ለጀል ስጋ ተመን

3 ሁኔታዎችን ከግምት ውስጥ ማስገባት እንመለከታለን

1. ለጀል ለተቀባ ስጋ ማቀዝቀዝ በሃሳብ ደረጃ አስፈላጊ ነው ፡፡ በጣም ወፍራም ለሆኑት ክፍሎች ምስጋና ይግባው -

- የአሳማ ሥጋ - እግር ፣ ጫጫታ ፣ ራስ

- የበሬ ሥጋ - ማንኛውም አጥንት ከ cartilage ጋር ፣ ግን የዶሮ ስብ ወይም የአሳማ ሥጋ ሁል ጊዜ ለከብት አጥንት ሪፖርት ይደረጋል

- ዶሮዎች - ክንፎች ፣ እግሮች ፣ ጭንቅላቶች ፣ ጅራት

- ተርኪዎች - ከበሮ ፣ ጅራት

2. ከጠቅላላው የስጋ አካል ውስጥ 1/3 ብዙውን ጊዜ “በአጥንቱ ላይ ስብ” ብቻ ነው ፡፡ እና የተቀረው ሁሉ ስጋ ነው ፣ በነገራችን ላይ በአጥንቱ ላይም ሊኖር ይችላል ፡፡

3. ለእያንዳንዱ ሊትር ሾርባ ቢያንስ 300-500 ግራም ሥጋ ያቅርቡ ፣ ለአመጋገብ እርስዎ በግማሽ መቀነስ ይችላሉ።

ምርቶችን የማስላት ምሳሌዎች

1. የዶሮ እግር - 3 ቁርጥራጭ ፣ ሙሉ የአሳማ ሥጋ - 1 ቁራጭ ፣ የበሬ - 400 ግራም ፡፡

2. የአሳማ ሥጋ ሻክ - 1,5 ኪሎግራም ፣ የበሬ ሥጋ - 400 ግራም ፡፡

3. የአሳማ እግር - 1 ቁራጭ ፣ የቱርክ ከበሮ - 1 ቁራጭ ፣ የዶሮ ዝንጅብል - 3 ቁርጥራጮች።

እና የተጣራ ስጋን ለማብሰል ጊዜ እና ደንቦችን ማክበሩ በጣም አስፈላጊ መሆኑን ያስታውሱ!

/ /