ባለብዙ ቅርጽ የሸረሪት ድር (Cortinarius multiformis) ፎቶ እና መግለጫ

ባለብዙ ቅርጽ የሸረሪት ድር (ኮርቲናሪየስ መልቲፎርሲስ)

እንጉዳይ ተጠርቷል የሸረሪት ድር የተለያዩ (ቲ. ባለ ብዙ ገጽታ መጋረጃ) ያልተለመደ በሁኔታዊ ሊበላ የሚችል የአጋር ፈንገስ ዝርያ ነው። ስሙን ያገኘው በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ የባርኔጣውን ጠርዞች ከግንዱ ጋር ከሚያገናኘው ነጭ የሸረሪት ድር ነው። በአሁኑ ጊዜ ከአርባ በላይ የሸረሪት ድር ዝርያዎች ይታወቃሉ. የዚህ ዓይነቱ ፈንገስ ከበጋው አጋማሽ እስከ መኸር አጋማሽ ድረስ በብቸኝነት ወይም በቡድን ያድጋል።

እንጉዳዮቹ ስምንት ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ባለ hemispherical ቆብ ያለው ሲሆን ይህም ከፈንገስ እድገት ጋር ቀጥ ብሎ የሚሄድ ቀጭን የሞገድ ጠርዞችን ያገኛል። ለስላሳ እና ለመንካት እርጥበት ያለው የእንጉዳይ ቆብ ገጽታ, እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ተጣብቋል. በእርጥብ የበጋ ወቅት, ባርኔጣው ቀይ ለስላሳ ቀለም አለው, እና በሞቃት ደረቅ የበጋ ወቅት ቢጫ ቀለም ይኖረዋል. ከነጭው የእንጉዳይ እድገት ጋር ቆብ ላይ የተጣበቁ ሳህኖች ቡናማ ይሆናሉ። እንጉዳይ ማደግ በሚጀምርበት ጊዜ ሳህኖቹ ነጭ መጋረጃ በሚመስል የሸረሪት ድር ሽፋን ተደብቀዋል።

ከሥሩ ላይ አንድ የተጠጋጋ የእንጉዳይ እግር ወደ ትንሽ እጢ ይለወጣል. ይህ እንጉዳይን ከሌሎች ተመሳሳይ ዝርያዎች ይለያል. የእግሮቹ ቁመት ስምንት ሴንቲሜትር ይደርሳል. ለመንካት እግሩ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው። ሥጋው የሚለጠጥ ፣ ጣዕም የሌለው እና ምንም ሽታ የለውም።

ፈንገስ በአውሮፓ የአገሪቱ ክፍል በሚገኙ ደኖች ውስጥ በቤላሩስ ደኖች ውስጥ በጣም ተስፋፍቷል. ሾጣጣ ደኖች በጣም ተወዳጅ የስርጭት ቦታ እንደሆኑ ይቆጠራሉ, ምንም እንኳን ፈንገስ ጥቅጥቅ ባሉ ደኖች ውስጥም ይመጣል.

የሸረሪት ድር ከተለያየ ከፈላ ውሃ ውስጥ ከግማሽ ሰዓት በኋላ ለምግብነት ሊውል ይችላል። እንደ ጥብስ ተዘጋጅቷል እና ለረጅም ጊዜ ማከማቻነትም ይታጠባል.

እንጉዳይን በደንብ የሚያውቁ እና ዋጋቸውን የሚያውቁ አማተሮች እና ሙያዊ እንጉዳይ መራጮች አድናቆት አላቸው።