እንጉዳይ ሰላጣ ከሻምፒዮና እና ዱባዎች ጋር

ሰላጣ ለማዘጋጀት እና ለማብሰል ብዙ ጊዜ የሚጠይቁ ምግቦች ናቸው, ምክንያቱም ብዙ ምርቶችን ማቀላቀልን ያካትታል. ስለዚህ, እንደዚህ አይነት መክሰስ በአብዛኛው የተከበሩ ምግቦች ናቸው. በተለይ ወደ እንጉዳይ ሰላጣ ሲመጣ, ትኩስ ወይም የተቀዳ ኪያር ይሟላል.

ሰላጣ ከሻምፒዮኖች ፣ ጣፋጭ በርበሬ እና ዱባዎች ጋር

በጣም ቀላል በሆነው ፣ ባልተተረጎመ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመጀመር ይመከራል - ከሻምፒዮና እና ትኩስ ዱባ ጋር ሰላጣ። ለመዘጋጀት ቀላል ነው. ፈጣን መክሰስ በሚፈልጉበት ጊዜ ተስማሚ ነው።

በሱፐርማርኬት ውስጥ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መግዛት አለብዎት:

• 0,6 ኪሎ ግራም እንጉዳይ;
• 2 ትላልቅ ዱባዎች;
• 2 ጣፋጭ በርበሬ;
• አንዳንድ የደረቀ ዲዊች;
• ዲዊስ አረንጓዴ - ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 1 ቺዝ;
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ እርጎ;
• ሽንኩርት - 1 pcs.;
• ጨው, በርበሬ, ወይን ኮምጣጤ.

ሳህኑ ከተጠበሰ ወይም ያልበሰለ ሻምፕ ሊዘጋጅ ይችላል. ሁለተኛው አማራጭ ከተመረጠ, ከዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በዘፈቀደ መንገድ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው, ሽንኩርት ለ 15 ደቂቃዎች ለ marinade በሆምጣጤ ውስጥ መጨመር ይቻላል. ከዚያ ሁሉንም ነገር ያዋህዱ እና ያሽጉ ፣ እና ከዚያ የዩጎትን ፣ የተከተፉ ዕፅዋት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ያፈሱ።

ከተጠበሰ ሻምፒዮና ፣ በርበሬ እና ዱባ ጋር ያለው ሰላጣ የበለጠ ስኬታማ እንደሚሆን ከግምት ውስጥ በማስገባት የተቆረጡትን ሻምፒዮናዎችን ከ 5 ደቂቃዎች በማይበልጥ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ከመጠን በላይ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ በደረቁ ዱላ ይረጩ። ከላይ የተገለጹትን ዘዴዎች በቀዝቃዛ እንጉዳዮች (የዮጎት ድብልቅን አፍስሱ እና በቅመማ ቅመም ወቅት) ያድርጉ።

ሰላጣ ከሻምፒዮኖች ፣ አይብ ፣ ኪያር እና መራራ ክሬም ጋር

ቀለል ያለ የሻምፒዮን ሰላጣ የተቀቀለ የ yolk መረቅ በጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ ምግብ ሊሆን ይችላል. ጣዕሙ ቀላል እና ደስ የሚል ነው, ነገር ግን ከመጀመሪያው ስሪት ይልቅ እቃዎችን ለማዘጋጀት ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልጋል.

ሀ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• 200 ግ ሽንኩርት;
• 1/3 ኪሎ ግራም ሻምፒዮናዎች;
• Xnumx g ዱባዎች;
• 2 አርት. ኤል. የአትክልት ዘይቶች;
• 3 የተቀቀለ እንቁላል;
• 200 ግ እርጎ ክሬም;
• 150 ግ የተጠበሰ አይብ;
• 0,5 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• በግል ምርጫ መሰረት ቅመሞች.

የዚህ ሰላጣ ዝግጅት ከተጠበሰ ሻምፒዮና እና ትኩስ ዱባዎች ጋር በዘይት ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት በመጥበስ መጀመር አለበት። ኃይለኛ ማሞቂያ ማድረግ አስፈላጊ አይደለም, ትንሹ በቂ ነው. ሽንኩርት ወርቃማ ቀለም ሲያገኝ, የታጠበውን, የተጣራ እና የተቆረጠ እንጉዳዮችን በማንኛውም ቅርጽ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል.

የበለፀገ ፣ ወፍራም ፣ ደስ የሚል የእንጉዳይ ሽታ መሰማት እስኪጀምር ድረስ ለተጨማሪ ጊዜ አብረው ይቅሏቸው። አሁን እንደፈለጉት ጨው እና በርበሬ ማድረግ ይችላሉ. እቃዎቹ እንዲቀዘቅዙ ለማድረግ ድስቱን ወደ ጎን ያስቀምጡት. በዚህ ጊዜ የሚከተሉትን የሰላጣውን ክፍሎች በተጠበሱ ሻምፒዮናዎች ፣ አይብ እና ዱባዎች ማዘጋጀት መጀመር ያስፈልግዎታል-ኪያርን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ የተከፋፈሉትን ፕሮቲኖች በጋጋ ላይ በደንብ መፍጨት ፣ ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ መፍጨት ፣ እርጎውን መፍጨት ።

ፕሮቲኑን ከሻምፒዮኖች ጋር ያዋህዱ እና እርጎውን ከኮምጣጤ ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ። አሁን የሰላጣውን ንብርብሮች እንደሚከተለው አስቀምጡ-የእንጉዳይ ብዛት ፣ ዱባ ፣ ጎምዛዛ ክሬም እና yolk sauce ፣ አይብ። ዱባው ብዙ ጭማቂ እንዳይለቀቅ እና እንዲዳከም ፣ አሁንም ጥርሱ ላይ ደስ የሚል ንክሻ እያለ ሳህኑ ወዲያውኑ መበላት አለበት።

ሰላጣ ከተጠበሰ ሻምፒዮና ፣ ካም እና ትኩስ ዱባዎች ጋር

የተዘረዘሩት አማራጮች በጣም ቀላል መሆናቸውን ከግምት ውስጥ በማስገባት እና የበለጠ የፈጠራ መፍትሄ ለማግኘት ተስፋ በማድረግ ፣ ከተጠበሰ ሻምፒዮና ፣ ካም እና ትኩስ ዱባዎች ጋር ሰላጣውን ትኩረት መስጠት አለብዎት ።

ይህ የምድጃው ልዩነት የበለጠ አስቸጋሪ እና ለማዘጋጀት ረጅም ጊዜ ይወስዳል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ማራኪ መልክ አለው. በተጨማሪም ፣ ጥሩ ችሎታ ወይም የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልገውም ፣ ጀማሪም እንኳን ከኪያር ቆንጆ ጽጌረዳ ማድረግ ይችላል።

ለእንደዚህ ዓይነቱ ዱባ-እንጉዳይ ሮዝ ፣ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• 200 ግ እንጉዳዮች;
• Xnumx g ሃም;
• 100 ግ አይብ;
• 3 እንቁላል;
• 300 ግ ትኩስ ዱባዎች;
• 1 ፒሲ. ሉቃስ;
• ማዮኔዝ;
• የሱፍ ዘይት.

ከሻምፒዮን እንጉዳዮች እና ትኩስ ዱባዎች ጋር ሰላጣ የማዘጋጀት ሂደት በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ በሚወዱት መንገድ ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር ሻምፒዮኖችን በመጥበስ መጀመር አለበት። እነሱ በሚጠበሱበት ጊዜ ዱባውን ፣ እንቁላሎቹን ወደ ኩብ መቁረጥ ፣ አይብውን በደንብ መፍጨት ያስፈልጋል ። የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ ፣ ስላይድ ያድርጉ።

