ግብዓቶች የተመረጡ ሽንኩርት
| ሽንኩርት | 1054.0 (ግራም) |
| ኮምጣጤ | 100.0 (ግራም) |
| የሱፍ ዘይት | 50.0 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 15.0 (ግራም) |
| የባህር ዛፍ ቅጠል | 0.5 (ግራም) |
| በርበሬ ጥቁር አተር | 0.2 (ግራም) |
| ቁርጭራጭ | 0.2 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ተቆርጧል ፡፡ ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች በተመሳሳይ ቦታ ይቀመጣሉ እና በማነሳሳት ከ 75-80 ° ሴ የሙቀት መጠን ይሞቃሉ ከዚያም ቀይ ሽንኩርት በፍጥነት ይቀዘቅዛል ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 82.2 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 4.9% | 6% | 2049 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.4 ግ | 76 ግ | 1.8% | 2.2% | 5429 ግ |
| ስብ | 5 ግ | 56 ግ | 8.9% | 10.8% | 1120 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 8.5 ግ | 219 ግ | 3.9% | 4.7% | 2576 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 55.5 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 4.4 ግ | 20 ግ | 22% | 26.8% | 455 ግ |
| ውሃ | 95.6 ግ | 2273 ግ | 4.2% | 5.1% | 2378 ግ |
| አምድ | 1.1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 4% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 1.1% | 1.3% | 9000 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2% | 2.4% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 6.1% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.8% | 4444 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 10 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 11.1% | 13.5% | 900 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 14.7% | 17.9% | 682 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.2% | 5556 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.4324 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 2.2% | 2.7% | 4625 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 176 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7% | 8.5% | 1420 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 36.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.6% | 4.4% | 2747 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 14.1 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.5% | 4.3% | 2837 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 9.3 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.9% | 13978 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 67.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 6.8% | 8.3% | 1475 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 58.2 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 7.3% | 8.9% | 1375 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 878.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 38.2% | 46.5% | 262 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 401.7 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 200.8 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.8 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.4% | 5.4% | 2250 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.4% | 5000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 63.3% | 192 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2345 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 11.7% | 14.2% | 853 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 89.2 μg | 1000 μg | 8.9% | 10.8% | 1121 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 1.6 μg | 70 μg | 2.3% | 2.8% | 4375 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 3 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 478 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 31.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 1% | 12862 ግ |
| Chrome ፣ CR | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.9% | 2500 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.8621 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 7.2% | 8.8% | 1392 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 8.1 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 82,2 ኪ.ሲ.
የተቀዱ ሽንኩርት እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ሲ - 11,1% ፣ ቫይታሚን ኢ - 14,7% ፣ ክሎሪን - 38,2% ፣ ኮባል - 52% ፣ ማንጋኒዝ - 11,7%
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የኬሚካል ውህደት የገቢዎች ንጥረነገሮች የተመረጡ ሽንኩርት PER 100 ግ
- 41 ኪ.ሲ.
- 11 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 313 ኪ.ሲ.
- 255 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 82,2 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የተቀዱ ሽንኩርት ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች