ግብዓቶች ጥንቸል የስጋ ቡሎች
| ጥንቸል ስጋ | 600.0 (ግራም) |
| የዶሮ እርጎ | 2.0 (ቁራጭ) |
| የሩዝ ግሮሰሮች | 3.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ፓሰል | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የሎሚ ጣዕም | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የምግብ ጨው | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| የቲማቲም ጭማቂ። | 2.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የሎሚ ጭማቂ | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ቅባት | 4.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ቅቤ | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| ውሃ | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
የዝግጅት ዘዴ
ሩዝ ቀቅለው ፡፡ ጥንቸል ስጋን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፉ ፣ የተቀቀለ ብስባሽ ሩዝ ፣ የእንቁላል አስኳሎች ፣ በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ ፣ ጨው ፣ የተቀቀለ የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ከክብደቱ ክብ ክብ ኳሶችን ይፍጠሩ ፣ ዘይት በተጨመረበት ትንሽ የጨው ሙቅ ውሃ ውስጥ ይንከሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉ ፡፡ የተጠናቀቁ ኳሶችን በሾርባ ማንኪያ ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ በቲማቲም ጭማቂ ውስጥ ዱቄትን ይፍቱ እና የስጋ ቦልቡሎች ከተቀቡበት ፈሳሽ ጋር ያጣምሩ ፡፡ ፈሳሹን ቀቅለው ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ የተዘጋጁትን የስጋ ቦልሶችን በሳባ ያፈስሱ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 105.9 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 6.3% | 5.9% | 1590 ግ |
| ፕሮቲኖች | 7.1 ግ | 76 ግ | 9.3% | 8.8% | 1070 ግ |
| ስብ | 5.9 ግ | 56 ግ | 10.5% | 9.9% | 949 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 6.5 ግ | 219 ግ | 3% | 2.8% | 3369 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 26.4 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.7 ግ | 20 ግ | 3.5% | 3.3% | 2857 ግ |
| ውሃ | 35.7 ግ | 2273 ግ | 1.6% | 1.5% | 6367 ግ |
| አምድ | 0.5 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 52.5% | 180 ግ |
| Retinol | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 3.1% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.8% | 2.6% | 3600 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 48.5 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 9.7% | 9.2% | 1031 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 3.8% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 4.7% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 2% | 4706 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 25.2% | 375 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 10.6 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 11.8% | 11.1% | 849 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.9% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2.7% | 2.5% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.8% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.1786 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 10.9% | 10.3% | 918 ግ |
| የኒያሲኑን | 1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 185 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7.4% | 7% | 1351 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 22.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.3% | 2.2% | 4386 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 4.2 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 14% | 13.2% | 714 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 16.1 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4% | 3.8% | 2484 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 22.3 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.7% | 1.6% | 5830 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 56.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.7% | 5.4% | 1761 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 87 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 10.9% | 10.3% | 920 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 450.6 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 19.6% | 18.5% | 510 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 23.1 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 51.4 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 2 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.6 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 8.9% | 8.4% | 1125 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 5.9 μg | 10 μg | 59% | 55.7% | 169 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1193 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 6% | 5.7% | 1676 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 90.4 μg | 1000 μg | 9% | 8.5% | 1106 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 6.9% | 1373 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 4.6 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 0.1 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 52.1 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 ግ |
| ታይታን ፣ እርስዎ | 0.2 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 25 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 16000 ግ |
| Chrome ፣ CR | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.8% | 1389 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.6851 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 5.7% | 5.4% | 1752 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 4.8 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.1 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 105,9 ኪ.ሲ.
ጥንቸል የስጋ ቡሎች እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 55,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 26,7% ፣ ቫይታሚን ሲ - 11,8% ፣ ሲሊከን - 14% ፣ ክሎሪን - 19,6% ፣ ኮባል - 59%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ሲሊኮን በ glycosaminoglycans ውስጥ እንደ መዋቅራዊ አካል የተካተተ ሲሆን የኮላገን ውህድን ያነቃቃል።
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት የገቢዎች ተዋጽኦዎች የስጋ ቡሎች ከ ጥንቸል ሥጋ PER 100 ግ
- 183 ኪ.ሲ.
- 354 ኪ.ሲ.
- 333 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
- 47 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 18 ኪ.ሲ.
- 334 ኪ.ሲ.
- 33 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 105,9 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ጥንቸል የስጋ ቦልሶች ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች