የኦክቶበር እንጉዳዮች: የሚበሉ እና የማይበሉ ዝርያዎች

በጥቅምት ወር በሞስኮ ክልል ውስጥ እንጉዳዮች በነሐሴ-መስከረም ወር ውስጥ በተመሳሳይ መጠን ሊሰበሰቡ ይችላሉ. የመጀመሪያው የመኸር ውርጭ እንኳን "ጸጥ ያለ አደን" አፍቃሪዎችን ከጫካ አይከለክላቸውም የበልግ መገባደጃ እንጉዳዮችን ፣ ተናጋሪዎች እና ነጭ የሸረሪት ድር ቅርጫት ሙሉ ቅርጫት ይዘው እንዲመጡ አይፈቅድም። ልምድ ያካበቱ የእንጉዳይ ቃሚዎች በጥቅምት ወር ውስጥ እንደ ሃይግሮፎረስ፣ ፓነሉለስ እና አናላር ካፕ ያሉ እንጉዳዮችን ይመርጣሉ።

የጥቅምት መልክዓ ምድሮች አረንጓዴ፣ ቢጫ፣ ብርቱካንማ እና ወርቃማ ቀለሞችን ባልተለመደ ጥምረት ያስደምማሉ። በጥቅምት ወር ውስጥ የሚበቅሉ የእንጉዳይ ዓይነቶች በአብዛኛው በአየር ሁኔታ ላይ የተመሰረቱ ናቸው. በመለስተኛ እና ሞቃታማ የአየር ጠባይ, የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ ሊበቅል ይችላል. በጥቅምት ወር በተለይ ብሩህ ናቸው. ውርጭ በሚከሰትበት ጊዜ የኦክቶበር እንጉዳዮች ቀለም ፣ ቀለም ወይም ደማቅ ቀለሞቻቸው ሊጠፉ ይችላሉ። ይህ በተለይ ለረድፎች እውነት ነው.

ስለዚህ, በጥቅምት ወር በጫካ ውስጥ እንጉዳዮች ይኖሩ እንደሆነ ለሚለው ጥያቄ መልስ አግኝተዋል. እና በዚህ ወቅት ምን ዓይነት ዝርያዎች ሊሰበሰቡ ይችላሉ እና እንዴት ይታያሉ?

በጥቅምት ወር የሚበቅሉ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች

ጥሩ መዓዛ ያለው ሃይሮፎረስ (Hygrophorus agathosmus)።

መኖሪያ ቤቶች፡ በቡድን በቡድን የሚበቅሉ ደኖች ውስጥ እርጥብ እና እርጥብ ቦታዎች።

ትዕይንት ምዕራፍ ሰኔ - ጥቅምት.

ባርኔጣው ከ3-7 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር አለው, በመጀመሪያ የደወል ቅርጽ, ከዚያም ኮንቬክስ እና ጠፍጣፋ. በባርኔጣው መካከል, በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ጠፍጣፋ የሳንባ ነቀርሳ አለ, ነገር ግን የሾለ ማእከል ያላቸው ናሙናዎች አሉ. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ የደረቁ ቆብ ቀለል ያለ ግራጫ ወይም አመድ ቀለም በመሃል ላይ ትንሽ ጠቆር ያለ ቀለም ያለው እንዲሁም የብርሃን ሳህኖች ወደ እግሩ ይወርዳሉ።

እግሩ ከ4-8 ሳ.ሜ ቁመት፣ ከ3-12 ሚ.ሜ ውፍረት፣ ቀጭን፣ ለስላሳ፣ ነጭ-ግራጫ ወይም ክሬም፣ ከሜዳ ጋር።

Ulልፕ ነጭ, ለስላሳ, ጥሩ መዓዛ ያለው የአልሞንድ ሽታ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው.

ሳህኖቹ ከግንዱ በታች የሚወርዱ ብርቅዬ፣ ተጣብቀው፣ ነጭ ነጭ ናቸው።

ተለዋዋጭነት. የባርኔጣው ቀለም ከቀላል ግራጫ እስከ አመድ ይለያያል ፣ አንዳንድ ጊዜ በ beige tint ፣ መሃል ላይ ጥቁር ቀለም አለው።

ተመሳሳይ ዓይነቶች. በጥቅምት ወር ውስጥ የሚበቅለው ይህ እንጉዳይ ከቢጫ-ነጭ ሃይግሮፎረስ (Hygrophorus eburneus) ጋር ተመሳሳይነት አለው, እሱም በቢጫ ካፕ ይለያል.

የማብሰያ ዘዴዎች; የተጠበሰ, የተቀቀለ, የታሸገ.

የሚበላ፣ 4ኛ ምድብ።

Hygrocybe ቀይ (Hygrocybe coccinea).

ትናንሽ በቀለማት ያሸበረቁ የ hygrocybe እንጉዳዮች ባለቀለም የሰርከስ ኮፍያዎችን ይመስላሉ። እነሱን ማድነቅ ይችላሉ, ግን እነሱን ለመሰብሰብ አይመከርም.

መኖሪያ ቤቶች፡ በቡድን ወይም በብቸኝነት የሚበቅሉ በድብልቅ እና በደን የተሸፈኑ ደኖች ውስጥ ሣር እና ሙዝ።

ትዕይንት ምዕራፍ ነሐሴ - ጥቅምት.

ካፕ ከ1-4 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር አለው ፣ በመጀመሪያ hemispherical ፣ በኋላ ላይ የደወል ቅርፅ ያለው እና ኮንቬክስ መስገድ። የዓይነቱ ልዩ ገጽታ ቢጫ-ብርቱካናማ ዞኖች ያለው ጥራጥሬ ያለው ደማቅ ቀይ ወይም ክሪምሰን ኮፍያ ነው.

እግር 2-8 ሴ.ሜ ቁመት, 3-9 ሚሜ ውፍረት. የዛፉ የላይኛው ክፍል ቀይ ነው, የታችኛው ክፍል ቢጫ ወይም ቢጫ-ብርቱካንማ ነው.

የመካከለኛ ድግግሞሽ መዝገቦች, በመጀመሪያ ክሬም, በኋላ ቢጫ-ብርቱካንማ ወይም ቀላል ቀይ.

እንክብሉ ፋይበር ነው፣ በመጀመሪያ ክሬም፣ በኋላ ላይ ቀላል ቢጫ፣ ተሰባሪ፣ ሽታ የሌለው።

ተለዋዋጭነት. የባርኔጣው ቀለም ከደማቅ ቀይ እስከ ቢጫ ቀለም ያለው ቢጫ ቀለም ይለያያል.

ተመሳሳይ ዓይነቶች. ውብ የሆነው hygrocybe በቀለም ከሲናባር-ቀይ ሃይግሮሲቤ (Hygrocybe miniata) ጋር ተመሳሳይ ነው, እሱም በጥራጥሬ የማይለይ, ነገር ግን ለስላሳ-ፋይበር ባርኔጣ.

በሁኔታዊ ሊበላ የሚችል።

Bent talker (Clitocybe geotropa)።

የታጠፈ ተናጋሪዎች ጥቂት ለምግብነት ከሚውሉ የንግግር ዓይነቶች ውስጥ አንዱ ናቸው። ደራሲዎቹ ከእነሱ ውስጥ ምግቦችን ሞክረዋል. እነሱ ጭማቂ እና ጣፋጭ ናቸው. ይሁን እንጂ ብዙ ተመሳሳይ የማይበሉ ሃሉሲኖጅኒክ ዝርያዎች በመኖራቸው እነዚህን እንጉዳዮች እንዲሰበስቡ አንመክርም. ጥቅጥቅ ባለ የጫካ ቆሻሻ በጫካዎች ጠርዝ ላይ ይበቅላሉ.

መኖሪያ ቤቶች፡ የተደባለቀ እና ሾጣጣ ደኖች, በዳርቻዎች ላይ, በሞሳ, ቁጥቋጦዎች ውስጥ, በቡድን ወይም በነጠላ ያድጋሉ.

ትዕይንት ምዕራፍ ሐምሌ - ጥቅምት.

ባርኔጣው በዲያሜትር 8-10 ሴ.ሜ, አንዳንዴም እስከ 12 ሴ.ሜ, በመጀመሪያ ኮንቬክስ በትንሽ ጠፍጣፋ ነቀርሳ, በኋላ ላይ የመንፈስ ጭንቀት ያለው የፈንገስ ቅርጽ ያለው, በመሃል ላይ ትንሽ ቲቢ ባለው ወጣት ናሙናዎች ውስጥ. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ አንዳንድ ጊዜ በፀሐይ ውስጥ የሚያበራ እና በቀጭኑ ሞገድ ፣ የታሸጉ ጠርዞች ያለው የባርኔጣው ሾጣጣ-ፈንጠዝ ቅርፅ ያለው ክፍት ሥራ የላይኛው ክፍል ነው። የባርኔጣው ቀለም ቡናማ ነው, እና በመሃል ላይ ቀላል ቡናማ ነው, እና በጠርዙ በኩል ጥቁር ቡናማ ሊሆን ይችላል.

ከ5-10 ሴ.ሜ ቁመት ያለው እግር ፣ አንዳንዴ እስከ 15 ሴ.ሜ ፣ 8-20 ሚ.ሜ ውፍረት ያለው ፣ ተመሳሳይ ቀለም ያለው ኮፍያ ወይም ቀላል ፣ ሲሊንደሪክ ፣ በመሠረቱ ላይ በትንሹ የተዘረጋ ፣ ፋይበር ፣ ከታች ነጭ-pubescent ፣ ከሥሩ ቡናማ። የዛፉ ርዝመት ከካፒቢው ዲያሜትር የበለጠ ነው.

ብስባሽ ወፍራም, ጥቅጥቅ ያለ, ነጭ, በኋላ ቡናማ, የሚጣፍጥ ሽታ አለው.

ሳህኖቹ ብዙውን ጊዜ ከግንዱ ጋር ይወርዳሉ ፣ ለስላሳ ፣ መጀመሪያ ነጭ ፣ በኋላ ክሬም ወይም ቢጫ ናቸው።

ተለዋዋጭነት፡ የባርኔጣው ቀለም ቡኒ ነው ፣ ከእድሜ ጋር ወደ ግልገል ሊደበዝዝ ይችላል ፣ አንዳንድ ጊዜ ቀይ ነጠብጣቦች።

ተመሳሳይ የሚበሉ ዝርያዎች. በቅርጽ፣ በመጠን እና በቀለም የታጠፈ ተናጋሪው ተመሳሳይ ነው። ክሊቶሲቤ ጊቢ, ነገር ግን የተለየ, የፍራፍሬ ሽታ በመኖሩ ይለያያል, እና ቡናማ ቀለም ያለው ባርኔጣ ሮዝማ ቀለም አለው.

ተመሳሳይ መርዛማ ዝርያዎች. የታጠፈው govorushka ቀለም ከመርዝ ጋር ተመሳሳይ ነው ክሊቶሲቤ ተገላቢጦሽእንዲሁም የተንጠለጠሉ ጠርዞች ያሉት ነገር ግን በባርኔጣው ውስጥ የፈንገስ ቅርጽ ያለው የመንፈስ ጭንቀት የለውም።

የማብሰያ ዘዴዎች; እንጉዳዮች ጣዕሙ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው ፣ እነሱ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ፣ በቅድሚያ በማፍላት ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ፣ ግን ተመሳሳይ መርዛማ ዝርያዎች አሉ።

የሚበላ፣ 3ኛ (ወጣት) እና 4ኛ ምድብ።

ቲዩበርስ ነጭ ድር፣ ወይም አምፖል (Leucocortinarius bulbiger)።

ነጭ ድሮች ከሌሎቹ የሸረሪት ድር ባልተለመደ መልኩ በሚያምር መልኩ ይለያያሉ። በአንድ እግር ላይ ድንቅ የሳንታ ክላውስ ይመስላሉ. ሮዝማ ባርኔጣ ላይ ነጭ ነጠብጣቦች መልካቸውን ያጌጡታል. የእነዚህ እንጉዳዮች ትናንሽ ቡድኖች በስፕሩስ እና በተደባለቁ ደኖች ጠርዝ ላይ ሊገኙ ይችላሉ.

መኖሪያ ቤቶች፡ ጥድ እና ከበርች ደኖች ጋር የተቀላቀለ, በጫካው ወለል ላይ, በቡድን ወይም በነጠላ ያድጋሉ. በክልል ቀይ መጽሐፍት ውስጥ የተዘረዘረው ያልተለመደ ዝርያ, ደረጃ - 3R.

ትዕይንት ምዕራፍ ነሐሴ - ጥቅምት.

ካፒታሉ ከ3-10 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር አለው, በመጀመሪያ hemispherical, በኋላ ላይ ኮንቬክስ-ፕሮስቴት. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ የባርኔጣው ያልተለመደ ቀለም ነው-ቢጫ ወይም ሮዝ-ቢጫ ከነጭ ወይም ክሬም ነጠብጣቦች ፣ ከቀለም ነጠብጣቦች ጋር ተመሳሳይነት ያለው ፣ እንዲሁም ነጭ ያልተስተካከለ የአልጋ ቁራጮች ያሉት ቀላል እግር።

ቁጥቋጦው ከ3-12 ሴ.ሜ ቁመት፣ ከ6-15 ሚ.ሜ ውፍረት ያለው፣ ጥቅጥቅ ያለ፣ አልፎ ተርፎም ቲዩበርስ፣ ነጭ ወይም ቡናማ ቀለም ያለው፣ በላዩ ላይ የተንቆጠቆጡ ክሮች ያሉት ነው።

ሥጋው ነጭ ነው, ከቆዳው ቆዳ በታች ቀይ, ብዙ ጣዕም የሌለው, የእንጉዳይ ሽታ አለው.

ሳህኖቹ ሰፊ፣ ትንሽ፣ መጀመሪያ ላይ የተጨመቁ እና ነጭ፣ በኋላ ላይ የተለጠፈ እና ክሬም ናቸው።

ተለዋዋጭነት. የባርኔጣው ቀለም ከሮዝ-ቢጫ እስከ ሮዝ-ቢዩ ይለያያል.

ተመሳሳይ ዓይነቶች. የሳንባ ነቀርሳ ነጭ ድር በባርኔጣው ቀለም ውስጥ በጣም ባህሪ እና ግለሰባዊ ስለሆነ ምንም ተመሳሳይ ዝርያ የሌለው እና በቀላሉ ሊታወቅ ይችላል.

የማብሰያ ዘዴዎች; መፍላት, መጥበሻ, ጨው, ከቅድመ ማፍላት በኋላ.

የሚበላ፣ 4ኛ ምድብ።

ባለቀለበት ካፕ (Rozites caperatus)።

ባለቀለበት ካፕ፣ እነዚህ ቆንጆ ወርቃማ-ቢጫ ቀለም ያላቸው እና በእግሩ ላይ ያለ ትልቅ ቀለበት የሚሰበሰቡት በታዋቂዎች ብቻ ነው። እነዚህ እንደ toadstools እና የዝንብ አግሪኮች ስለሚመስሉ ይህ በአጋጣሚ አይደለም. ልምድ ላለው የእንጉዳይ መራጭ ከመርዛማ ዝርያዎች ለመለየት በካፒቢው ጀርባ ላይ ማየት, ልክ እንደ ካፕ ተመሳሳይ ቀለም ያላቸውን ሳህኖች ማየት በቂ ነው. ባለቀለበት ባርኔጣዎች ጣፋጭ, ትንሽ ጣፋጭ እንጉዳዮች ናቸው. በገና ዛፎች አቅራቢያ በተደባለቀ ጫካ ውስጥ, በደማቅ ቦታዎች, እርጥብ አፈር ላይ ማግኘት ይችላሉ.

መኖሪያ ቤቶች፡ በጥቃቅን ቡድኖች ውስጥ የሚበቅሉ እና የተደባለቀ ደኖች.

ትዕይንት ምዕራፍ መስከረም ጥቅምት።

ካፒታሉ ከ5-12 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር አለው, በመጀመሪያ hemispherical, በኋላ ላይ ኮንቬክስ-ፕሮስቴት. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ የተቦረቦረ ወይም የተሸበሸበ ቢጫ-ቡናማ ባርኔጣ ሲሆን በመሃል ላይ ባለው የሳንባ ነቀርሳ ቅርጽ ያለው ዣንጥላ ቅርጽ ያለው ባርኔጣ እንዲሁም በእግሩ ላይ የቀለበት የብርሃን ቀለበት። የባርኔጣው ቀለም በመሃል ላይ ጠቆር ያለ ነው, እና ጠርዞቹ ቀለል ያሉ ናቸው. ወጣት እንጉዳዮች በካፒቢው ግርጌ ላይ ቀለል ያለ የሜምበር ሽፋን አላቸው።

እግር ከ5-15 ሴ.ሜ ቁመት, ከ 8-20 ሚ.ሜ ውፍረት, ለስላሳ, አልፎ ተርፎም, የኬፕ ወይም ቢጫ ቀለም ያለው. ከግንዱ አናት ላይ ሰፊ ክሬም ወይም ነጭ የሜምብራን ቀለበት አለ.

እንክብሉ ቀላል ፣ ሥጋ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ፋይበር ነው።

ሳህኖቹ ተጣብቀው, ብርቅዬ, ቢጫ ቀለም ያላቸው ናቸው.

ተለዋዋጭነት. የባርኔጣው ቀለም ከገለባ ቢጫ እስከ ቡናማ እስከ ሮዝማ ቡናማ ይለያያል.

ተመሳሳይ ዓይነቶች. የቀለበት ቆብ በቀለም እና ቅርፅ ከቢጫ የሸረሪት ድር ወይም ከድል አድራጊ (ኮርቲናሪየስ ትሪምፋንስ) ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ይህ በባርኔጣው ላይ የሳንባ ነቀርሳ ባለመኖሩ እና አንድ ቀለበት ሳይኖር ፣ ግን በአልጋው ላይ የተንሰራፋው ቅሪት ላይ ብዙ ዱካዎች ተለይተው ይታወቃሉ። .

የማብሰያ ዘዴዎች። ጣፋጭ እንጉዳዮች, ሾርባዎች ከነሱ, የተጠበሰ, የታሸጉ ናቸው.

የሚበላ, 3 ኛ እና 4 ኛ ምድቦች.

Late panellus (Panellus serotinus).

ከጥቅምት ወር እንጉዳዮች መካከል, ዘግይቶ ፓነሎች ተለይተዋል. ትናንሽ በረዶዎችን አይፈሩም እና እስከ ክረምት ድረስ ይበቅላሉ. ብዙውን ጊዜ በግንድ ላይ እና በግማሽ የበሰበሱ ግንዶች ላይ በቆሻሻ መጣያ ላይ ማየት ይችላሉ።

ትዕይንት ምዕራፍ መስከረም - ታህሳስ.

ባርኔጣው በአጠቃላይ ከ1-10 ሴ.ሜ, አንዳንዴም እስከ 15 ሴ.ሜ. የዝርያዎቹ ልዩ ገጽታ በእርጥብ የአየር ሁኔታ ውስጥ ፣ በቅባት ኦይስተር ወይም የጆሮ ቅርፅ ያለው የፍራፍሬ አካል በጎን እግር ፣ በመጀመሪያ አረንጓዴ-ቡናማ ፣ በኋላ የወይራ-ቢጫ ነው ።

እግር ግርዶሽ, አጭር, 0,5-2 ሴ.ሜ, ocher-ቢጫ ከጨለማ ቅርፊቶች ጋር.

በባርኔጣው ውስጥ ያለው ሥጋ በመጀመሪያ ነጭ-ክሬም ነው ፣ እና ወደ ሳህኖቹ ቅርብ እና ወደ ላይኛው ክፍል ግራጫ-ክሬም ፣ gelatinized ፣ ትንሽ ለስላሳ የእንጉዳይ ሽታ አለው።

ሳህኖቹ በጣም በተደጋጋሚ እና ቀጭን ናቸው, ወደ ግንዱ ይወርዳሉ, በመጀመሪያ ነጭ እና ቀላል ገለባ, በኋላ ላይ ቀላል ቡናማ እና ቡናማ.

ተለዋዋጭነት. የባርኔጣው ቀለም በጣም ይለያያል, በመጀመሪያ አረንጓዴ-ቡናማ, በኋላ የወይራ-ቢጫ, ግራጫ-አረንጓዴ እና በመጨረሻም ሊilac.

ተመሳሳይ ዓይነቶች. ሊበላ የሚችል ፓኔልለስ ዘግይቶ ከማይበላው ጋር ተመሳሳይነት አለው ፓኔሉስ ስታይፕቲስ (Panellus stypticus), እሱም በጠንካራ የአስክሬን ጣዕም እና በካፒቢው ቢጫ-ቡናማ ቀለም ይለያል.

መብላት፡ ጣፋጭ, ለስላሳ, ለስላሳ, ወፍራም እንጉዳዮች, የተጠበሰ, የተቀቀለ ሾርባ, የታሸጉ ሊሆኑ ይችላሉ.

የሚበላ፣ 3ኛ ምድብ (ቀደምት) እና 4ኛ ምድብ።

ሌሎች ሊበሉ የሚችሉ እንጉዳዮች በጥቅምት ውስጥ ይበቅላሉ

እንዲሁም በጥቅምት ወር በሞስኮ ክልል ደኖች ውስጥ የሚከተሉት እንጉዳዮች ይሰበሰባሉ.

• የመኸር እንጉዳዮች
• ራያዶቭኪ
• ቢጫ ጃርት
• ዝናባማ ቆዳዎች
• የሸረሪት ድር
• ጥቁር እና አስፐን ወተት እንጉዳይ
• ቢጫ ቀለም ያላቸው ሻምፒዮናዎች
• ካስቲክ ያልሆነ እና ገለልተኛ ላቲክ
• ሞሆቪኪ
• ቻንሬሬልስ
• ምግብ እና ቢጫ ሩሱላ
• ቢጫ-ቡናማ እና የተለመደ boletus.

የማይበሉ የጥቅምት እንጉዳዮች

Psatyrella velvety (Psathyrella velutina).

ትናንሽ የፕሳቲሬላ እንጉዳዮች በትላልቅ ቡድኖች ያድጋሉ እና ብዙውን ጊዜ በበልግ ደን ውስጥ የማይታዩ ናቸው, በወደቁ ቅጠሎች ተሸፍነዋል. ሁሉም የማይበሉ ናቸው. ከግንድ እና ከዛፎች እግር ስር ያድጋሉ.

መኖሪያ ቤቶች፡ በቡድን የሚበቅሉ የሞቱ እንጨቶች እና የደረቁ ዛፎች ጉቶዎች።

ትዕይንት ምዕራፍ ነሐሴ - ጥቅምት.

ባርኔጣው ከ4-10 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር አለው, በመጀመሪያ hemispherical, በኋላ ላይ ኮንቬክስ-ፕሮስቴት. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ ቡፊ፣ ቢጫ-ቡናማ፣ ሮዝ-ቡፊ፣ ስሜት-ቅርጫታ ያለው ኮፍያ ከሳንባ ነቀርሳ ጋር፣ ጠቆር ያለ - በመሃሉ ላይ ቡናማ እና በጫፉ በኩል ፋይበር ያለው የጉርምስና ወቅት ነው።

እግሩ ለስላሳ ፣ ነጭ ፣ ፋይበር-ቅርጫዊ ፣ ባዶ ፣ ቀለበት ወይም የቀለበት አሻራ ያለው ነው።

ሥጋው ፈዛዛ ቡናማ፣ ቀጭን፣ ፍርፋሪ፣ በቅመም ሽታ አለው።

ሳህኖቹ ብዙ ጊዜ፣ በወጣትነታቸው ቡኒ፣ በኋላ ላይ ከሞላ ጎደል ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው እና ፈሳሹ ቀላል ጠብታዎች ያሉት፣ ጥምዝ፣ የደረቀ - ያደጉ ናቸው።

ተለዋዋጭነት. የባርኔጣው ቀለም ከቀይ ወደ ቡፍ ሊለያይ ይችላል.

ተመሳሳይ ዓይነቶች. Psatirella velvety ከ ጋር ተመሳሳይ ነው Psathyrella piluliformis, ጥቁር ግራጫ-ቡናማ ኮፍያ ያለው እና በጠርዙ ዙሪያ የተንጣለለ አልጋ የሌለው.

የማይበላ።

Psatyrella dwarf (Psathyrella pygmaea)።

መኖሪያ ቤቶች፡ ደቃቃ እና የተደባለቁ ደኖች, በበሰበሰ ደረቅ እንጨት ላይ, በትላልቅ ቡድኖች ይበቅላሉ.

ትዕይንት ምዕራፍ ሰኔ - ጥቅምት.

ባርኔጣው ከ5-20 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር አለው, በመጀመሪያ ደወል, ከዚያም ኮንቬክስ. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ ሐመር beige ወይም ፈዛዛ ቡኒ ኮፍያ እና የደነዘዘ ቲቢ እና የጎድን አጥንት ያለው ፣ ቀላል እና ነጭ ጠርዝ። የኬፕው ገጽታ ለስላሳ, ለስላሳ ነው.

