ግብዓቶች ዱባ ክሬም
| ድባ | 500.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 2.0 (ቁራጭ) |
| የሚበላ gelatin | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| ቫንሊን | 0.2 (የሻይ ማንኪያ) |
| ቅባት | 200.0 (ግራም) |
| ሱካር | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የወይራ ዘይት | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
ከቆዳው እና ከዋናው የተላጠው ዱባውን ያፍጩ ፣ ወይም ወደ ኪዩቦች በመቁረጥ ውሃ ሳያጠጡ ይቀልጡት ፡፡ በ 1 tbsp ውስጥ ጄልቲን ያበጠ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡ ኤል ሙቅ ክሬም. እርጎቹን በስኳር ፈጭተው ፣ ጄልቲን ፣ ቫኒሊን እና የተከተፈ ዱባ ይጨምሩ ፡፡ ክሬሙን እና ነጩዎችን ይምቱ እና በተዘጋጀው ስብስብ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ክሬሙን ከወይራ ዘይት ጋር በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ይከፋፈሉት እና ያቀዘቅዙ ፡፡ ጭማቂዎችን ያቅርቡ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 144.8 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 8.6% | 5.9% | 1163 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4 ግ | 76 ግ | 5.3% | 3.7% | 1900 ግ |
| ስብ | 11.2 ግ | 56 ግ | 20% | 13.8% | 500 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 7.4 ግ | 219 ግ | 3.4% | 2.3% | 2959 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.9 ግ | 20 ግ | 4.5% | 3.1% | 2222 ግ |
| ውሃ | 50.9 ግ | 2273 ግ | 2.2% | 1.5% | 4466 ግ |
| አምድ | 0.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 53.7% | 129 ግ |
| Retinol | 0.7 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1.9% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 3.9% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 50.6 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 10.1% | 7% | 988 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 8% | 5.5% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.09 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4.5% | 3.1% | 2222 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1.5% | 4494 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 1.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 1.7% | 1.2% | 6000 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.8 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 5.3% | 3.7% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.7% | 1220 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.864 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.3% | 3% | 2315 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 146.3 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 5.9% | 4.1% | 1709 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 50.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5% | 3.5% | 1984 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 10.3 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2.6% | 1.8% | 3883 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 39.1 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3% | 2.1% | 3325 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 32 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.2% | 2.2% | 3125 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 60 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 7.5% | 5.2% | 1333 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 53.9 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.3% | 1.6% | 4267 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.6 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2.3% | 3000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 2.8% | 2419 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 13.1% | 526 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0222 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.8% | 9009 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6% | 6.6% | 1044 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.5% | 2800 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 50.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.9% | 7968 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.3437 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.9% | 2% | 3491 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.09 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.8 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 78.6 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 144,8 ኪ.ሲ.
ዱባ ክሬም በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 77,8% ፣ ኮባል - 19%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት ዱባ ክሬም ፐር 100 ግ
- 22 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 355 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 119 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 898 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 144,8 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ዱባ ክሬም ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች