ጥሬ ምግብ ቦርች
400 ግ ቢት
280 ግ ዱባዎች
200 ግራም ቲማቲም
200 ግ ጣፋጭ በርበሬ
120 ግራም ጎመን
100 ግ የሰሊጥ ገለባ
1 የሻሮ ማንኪያ
የፓሲሌ እና የዶልት 2 ቅርንጫፎች
30 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ
30 ሚሊ የወይራ ዘይት
አንድ የበረዶ እፍኝ ቅጠል ለበረዶ
ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን
1. የፓሲሌ ቅጠሎችን በበረዶ ኩብ ሳጥኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና በመጠጥ ውሃ ይሸፍኑ። ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ። 2. ቲማቲሞችን ፣ ደወል በርበሬዎችን ፣ ሴሊየሪዎችን ፣ ጎመንን እና ዱባዎቹን ግማሽ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ግማሹን የ beets እና ካሮትን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። 3. ከተቀሩት አትክልቶች ውስጥ ጭማቂውን ይጭመቁ። ከተዘጋጁ አትክልቶች ፣ ከተቆረጡ ዕፅዋት ፣ ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከወይራ ዘይት እና ከ 400 ሚሊ ሜትር የመጠጥ ውሃ ፣ በተለይም ከአርቴዲያን ውሃ ጋር ይቀላቅሉ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። ከበረዶ በላይ አገልግሉ።
ጥሬ ላሳና
600 ግ ቢት
80 ግራም የፓስሌል ቅጠሎች
60 ሚሊ የወይራ ዘይት
20 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ
ከ1-2 ነጭ ሽንኩርት
100 ግራም የተላጠ የሱፍ አበባ ዘሮች
200 ግ ጣፋጭ በርበሬ
120 ግ የተላጠ ዱባ ዘሮች ለጌጣጌጥ
120 ሚሊ የወይራ ዘይት
120 ግ ካሮት
1-2 ዱባዎች እና የፓሲስ
ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን
1. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም የተባይ ንጥረ ነገሮችን በብሌንደር ውስጥ ይንhisቸው ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡ 2. ሁሉንም የደወል በርበሬ ስኳን ንጥረ ነገሮችን በተቀላጠፈ ሁኔታ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይንፉ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡ 3. ቤቶቹን ወደ ቀጭን ትላልቅ ቁርጥራጮች ይላጡ እና ይቁረጡ ፡፡ ቁርጥራጮቹን እርስ በእርሳቸው ላይ ያስቀምጡ ፣ በአማራጭ በሸክላዎች ይቀቧቸው ፡፡ በዱባ ዘሮች ያጌጡ ፡፡
ጥሬ ምግብ ፒዛ
100 ግራም ተልባ ዘሮች
50 ግራም ያልበሰለ የተላጠ የለውዝ ፍሬ
50 ግ ሽንኩርት
1 እያንዳንዱን ደረቅ ቲማ እና ሮዝሜሪ ቆንጥጠው
20 ግራም የወይራ ዘይት
50 ሚሊ ሊትር የመጠጥ ውሃ ፣ ከአርቴሺያን የተሻለ
50 ግራም ጥሬ ገንዘብ
10 ሚሊ የወይራ ዘይት
1 የሾርባ ቅጠል
5 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ
20 ሚሊ ሊትር የመጠጥ ውሃ ፣ ከአርቴሺያን የተሻለ
Xnumx g ጉድጓድ የወይራ ፍሬዎች
1 የሻሮ ማንኪያ
10 ግራም የተላጠ የሱፍ አበባ ዘሮች
2-3 ቡቃያዎች
5 ግ ሽንኩርት
10 ሚሊ የወይራ ዘይት
30 ግ ቡልጋር
10 ግራም በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች
1 እያንዳንዱን ደረቅ ቲማ እና ሮዝሜሪ ቆንጥጠው
10 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ
30 ግ የተላጠ ቲማቲም
10 ግ የሮማን ፍሬዎች
አንዳንድ የሲላንቶ እና የታርጎን ቅጠሎች
10 ግራም ቶም-ያይን ለጥፍ
arugula ፣ watercress እና chard ለጌጣጌጥ