ግንዱ ከ1-3 ሴ.ሜ ቁመት እና ከ1-3 ሚ.ሜ ውፍረት ያለው ፣ ሲሊንደሪክ ፣ ብዙውን ጊዜ ጠመዝማዛ-ጠፍጣፋ ፣ ውስጡ ባዶ ፣ ዱቄት ፣ ነጭ-ክሬም ወይም ክሬም ፣ ከግርጌ በታች።

እንክብሉ ተሰባሪ፣ ነጭ፣ የባህሪ ሽታ እና ጣዕም የሌለው ነው።

ሳህኖቹ ተደጋጋሚ፣ ተጣብቀው፣ መጀመሪያ ላይ ነጭ፣ በኋላ ክሬም ወይም beige፣ ወደ ቆብ ጠርዝ ቀለለ፣ በኋላ ቡኒ-ቡናማ ናቸው።

ተለዋዋጭነት. የባርኔጣው ቀለም ከላጫ ቢዩ ወደ ቀላል ቡናማ እና ቀላል ገለባ እስከ ቀይ ቡናማ እና ኦቾር ቡኒ በጣም ሊለያይ ይችላል.

ተመሳሳይ ዓይነቶች. Psatirella dwarf ከትንሽ ጋር ተመሳሳይ ነው። Psathyrella piluliformis, እሱም በካፒቢው ኮንቬክስ እና ክብ ቅርጽ እና ነጭ, ለስላሳ እግር, በውስጡ ባዶ ነው.

የማይበላ።

ማይሴና ዝንባሌ (Mycena inclinata)።

በግጦቹ ላይ የሚበቅለው ማይሴኔ በጥቅምት ወር እስከ መጀመሪያው በረዶ ድረስ ትላልቅ ቦታዎችን ሊይዝ ይችላል ፣ ከዚያ በኋላ ግልፅ እና ቀለም ይለወጣሉ።

መኖሪያ ቤቶች፡ በትላልቅ ቡድኖች ውስጥ በማደግ በድብልቅ እና ደረቅ ደኖች ውስጥ ጉቶ እና የበሰበሱ ግንዶች።

ትዕይንት ምዕራፍ ሐምሌ - ህዳር.

ባርኔጣው ከ1-2,5 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ፣ ደካማ ፣ በመጀመሪያ ደወል በሹል አክሊል ፣ በኋላ ኦቮይድ ወይም ደወል ከክብ ዘውድ ጋር። የዓይነቱ ልዩ ገጽታ ከትንሽ ቡኒ ቡኒ ቲዩበርክል ጋር ያለው የካፒቱ የብርሃን ሃዘል ወይም ክሬም ቀለም ነው። የኬፕው ገጽታ በጥሩ ራዲያል ግሩቭስ የተሸፈነ ነው, እና ጠርዞቹ ያልተስተካከሉ እና ብዙውን ጊዜ እንኳን የተጣበቁ ናቸው.

እግሩ ረዥም እና ቀጭን, ከ3-8 ሴ.ሜ ቁመት, ከ1-2 ሚ.ሜ ውፍረት, ሲሊንደራዊ, የላይኛው ክፍል ለስላሳ እና ከታች በዱቄት የተሸፈነ ነው. የዛፉ ቀለም አንድ አይነት ነው-የመጀመሪያው ክሬም, በኋላ ላይ ቀላል ቡናማ እና ቡናማ.

ሥጋው ቀጭን፣ ነጭ፣ ጠንካራ የሰናፍጭ ጠረን አለው፣ ጣዕሙም ጨዋማ እና ጨዋ ነው።

ሳህኖቹ ያልተለመዱ እና ጠባብ, ነጭ ወይም ክሬም ናቸው. ከዕድሜ ጋር, በካፒቢው ጫፍ ላይ ያሉት ሳህኖች ቡናማ ቀለም ያገኛሉ.

ተለዋዋጭነት፡ የባርኔጣው ቀለም ከብርሃን ሃዘል እና ክሬም ወደ ቢጫነት ይለያያል. እግሩ መጀመሪያ ላይ ቀላል ነው. ሳህኖቹ መጀመሪያ ላይ ነጭ ወይም ክሬም ናቸው, በኋላ ላይ ሮዝ-ሊላክስ ወይም ቢጫ ይሆናሉ.

ተመሳሳይ ዓይነቶች. በቅርጽ እና በቀለም ዘንበል ያሉ ማይሴኒዎች ተመሳሳይ ናቸው። ቀጭን ቆብ mycenae (Mycena leptocephala)በፕላፕ ውስጥ የክሎሪን ውሃ ሽታ በመኖሩ የሚለዩት.

የማይበሉ ናቸው ምክንያቱም የሻጋው ሽታ ለረጅም ጊዜ በሚፈላበት ጊዜ እንኳን አይለሰልስም.

Mycena ash (Mycena cinerella).

መኖሪያ ቤቶች፡ በትላልቅ ቡድኖች ውስጥ በማደግ በድብልቅ እና ደረቅ ደኖች ውስጥ ጉቶ እና የበሰበሱ ግንዶች።

ትዕይንት ምዕራፍ ሐምሌ - ህዳር.

የ ቆብ ዲያሜትር 1-3 ሴንቲ ሜትር, ተሰባሪ, በመጀመሪያ ደወል-ቅርጽ ስለታም አክሊል, በኋላ ኦቮይድ ወይም ደወል-ቅርጽ ክብ አክሊል ጋር. በወጣት ናሙናዎች ውስጥ, የባርኔጣው ጠርዝ ጥርሶች አሉት, በበሰሉ እንጉዳዮች ውስጥ ለስላሳ ነው. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ ጥቁር ጫፍ ያለው ነጭ የደወል ቅርጽ ያለው ባርኔጣ ነው. የኬፕው ወለል በጠፍጣፋዎቹ ግርጌ በሚገኙ ቦታዎች ላይ ራዲያል ግሩቭስ አለው.

እግሩ ረዥም እና ቀጭን, ከ3-8 ሴ.ሜ ቁመት, ከ1-3 ሚ.ሜ ውፍረት, ሲሊንደራዊ, የላይኛው ክፍል ለስላሳ እና ከታች በዱቄት የተሸፈነ ነው. በወጣት ናሙናዎች ውስጥ እግሩ ቀላል, ዩኒፎርም, ነጭ; በበሰሉ ናሙናዎች ውስጥ, የእግሩ የታችኛው ክፍል ቡናማ ቀለም አለው. እግሩ በውስጡ ባዶ ነው.

ቡቃያው ቀጭን, ነጭ, ልዩ ሽታ የሌለው ነው.

ሳህኖቹ ያልተለመዱ እና ጠባብ, ነጭ ወይም ክሬም ናቸው. ከዕድሜ ጋር, በካፒቢው ጫፍ ላይ ያሉት ሳህኖች ቡናማ ቀለም ያገኛሉ.

ተለዋዋጭነት፡ የባርኔጣው ቀለም ከነጭ ወደ አሽን, ክሬም, ክሬም ቢጫ ቀለም ይለያያል.

ተመሳሳይ ዓይነቶች. አሽ ማይሴና በቅርጽ እና በቀለም ከወተት ማይሴና (ማይሴና ጋሎፐስ) ጋር ተመሳሳይ ነው፣ እሱም በጥቁር ቡናማ ግንድ ይለያል።

ጣዕም ስለሌላቸው የማይበሉ ናቸው.

ኮሊቢያ ቡኒ (ኮሊቢያ ቴናሴላ)።

መኖሪያ ቤቶች፡ ሾጣጣ ደኖች, በጫካው ወለል ላይ, ከኮንዶች አጠገብ, በቡድን ይበቅላሉ.

ትዕይንት ምዕራፍ ነሐሴ - ጥቅምት.

ባርኔጣው ከ1-3 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር አለው, በመጀመሪያ ኮንቬክስ, በኋላ ጠፍጣፋ. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ ከሞላ ጎደል ጠፍጣፋ፣ ቀጭን እና በቀላሉ የማይሰበር ቡናማማ ኮፍያ ሲሆን በመሃል ላይ ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት ያለው እና በዙሪያው ትንሽ ሮለር ያለው ጥቁር ጥላ። ምንም እረፍት ላይኖር ይችላል, ግን ትንሽ የሳንባ ነቀርሳ ብቻ.

ግንዱ ቀጭን እና ረጅም፣ ከ2-8 ሴ.ሜ ቁመት እና ከ2-5 ሚ.ሜ ውፍረት ያለው፣ ለስላሳ፣ ሲሊንደራዊ፣ ከካፒታው ጋር አንድ አይነት ቀለም ወይም ትንሽ ቀላል ነው። የዛፉ መሠረት የሚጠናቀቀው በጠፍጣፋ ወለል ባለው ረዥም ሥሩ አባሪ ነው።

እንክብሉ ቀጭን፣ ሽታ የሌለው፣ ጣዕሙ መራራ ነው።

ሳህኖቹ መጀመሪያ ላይ ነጭ እና ክሬም ፣ ተደጋጋሚ እና ቀጭን ፣ ከግንዱ ጋር ተጣብቀው ፣ በኋላ ቢጫ ናቸው።

ተለዋዋጭነት፡ የባርኔጣው ቀለም ከቀላል ቡናማ እና ከሃዘል እስከ ጥቁር ቡናማ ይለያያል።

ተመሳሳይ ዓይነቶች. ኮሊቢያ ቡኒ በቀለም እና በመጠን ተመሳሳይ ከሆነው ከሚበላው የሜዳው መበስበስ (Marasmius oreades) ጋር ሊምታታ ይችላል ነገር ግን የደወል ቅርጽ ያለው ኮፍያ ያለው ማዕከላዊ እብጠት ያለው ሲሆን በተጨማሪም እንደ ድርቆሽ ይሸታል።

ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል እንኳን ሙሉ በሙሉ የማይጠፋው በመራራ ጣዕም ምክንያት የማይበላው.

Macrocystidia cucumber (Macrocystidia cucumis).

ትንሹ ፈንገስ ማክሮሲስቲዲያ ከትንሽ ኮሊቢያ ወይም ክብ mycena ጋር ይመሳሰላል። እነዚህ በቀለማት ያሸበረቁ እንጉዳዮች ብዙውን ጊዜ በሴፕቴምበር ውስጥ በዛፍ ጉቶዎች ላይ ሊገኙ ይችላሉ.