በመቀጠልም ዱባውን በተቆራረጡ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ቁራጮቹ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲወጡ በትክክል መቁረጥ የተሻለ ነው) ። አበባ እንድታገኙ እነዚህን የዱባው ክፍሎች ወደ ኮረብታው ይጫኑት፡ በመጀመሪያ በትንሹ ይንከባለሉ እና 2-3 ቁርጥራጮችን ከላይ ወደ መሃል ያስገቡ እና ከዚያ ብዙ ቀለበቶችን ወደ ታች ክብ ያድርጉት። እንዲህ ዓይነቱ ቆንጆ እና መጀመሪያ ላይ የተነደፈ ጣፋጭነት በማንኛውም ክብረ በዓል ላይ ጠረጴዛውን ያጌጣል.

Lenten ሰላጣ የታሸጉ ሻምፒዮና እና ኪያር ጋር

በጾም ወቅት ብዙ ምግቦች አይፈቀዱም. ነገር ግን በሱፍ አበባ ዘይት የተቀመሙ የእንጉዳይ ሰላጣዎችን አያካትቱም.

ከታሸጉ ሻምፒዮናዎች እና ትኩስ ዱባዎች ጋር ዘንበል ያለ ሰላጣ ለመፍጠር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል ።

የሰላጣው ዝግጅት የሚጀምረው ድንቹ ከቆዳ ጋር የተቀቀለ, ቀዝቃዛ እና የተላጠ በመሆኑ ነው. ከዚያም ሁሉም ነገር ወደ ኪበሎች ተቆርጧል, ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ, ከቅመማ ቅመም, ከሱፍ አበባ ዘይት እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይቀላቀላል.

ከተጠበሰ ድንች ይልቅ የተጠበሰ ድንች ከተጠቀሙ, ጣዕሙ በትንሹ ይለወጣል, እና የካሎሪዎች ብዛት ይቀንሳል - እንደዚህ ያሉ ምግቦች የእነሱን ምስል ለሚከተሉ እና የሚበሉትን የካሎሪ ይዘት ለሚቆጥሩ ሰዎች ተስማሚ ናቸው.

ሰላጣ ከሻምፒዮናዎች ፣ ካም ፣ እንቁላል እና ዱባ ጋር

እንደ ንጉሣዊ ደም ሰው እንዲሰማዎት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ምንም ቀላል ነገር የለም-ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ ሰላጣ ከሻምፒዮናዎች ፣ ካም ፣ እንቁላል እና ኪያር ጋር ያዘጋጁ ።

የምግብ አዘገጃጀቶችን ለማምረት የሚከተሉትን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው-

• የተቀቀለ ድንች - 3 pcs .;
• እንጉዳይ - እስከ 0,5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 1 ትልቅ;
• 2 ዱባ;
• እንቁላል - 4 pcs.;
• ካም ወይም ያጨሰው ቋሊማ - 300 ግራም;
• 2 የተቀቀለ ካሮት;
• የተጠበሰ አይብ - 100 ግራም;
• ማዮኔዝ.

ድንች, ካሮት እና እንቁላል ቀቅለው ለ 10 ደቂቃዎች ከመጠን በላይ ማብሰል. እንጉዳዮች ከሽንኩርት ጋር (ምግቡ በሚሰበሰብበት ጊዜ ቀዝቃዛ ለመሆን ጊዜ እንዲኖራቸው አስቀድመው የተሻለ ነው). አትክልቶቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ ወይም በደንብ ይቁረጡ. ሳህኑ ከ mayonnaise ጋር እርጥበት ያለው ንብርብሮችን ያካትታል, ይህም እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በጣም ገንቢ ያደርገዋል.

በሚከተለው ቅደም ተከተል በቅደም ተከተል ተሰብስቧል-ድንች ፣ እንጉዳይ በሽንኩርት ፣ ኪያር ፣ የተከተፈ እንቁላል ፣ ካም (ቋሊማ) ፣ ካሮት። በመጨረሻው ደረጃ ላይ ሁሉንም ነገር ከተጠበሰ አይብ ጋር መበተን አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ከቀድሞዎቹ ንብርብሮች በተለየ ከ mayonnaise ጋር አያፍሱ.

ሰላጣ ከሻምፒዮናዎች, ኮምጣጣ እና ድንች ጋር

በክረምት ወቅት ትኩስ ዱባዎች ውድ ናቸው እና በጥራት በጣም ጥሩ አይደሉም ፣ ስለሆነም በበዓል ቀን እራስዎን ማከም ይችላሉ ፣ ግን በሳምንቱ ቀናት ብዙውን ጊዜ ለመብላት አይመከሩም። ነገር ግን በቀላሉ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በተመረጡ ዱባዎች ይተካሉ.

የታሸጉ ወይም የተጠበሰ ሻምፒዮና እና pickles ጋር ሰላጣ አዘገጃጀት አንድ ግዙፍ ቁጥር አለ.

ከመካከላቸው አንዱ እንደሚለው, መግዛት አለብዎት:

• 1/4 ኪሎ ግራም ጥሬ እንጉዳይ;
• 3-4 መካከለኛ ድንች;
• 2 የተቀቀለ ዱባ;
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት;
• ማዮኔዝ;
• በግል ምርጫ መሰረት ቅመሞች;
• የአትክልት ዘይት.

የተቀቀለ ድንች እና ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ። የተከተፈ ሽንኩርት ከተቆረጡ እንጉዳዮች ጋር በዘይት ይቅቡት ። በመቀጠል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ, ቅመማ ቅመሞችን, ማዮኔዝ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ምንም እንኳን መቀላቀል ባይችሉም, ነገር ግን በቀላሉ በ mayonnaise የተሸፈኑ ንብርብሮችን ያድርጉ: እንጉዳይ, ኪያር, ድንች. በድንቹ ላይ የ mayonnaise መረብን ይተግብሩ.

ሰላጣ በተጠበሰ ሻምፒዮና ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና በርበሬ

ጣፋጭ ሰላጣ ከተጠበሰ ሻምፒዮና ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ኮምጣጤ ጋር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች የያዘ ምግብ ነው ።

• ½ ኪሎ ግራም ሻምፒዮናዎች;
• ጥንድ ሽንኩርት;
• 4 የተቀቀለ ድንች;
• አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች;
• 3 እንቁላል;
• አንድ ጥንድ pickles;
• 200 ግ አይብ;
• ማዮኔዝ.

ታጥቦ, የተላጠ እና የተከተፈ ሻምፒዮና ወደ ቈረጠ, የተከተፈ ሽንኩርት ጋር በመሆን, ፍራይ. አረንጓዴዎቹ በደንብ የተቆራረጡ ናቸው. የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በከፍተኛ ሁኔታ ይጥረጉ. ከዚያ በኋላ, ሽፋኖቹ በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ በአንድ ምግብ ላይ ተዘርግተዋል: እንጉዳይ; ድንች; የሽንኩርት ላባዎች - ይህ ሁሉ በ mayonnaise የተሸፈነ ነው. በመቀጠልም ኮምጣጣዎችን, እንቁላሎችን ያስቀምጡ እና እንደገና በ mayonnaise ይሸፍኑ. የመጨረሻው ሽፋን በምንም ነገር ያልተቀመመ አይብ የተጠበሰ አይብ ነው.

የዊንተር ሰላጣ ከሻምፒዮና እና ከቃሚ ጋር

ሌላ የክረምት ሰላጣ ከመጠን በላይ የተቀቀለ ሻምፒዮና እና ኮምጣጤ ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅቷል ።

• የተቀቀለ ዱባ - 8 pcs.;
• እንጉዳይ - 100-150 ግራም;
• 2 ቀይ ሽንኩርት;
• 6 ትላልቅ ድንች;
• የመረጡት ቅመሞች;
• ዱባ ኮምጣጤ - 2 ወይም 3 tbsp. l.;
• የሱፍ ዘይት.

