የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪክ እሴት | 357 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 21.2% | 5.9% | 472 ግ |
| ፕሮቲኖች | 6.9 ግ | 76 ግ | 9.1% | 2.5% | 1101 ግ |
| ስብ | 0.34 ግ | 56 ግ | 0.6% | 0.2% | 16471 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 77.2 ግ | 219 ግ | 35.3% | 9.9% | 284 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 5.9 ግ | 20 ግ | 29.5% | 8.3% | 339 ግ |
| ውሃ | 6.52 ግ | 2273 ግ | 0.3% | 0.1% | 34862 ግ |
| አምድ | 3.14 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.228 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 15.2% | 4.3% | 658 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.051 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.8% | 0.8% | 3529 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 39.5 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 7.9% | 2.2% | 1266 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.474 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 9.5% | 2.7% | 1055 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.769 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 38.5% | 10.8% | 260 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 25 μg | 400 μg | 6.3% | 1.8% | 1600 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 3.8 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 4.2% | 1.2% | 2368 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.25 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.7% | 0.5% | 6000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 3.507 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 17.5% | 4.9% | 570 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 1001 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 40% | 11.2% | 250 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 65 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 6.5% | 1.8% | 1538 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 65 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 16.3% | 4.6% | 615 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 55 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4.2% | 1.2% | 2364 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 69 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 6.9% | 1.9% | 1449 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 168 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 21% | 5.9% | 476 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.38 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.7% | 2.2% | 1304 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.313 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15.7% | 4.4% | 639 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 197 μg | 1000 μg | 19.7% | 5.5% | 508 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.6% | 5000 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.54 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.5% | 1.3% | 2222 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 3.52 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.374 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.356 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.166 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.299 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.425 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.413 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.107 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.28 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.115 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.316 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.328 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.173 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.256 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 0.932 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.265 ግ | ~ | |||
| serine | 0.234 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.224 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.07 ግ | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.09 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.002 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.012 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.056 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.012 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.008 ግ | ደቂቃ 16.8 г | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.004 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.15 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 1.3% | 0.4% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.112 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.035 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.035 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 3.9% | 1.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.112 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 2.4% | 0.7% |
የኃይል ዋጋ 357 ኪ.ሲ.
- ኩባያ = 160 ግ (571.2 ኪ.ሲ.)
ድንች ድንች በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 1 - 15,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 38,5% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ - 17,5% ፣ ፖታሲየም - 40% ፣ ማግኒዥየም - 16,3% ፣ ፎስፈረስ - 21% ፣ ማንጋኒዝ - 15,7% ፣ መዳብ - 19,7%
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 357 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ድንች ስታርች እንዴት ጠቃሚ ነው ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የድንች ስታርች