መኖሪያ ቤቶች፡ በአትክልት ስፍራዎች ፣ በግጦሽ ቦታዎች ፣ በአትክልት ስፍራዎች እና መናፈሻዎች ፣ በተመረቱ መሬቶች ፣ በቡድን ይበቅላሉ ።

ትዕይንት ምዕራፍ ሐምሌ - ጥቅምት.

ባርኔጣው ከ 3 እስከ 5 ሴ.ሜ የሆነ መጠን አለው, በመጀመሪያ ግማሽ, ከዚያም ኮንቬክስ ወይም ደወል, እና ከዚያም ጠፍጣፋ. የዓይነቱ ልዩ ገጽታ ቡኒ-ቀይ ወይም ቡናማ-ቡናማ ቬልቬት ኮፍያ ከቲቢ እና ቀላል ቢጫ ጠርዞች ጋር.

እግሩ ከ3-7 ሴ.ሜ ቁመት, ከ2-4 ሚሜ ውፍረት, ቬልቬት, ቀላል ቡናማ ከላይ, ጥቁር ቡናማ ወይም ጥቁር-ቡናማ በታች.

እንክብሉ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ነጭ-ክሬም ፣ ትንሽ ሽታ አለው።

የመካከለኛ ድግግሞሽ መዛግብት ፣ የኖት-ተያይዟል ፣ በመጀመሪያ ቀላል ክሬም ፣ በኋላ ክሬም እና ቡናማ።

የማይበላ።

ኮሊቢያ ሾድ (ኮሊቢያ ፔሮናተስ)።

ኮሊቢያ በዋነኝነት የሚበቅለው በዛፎች ሥር እና በጫካው ወለል ላይ ነው። ኦክቶበር ኮሊቢያ ከወደቁ ቅጠሎች መካከል ናቸው እና እምብዛም አይታዩም.

መኖሪያ ቤቶች፡ የተደባለቀ እና ሾጣጣ ደኖች, በጫካው ወለል ላይ, በሞሳ, በበሰበሰ እንጨት ላይ, ጉቶ እና ሥሮች, በቡድን ይበቅላሉ.

ትዕይንት ምዕራፍ ሰኔ - ጥቅምት.

ቆብ 3-6 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር አለው, መጀመሪያ hemispherical ወይም ጥምዝ ጠርዝ ጋር convex, ከዚያም convex-መስገድ ትንሽ ጠፍጣፋ tubercle ጋር, ደረቅ የአየር ውስጥ አሰልቺ. የዓይነቱ የመጀመሪያ መለያ ባህሪ የባርኔጣው ክሬሚ-ሮዝ ቀለም ነው, በመሃል ላይ ጥቁር ሮዝ-ቀይ ዞን እና ቡናማ ቀለም ያለው በጥሩ ፍራፍሬ ወይም ሴሬሽን ያለው.

ከ3-7 ሳ.ሜ ቁመት ያለው እግር ፣ ከ3-6 ሚ.ሜ ውፍረት ያለው ፣ ሲሊንደሪክ ፣ ከመሠረቱ አጠገብ የተዘረጋ ፣ ባዶ ውስጥ ፣ ተመሳሳይ ቀለም ያለው ኮፍያ ወይም ቀላል ፣ ከተሰማው ሽፋን ጋር። ሁለተኛው የዓይነቱ ልዩ ገጽታ የእግሮቹ ልዩ መዋቅር ነው. ሁለት ክፍሎችን ይይዛል-የላይኛው ባዶ ቀላል ቡናማ ሲሆን የታችኛው ደግሞ ሰፋ ያለ እና ጥቁር ቡናማ ሲሆን ይህም ለእግር ጫማዎችን ይወክላል. እነዚህ ክፍሎች በቀጭኑ የብርሃን ነጠብጣብ ሊለያዩ ይችላሉ, ግን ላይሆን ይችላል.

ብስባሽ ቀጭን, ጥቅጥቅ ያለ, ቢጫ, ልዩ ሽታ የሌለው, ግን የሚቃጠል ጣዕም አለው.

የመካከለኛ ድግግሞሽ መዛግብት ፣ ትንሽ ተጣብቆ ወይም ነፃ ፣ ጠባብ ፣ ተደጋጋሚ ፣ ከዚያ ቀይ ፣ ሮዝ-ቡናማ ፣ ቢጫ-ቡናማ ከሊላ ቀለም ጋር።

ተለዋዋጭነት፡ የባርኔጣው ቀለም እንደ እንጉዳይ ብስለት, ወር እና የወቅቱ እርጥበት ይለያያል - ግራጫ-ቡናማ, ሮዝ-ቡናማ, ሮዝ-ቀይ ከጨለማ, አብዛኛውን ጊዜ ቡናማ መካከለኛ. ጠርዞቹ ትንሽ ቀለል ያሉ እና ትንሽ ጠርዝ ሊኖራቸው ይችላል, ነገር ግን የተለየ, ሮዝ-ቡናማ ቀለም እና እንዲሁም ከጥርስ ጥርስ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ጠርዝ ያለው ሊሆን ይችላል.

ተመሳሳይ ዓይነቶች. አመለካከቱ በጣም ባህሪ እና ከሌሎች በቀላሉ የሚለይ ነው.

በሚጣፍጥ እና በሚቃጠል ጣዕም ምክንያት የማይበላው.