የበቀለ ሽንብራ የአመጋገብ ዋጋ

የበቀለ ሽምብራ፣ ሽምብራ በመባልም ይታወቃል፣ በንጥረ-ምግብ የበለፀገ ለሾርባ፣ ሰላጣ እና መክሰስ። ከትንሽ ምድራዊ ጣዕም ጋር ቀላል, ትኩስ መዓዛ አለው. ሽንብራን ለማብቀል ለ 24 ሰአታት በውሃ ውስጥ ማጠጣት በቂ ነው, ከዚያም ለ 3-4 ቀናት በፀሓይ ቦታ ላይ ያስቀምጡት. ካርቦሃይድሬትስ እና ፋይበር የበቀለ ሽንብራ እጅግ በጣም ጥሩ የካርቦሃይድሬትስ እና ፋይበር ምንጭ ሲሆን ሁለቱም ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የእርካታ ስሜት ይሰጣሉ። አንድ አገልግሎት 24 ግራም ካርቦሃይድሬትስ እና 3 ግራም ፋይበር ይይዛል። ፋይበር (ፋይበር) ለምግብ መፈጨት ትራክት ጤና እጅግ ጠቃሚ ነው፣ የልብ ጤናን ያበረታታል እንዲሁም የሆድ ድርቀትን ይከላከላል። ፕሮቲኖች እና ቅባቶች የበቀለ የበግ አተር ዋነኛ ጥቅም ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት እና ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው ነው። ይህ ለቬጀቴሪያኖች እና ጤናማ አመጋገብ ላሉ ሰዎች ተስማሚ የስጋ አማራጭ ያደርገዋል። አንድ አገልግሎት ከሚመከረው የቀን አበል 10 ግራም 50 ግራም ፕሮቲን ይሰጣል። አንድ አገልግሎት 4 ግራም ስብ ይይዛል.  ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበቀለ ሽንብራ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው። አንድ አገልግሎት 105mg ካልሲየም፣ 115ሚግ ማግኒዥየም፣ 366ሚግ ፎስፎረስ፣ 875ሚግ ፖታሲየም፣ 557ሚግ ፎሊክ አሲድ እና 67 አለም አቀፍ የቫይታሚን ኤ አሃዶች ይሰጥዎታል። ሽንብራ ማብሰል የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ወደ ውሃ ውስጥ ስለሚያስገባ የምርቱን የአመጋገብ ዋጋ ይቀንሳል። ከፍተኛውን የተመጣጠነ ንጥረ ነገር መጠን ለማቆየት, የበቀለ ሽንብራ ጥሬ ወይም በእንፋሎት መመገብ ይመከራል. አንድ አገልግሎት ከ 100 ግራም ጋር እኩል ነው.