የተቀቀለ ድንች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ዱባውን ይጨምሩ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ። የታጠበውን እንጉዳዮችን በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበት ይቁረጡ, ለ 6 ደቂቃዎች ያህል በዘይት ይቅቡት. ዱባዎችን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ዱባዎችን ፣ እንጉዳዮችን ከሽንኩርት ጋር ወደ ድንች አፍስሱ። በቅመማ ቅመም, በሱፍ አበባ ዘይት ላይ ያፈስሱ, በደንብ ይቀላቀሉ.

ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከዶሮ ስጋ, ሻምፒዮና, በቆሎ እና ኮምጣጤ

የስጋ ነገር ሲፈልጉ, ነገር ግን በጣም ወፍራም አይደለም, የዶሮ ስጋን በእንጉዳይ ሰላጣ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ጥምረት በምግብ ጣዕም እና በአመጋገብ ዋጋ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. በዘመናዊ ምግብ ማብሰያ ውስጥ ከዶሮ ፣ ከሻምፒዮና እና ከኩሽ ጋር ለሰላጣዎች ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ለአንደኛው ፣ በመጀመሪያ የተነደፈ ፣ ያስፈልግዎታል

• ሙሉ ባርኔጣዎች የተቀዳ ሻምፒዮን ማሰሮ;
• ብዙ አረንጓዴ ተክሎች;
• ጠንካራ-የተቀቀለ 4 እንቁላል;
• የታሸገ በቆሎ - 1 ባንክ;
• 4 የተቀቀለ ወይም የተከተፈ ዱባዎች;
• 300 ግ የተቀቀለ ወይም ያጨሰው የዶሮ ሥጋ;
• 4 የተቀቀለ ድንች;
• ማዮኔዝ;
• ቅመሞች እንደፈለጉት.

የዱባውን ስጋ ወደ ኩብ ይቁረጡ. ድንቹ ተፈጭቷል. ሻምፒዮናዎች ሳይቆርጡ ባርኔጣዎቻቸው ከፍ ባለ ቦታ ላይ ባለው ሰፊ ምግብ ላይ ተዘርግተዋል. በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ከተቆረጡ ዕፅዋት እና ከተጠበሱ እንቁላሎች ጋር በብዛት ይረጩዋቸው. በቅመማ ቅመም የተቀላቀለው ማዮኔዝ. በመቀጠልም ሽፋኖቹ በሚከተለው ቅደም ተከተል ይሄዳሉ: በቆሎ, ስጋ, ዱባ, ድንች. እያንዳንዱ ሽፋን, ከመጨረሻው በስተቀር, ከ mayonnaise ጋር መቅመስ አለበት.

ከዚያ በኋላ ሰላጣውን በታሸጉ ሻምፒዮናዎች እና የተከተፉ ዱባዎች በላዩ ላይ በሚያምር የመመገቢያ ሳህን መሸፈን እና ለመቅመስ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ መላክ ያስፈልጋል ። ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን ከምግብ ጋር ወደ መመገቢያ ምግብ ማዞር ያስፈልግዎታል። ስለዚህ የእንጉዳይ ባርኔጣዎች ከ "ሣር" ጋር ከላይ ይሆናሉ, የጫካ እንጉዳይ ማጽዳትን ይፈጥራሉ. ይህ መልክ ሰላጣውን ስሙን ሰጥቷል.

ይህ የፈጠራ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ማስጌጥ ይሆናል.

ጣፋጭ የዶሮ ሰላጣ ፣ ሻምፒዮና እና ትኩስ ዱባዎች

ከዶሮ ፣ ሻምፒዮና እና ትኩስ ዱባዎች የተሰራ ሰላጣ እንዲሁ ጣፋጭ ይሆናል። ለእሱ, ማከማቸት ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ትላልቅ የወፍ ዝርያዎች;
• 3 ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል;
• 2 ትኩስ ዱባዎች;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 1 ትንሽ ማሰሮ የጨው ሻምፒዮናዎች;
• 100 ግ አይብ;
• ማዮኔዝ.

