህ የዚህ ዝርያ አፍቃሪዎች አንዳንድ ጊዜ በአሮጌው የፖም ዛፎች ዙሪያ በአትክልቱ ውስጥ በቤት ውስጥ ይራባሉ.
ተመሳሳይነት፡- ከተዛማጅ ዝርያ ጋር አንዳንድ ተመሳሳይነት አለው - ሞሬል ካፕ. በመርዛማ እና በማይበሉ እንጉዳዮች, ምንም ተመሳሳይነት የለውም. በመርህ ደረጃ, ሞሬልስ በአጠቃላይ ከሚታወቁ መርዛማ እንጉዳዮች ጋር ግራ መጋባት አስቸጋሪ ነው.
መብላት፡ ሞሬል ሾጣጣ - ሊበላ የሚችል እንጉዳይ ከጣፋጭ ጣፋጭ ጥራጥሬ ጋር. በተመሳሳይ ጊዜ, እንደ ሁኔታዊ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል እና ለ 15 ደቂቃዎች የመጀመሪያ ደረጃ ብየዳ ያስፈልገዋል.