1. የተልባ ዘሮችን እና የአልሞንድ ፍሬዎችን ለ 24 ሰዓታት ያጥሉ። 2. ለ 24 ሰዓታት ጥሬ ገንዘቦችን ያጥሉ። 3. ቡልጉርን ለ 24 ሰዓታት ያጥቡት። 4. ለመሠረቱ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ቲም ፣ ሮዝሜሪ እና የወይራ ዘይት ወደ አልሞንድ እና ተልባ ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን በብሌንደር ውስጥ ይቅቡት። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። “ሊጡን” በብራና ላይ ያድርጉት ፣ ቀጭን ክብ ንብርብር ይፍጠሩ እና በ 45 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ፣ 1 ሰዓት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያድርቁት። 2. በዚህ ጊዜ ውስጥ መሙያዎቹን ያዘጋጁ። 5. ለለውዝ አይብ ፣ የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና በርበሬ ወደ ካሽ ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ውስጥ ይንፉ። 5. ለወይራ ፓስታ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። 6. ለቡልጋር መሙላት ቡልጋሪያን ፣ ቲማቲሞችን ፣ ቲማንን ፣ ሮዝሜሪ ፣ የሎሚ ጭማቂን ፣ ሲላንትሮ ፣ ታራጎን እና የቶም ያሚን ለጥፍ በብሌንደር ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ሮማን ይጨምሩ እና ያነሳሱ። 7. መሙላቱን በክሬም ላይ ያስቀምጡ እና በእፅዋት ያጌጡ።
ጥሬ ምግብ በርገር
200 ግራም ተልባ ዘሮች
100 ግራም ያልበሰለ የተላጠ የለውዝ ፍሬ
100 ግ ሽንኩርት
1 እያንዳንዱን ቲማ እና ሮዝሜሪ ቆንጥጠው
40 ግራም የወይራ ዘይት
100 ሚሊ ሊትር የመጠጥ ውሃ ፣ ከአርቴሺያን የተሻለ
100 ግ ጣፋጭ በርበሬ
50 ግራም ዎልነስ
100 ግ የአቦካዶ ዱባ
20 ግ ሽንኩርት
80 ሚሊ የኮኮናት ወተት
160 ግራም ቲማቲም
40 ግ ሰላጣ
120 ግ ዱባዎች
120 ግራም ጥሬ ካሳው አይብ
120 ግ ጣፋጭ በርበሬ
ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን
1. ተልባ ዘሮችን እና ለውዝ ለ 24 ሰዓታት ያፍሱ ፡፡ 2. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ዱባ እና ሮዝሜሪ ፣ የወይራ ዘይት በለውዝ እና ተልባ ላይ ይጨምሩ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ውስጥ ይንፉ ፡፡ “ዱቄቱን” በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ 4-6 ክብ ኬኮች ይፍጠሩ እና በ 45 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ 1 ሰዓት ውስጥ ምድጃውን ውስጥ ያድርቁ ፡፡ 3. በዚህ ጊዜ ፣ ለጣፋጭ አይብ ጣውያው ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቷቸው ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡ 4. ለመሙላቱ ቲማቲሞችን ፣ ዱባዎችን ወደ ቀጫጭን ክበቦች ፣ በርበሬ ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶችን በግማሽ ስካሎች ይከፋፈሉት ፣ በፔፐር ስኳን ይቦርሹ ፣ የለውዝ አይብ ይጨምሩ እና በቀሪዎቹ ጥጥሮች ይሸፍኑ ፡፡
ጥሬ አይብ ኬክ
400 ግ ያልበሰለ የለውዝ
70 ግራም የኮኮዋ ባቄላ ፡፡
200 ግራም ቀኖች
1 የቫኒላ ፖድ
2 ግራም የባህር ጨው, ከሂማላያን የተሻለ
100 ሚሊ ሊትር የመጠጥ ውሃ ፣ ከአርቴሺያን የተሻለ
200 ግራም ጥሬ ገንዘብ
20 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ
70 ግ ቫኒላ
40 ሚሊ የወይራ ዘይት
250 ግ የሮማን ፍሬዎች
100 ሚሊሆል አዲስ የተጨመቀ የሮማን ጭማቂ
የ Xnumx ቅደም ተከተል በቅደም ተከተል
ለመጌጥ ከአዝሙድና ቅጠል
1. ለውዝ እና ካሽዎቹን ለ 24 ሰዓታት በተናጠል ያጠቡ ፡፡ 2. ለቅርፊቱ ፣ ለውዝዎቹን ከቫኒላ ዘሮች እና የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በተቀላጠፈ ሁኔታ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያፍሱ ፡፡ የተገኘውን “ሊጥ” በክብ ሊነጠል በሚችል ቅርጽ ውስጥ እንኳን በመጋገሪያ ወረቀት ተሸፍኖ በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ ያድርጉ ፡፡ 3. አጋርን-አጋርን ለ 15 ደቂቃዎች ያጠቡ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ውስጥ ካለው ሮማን በስተቀር ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር አብረው ይንhisቸው ፡፡ ግማሹን የሮማን ፍሬዎች ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በመሬቱ ላይ ይተኩ ፡፡ ቢያንስ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዝ ፡፡ በሮማን ፍሬዎች እና በአዝሙድና ቅጠላ ቅጠሎች ያጌጡ።