ሁሉም ክፍሎች, አይብ እና እንቁላል በስተቀር, ወደ ኩብ ይቁረጡ. አይብ በደንብ ይቀባል. እንቁላሎች ወደ ነጭ እና አስኳሎች የተከፋፈሉ ናቸው, ቀደሞው በቆርቆሮዎች ተቆርጧል, የኋለኛው ደግሞ በጥሩ ሁኔታ ይጸዳል. ፕሮቲን, ስጋ, ሽንኩርት, ኪያር, እንጉዳይን, አይብ: ተጨማሪ, ማዮኒዝ ጋር እያንዳንዱ ማጣፈጫዎች, የሚከተሉትን ንብርብሮች ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ከ mayonnaise ጋር የተቀባውን አይብ ከተጠበሰ አስኳሎች ጋር ይረጩ።

ሰላጣ ከተጠበሰ ዶሮ ፣ ሻምፒዮና ፣ የኮሪያ ካሮት እና የተቀቀለ ዱባዎች ጋር

ለእራት ጠረጴዛው በጣም ጥሩው ልዩነት በተጠበሰ ዶሮ ፣ ሻምፒዮና እና የተቀቀለ ዱባዎች የተሰራ ሰላጣ ይሆናል። ዋናው ንጥረ ነገር በኮሪያ የታሸገ ካሮት ነው።

ከእሱ በተጨማሪ, አጻጻፉ የሚከተሉትን ያካትታል:

• 2 የዶሮ እግሮች;
• 5 ቁርጥራጮች. ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል;
• ½ ኪሎ ግራም እንጉዳይ;
• 2 አምፖሎች;
• 3 የተቀቀለ ዱባ;
• ማዮኔዝ.

እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ ፣ ከሻምፒዮኖች ፣ ከዶሮ እና ከተጠበሰ ዱባዎች ጋር ሰላጣ የኮሪያ ዓይነት ካሮትን ይፈልጋል ። ስለዚህ ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ በሱቅ ውስጥ መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ያስፈልግዎታል. በመቀጠል የተቆረጡትን እንጉዳዮችን በሽንኩርት ማብሰል አለብዎት, እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.

በተጨማሪም ሽንኩን ወደ ትናንሽ ክፍሎች መበታተን ያስፈልጋል. እንቁላሎቹን እና የተከተፉ ዱባዎችን ወደ ኩብ ይቁረጡ ። አጨስ ካም, ሽንኩርት ጋር እንጉዳይን, እንቁላል, pickles, የኮሪያ-ቅጥ ካሮት: ከዚያም, በሚቀጥለው ቅደም ተከተል, ንብርብሮች ውስጥ አንድ ዲሽ ላይ ተኛ. ከመጨረሻው በተጨማሪ እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ይቀቡ.

ሰላጣ "ቬኒስ" ከዶሮ ጡት, ሻምፒዮና እና ዱባዎች ጋር

ለበዓሉ ጠረጴዛው ላይ አንድ አስደናቂ ነገር የቬኒስ ሰላጣ ከዶሮ ጡት ፣ እንጉዳዮች እና ዱባዎች ጋር ይሆናል። በውስጡም ፕሪም ዚፕ እና ጣፋጭ-ጎምዛዛ ቀለም ይሰጣል ፣ ዱባው መንፈስን የሚያድስ ነው ፣ እና አይብ ቅመም ይጨምራል።

የእሱ ዝግጅት የሚከተሉትን ክፍሎች ይጠይቃል.

• ½ ኪሎ ግራም ወይም ትንሽ ያነሰ የወፍ ጡቶች;
• 0,3 ኪሎ ግራም እንጉዳይ;
• 0,2 ኪሎ ግራም ፕሪም;
• 0,2 ኪሎ ግራም አይብ;
• 2-3 ድንች;
• 2-3 እንቁላል;
• 1 ዱባ;
• ማዮኔዝ.

ሰላጣውን ከተጠበሰ ዶሮ ፣ ሻምፒዮና እና ዱባ ጋር ለማብሰል ከመጀመርዎ በፊት የዝግጅት ሥራ ይከናወናል ። የወፍ ጡትን ማጠብ, መሙላት እና መቀቀልን ያካትታሉ. እንዲሁም ድንች እና እንቁላል ማብሰል ያስፈልግዎታል. በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ እንጉዳዮቹን ማብሰል አስፈላጊ ነው. በተመሳሳይ ደረጃ, ፕሪም ያጠቡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በእንፋሎት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ.

ሰላጣውን ከዶሮ እርባታ ጡት ፣ ሻምፒዮና እና ዱባዎች ጋር የውበት እይታ ለመስጠት ፣ ልዩ የምግብ አሰራር ሰላጣ ቅጽ መጠቀም ይችላሉ (ክብ ቀለበቶች በ 2 ጎኖች ፣ ሰላጣው ሲጠናቀቅ ፣ ከላይ ያለው ቀለበት ይወገዳል ፣ እና ሰላጣው ውስጥ ባለ ብዙ ሽፋን ያለው የሲሊንደር ቅርጽ በጠፍጣፋው ላይ ይቀራል). ቀለበቱ በንብርብሮች ውስጥ ተለዋጭ መታጠፍ: ፕሪም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, ስጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፈላል, ይህም ከላይ ከ mayonnaise ጋር ይፈስሳል.

በመቀጠል ፣ ድንች ፣ በኩብ የተቆረጡ እና በ mayonnaise ፣ ከሻምፒዮና እና ትኩስ ዱባዎች ጋር ሰላጣ ውስጥ ተዘርግተዋል ። ከዛ በኋላ, እንጉዳዮቹን, እንቁላሎቹን በጥሩ ጥራጥሬ ውስጥ ይቀቡ, ይተላለፋሉ. ሁሉም ነገር በ mayonnaise ተሸፍኗል. ከዚያ አይብ በደንብ ይታጠባል ፣ በላዩ ላይ ኪያር ይረጫል (የኋለኛው ደግሞ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል)። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እውነተኛ ድምቀት ይሆናል.

የዶሮ ሰላጣ ከኮምጣጤ, ከቆሎ እና ከሻምፒዮኖች ጋር

ለተለመደ እራት ወይም ምሳ ጥሩ አማራጭ ከሻምፒዮናዎች, የተቀቀለ ዶሮ እና ኮምጣጣዎች ጋር ሰላጣ ይሆናል. በተለይም የታሸገ በቆሎን የሚወዱትን ያስደስታቸዋል, ምክንያቱም ለዚህ ምግብ ጣፋጭነት, ርህራሄ እና ተጨማሪ ብስጭት ይሰጣል.

አስገቡበት፡-

• ½ ኪሎ ግራም የዶሮ ሥጋ;
• የተሸከሙ ሻምፒዮናዎች ትንሽ ማሰሮ;
• የበቆሎ ቆርቆሮ;
• 1 ካሮት;
• 2 የተቀቀለ ወይም የተከተፈ ዱባዎች;
• 2 የዶሮ እንቁላል;
• የሱፍ ዘይት;
• ማዮኔዝ.

የዶሮ ሰላጣ በኮምጣጤ እና ሻምፒዮና ማብሰል የሚጀምረው የዶሮ ስጋን በማዘጋጀት ነው. መታጠብ አለበት, በወረቀት ፎጣ መታጠፍ, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ እና ለ 40 ደቂቃዎች መቀቀል አለበት. ስጋው ሲዘጋጅ, ማቀዝቀዝ አለበት. የቀዘቀዘው ስጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፈላል. በዚህ ጊዜ እንቁላሎቹን መቀቀል, ልጣጭ እና ካሮትን መፍጨት ይችላሉ.

የተቀቀለ ዶሮ, ሻምፒዮና እና የኮመጠጠ ኪያር ጋር ሰላጣ የሚሆን ሽንኩርት ደግሞ, ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, የተላጠ ያስፈልጋቸዋል. ሽንኩርት ፣ ከካሮት ጋር በደረቁ ድኩላ ፣ ለ 6 ደቂቃዎች ይጠበሳሉ ። በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ. በዚህ ጊዜ እንጉዳዮቹን ማጠብ እና ማጽዳት ያስፈልግዎታል, ወደ ኩብ ይቁረጡ, ከአትክልቶች ጋር ያዋህዱ, ለሌላ 11 ደቂቃዎች ይቅቡት. የተቀቀለ ዱባዎችን እና እንቁላሎችን ወደ ኩብ ይቁረጡ ።

ሰላጣውን ከዶሮ ሥጋ ፣ ሻምፒዮና እና ኮምጣጤ ጋር በማዘጋጀት በመጨረሻው ደረጃ ላይ ፣ እያንዳንዳቸውን ከ mayonnaise ጋር በመቀባት ፣ ½ የዶሮ ሥጋ ፣ ኮምጣጤ ፣ ሻምፒዮና ፣ ሽንኩርት ከ ካሮት ፣ እንደገና ½ ዶሮ ፣ በቆሎ። የተቀባው የበቆሎ ሽፋን በእንቁላል ላይ ይረጫል. አገልግሎቱን ኦሪጅናል ለማድረግ ከፈለጉ ፣ የላይኛውን ክፍል ያጌጡ - ከፕሮቲን እና ከ yolk ጋር።

ሰላጣ የበሬ ሥጋ ምላስ ፣ ሻምፒዮና እና የተቀቀለ ዱባዎች

ከዶሮ ሥጋ ይልቅ ለሌሎች የስጋ ምርቶች ምርጫ ከተሰጠ ፣ ሰላጣውን በምላስ ፣ ሻምፒዮና እና በተመረጡ ዱባዎች ለማዘጋጀት መሞከር አለብዎት ።

• 0,2 ኪሎ ግራም እንጉዳይ;
• ½ ኪሎ ግራም የበሬ ምላስ;
• ሽንኩርት - 1 pcs.;
• አይብ - 100 ግራም;
• 3-4 የተቀቀለ ዱባዎች;
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ;
• ለራስህ ጣዕም ቅመሞች;
• ማዮኔዝ.

በደንብ የታጠበ ምላስን ለ 4 ሰአታት ያህል ቀቅለው ከዚያም ቀዝቅዘው ይላጩ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ ። የተከተፈ ሽንኩርት ከ እንጉዳይ ጋር ይቅቡት. አይብውን በደንብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ስር ይላኩ ፣ ዱባዎችን ይቁረጡ ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, በቅመማ ቅመም እና ማዮኔዝ ይቅቡት.

ሰላጣ የበሬ ሥጋ ፣ ሻምፒዮና ፣ ዎልነስ እና ኮምጣጤ

ለእሱ በመውሰድ ከበሬ ፣ እንጉዳይ እና ዱባ ጋር ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ-

• 0,3 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ;
• 0,2 ኪሎ ግራም ሻምፒዮናዎች;
• ሽንኩርት - 1 pcs.;
• 3 የተቀቀለ ዱባ;
• 1/3 ኛ. የተፈጨ ዋልኖቶች;
• 2 እንቁላል;
• 100 ግ የተጠበሰ አይብ;
• ማዮኔዝ;
• በራስዎ ምርጫ ቅመማ ቅመሞች.

ቀይ ሽንኩርቱን በእንጉዳይ ማብሰል, ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መከፋፈል, ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ማለፍ, እንቁላል እና ዱባዎችን ወደ ኩብ መቁረጥ ያስፈልጋል. ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ, ያሽጉ, ቅመማ ቅመሞችን እና ማዮኔዝ ይጨምሩ.

የተዘረዘሩት ሰላጣዎች በእርግጠኝነት የየቀኑን አመጋገብ ለማስፋት እና የጋላ እራትን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ይችላሉ. በምግቡ ተደሰት!