የማብሰያ ማሰሮዎች -እንዴት እንደሚዘጋጁ? ቪዲዮ
መጋገሪያዎች ብዙ የተለያዩ ምግቦችን እንዲያገኙ ያስችሎታል, ስለ የምግብ አዘገጃጀቶች ማለቂያ የሌለውን ቅዠት ማድረግ ይችላሉ. ነገር ግን ውጤቱ የሚጠበቁትን ለማሟላት, የዳቦ መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት እና ለመጠቀም ቀላሉ ደንቦችን ማወቅ ያስፈልግዎታል.
የዳቦ መጋገሪያዎችን ማዘጋጀት
በድስት ውስጥ ማብሰል ያለው ጥቅም ከተፈጥሮ ቁሳቁሶች ከተሠሩ, ቀስ በቀስ የሙቀት መጠን ይጨምራሉ, ግን በተመሳሳይ መንገድ ይሰጣሉ. በውጤቱም, ምግቡ የተጋገረ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ደካማ ነው, በባህላዊ የሩሲያ ምድጃዎች ውስጥ ከተዘጋጀው ጋር ተመሳሳይነት ያለው ጣዕም አለው. መጋገሪያዎች ምግብን እንኳን ማሞቅን ያረጋግጣሉ, እና ከተሠሩበት የሸክላ አፈር ውስጥ ያለው ቀዳዳ ስብጥር ሁሉንም የማብሰያ ጭማቂዎች ውስጥ እንዲቆዩ ያስችልዎታል. ነገር ግን ማሰሮዎቹ አስማታዊ ባህሪያቸውን ሙሉ በሙሉ እንዲገነዘቡ, ከመግዛታቸው በኋላ ከመጀመሪያው ምግብ ማብሰል በፊት, እነሱን ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ማሳለፍ ያስፈልግዎታል. የሸክላ ሳህኖች ልዩነታቸው በትክክል በፖካው ውስጥ ስለሆነ ፣ ከዚያ ከመጀመሪያው አጠቃቀም በፊት ማሰሮዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል ማጠጣት አስፈላጊ ነው። አንድ አስተያየት አለ-በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት ተመሳሳይ ነገር ካደረጉ ፣ ከዚያ የበለጠ ጭማቂ ይሆናሉ ። በዚህ ጊዜ ማሰሮዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ለሩብ ሰዓት ያህል መሙላት ብቻ በቂ ነው.
የሸክላ ማሰሮዎችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ አታስቀምጡ, አለበለዚያ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሊሰነጠቅ የሚችል ትልቅ አደጋ አለ. ስለዚህ ድስቶቹን በብርድ ምድጃ ውስጥ በማስቀመጥ የሙቀት መጠኑ ቀስ በቀስ መጨመር አለበት.
የድስቶች ጥቅማጥቅሞች በውስጣቸው ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, በውስጣቸው ገንፎ ከስጋ የከፋ አይሆንም, እና አትክልቶች እንዲሁ ከጣዕማቸው ከኋለኛው ያነሱ አይደሉም. ስለዚህ የዳቦ መጋገሪያዎችን እንዴት እንደሚዘጋጁ ከተማሩ በኋላ እነሱን ለመጠቀም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መውሰድ ጠቃሚ ነው ። በጣም ቀላሉ ከድንች ጋር በድስት ውስጥ ያለ ሥጋ ነው ፣ ለዚህም የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ ማንኛውንም ዓይነት ጥብስ ፣ እሱን እና ድንች ፣ በድስት ውስጥ የተከተፈ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም እና ጨው ይጨምሩበት ። ለመጋገር ትንሽ ሾርባ ወይም መራራ ክሬም. ስጋን ለማብሰል, 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን በቂ ነው. የአትክልት ምግቦች በፍጥነት ያበስላሉ, እና 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለእነሱ በቂ ነው. በድስት ውስጥ የማብሰያው ዋና ነገር የምግብ አዘገጃጀቱን መስፈርቶች በመከተል ላይ ብቻ ሳይሆን ከጠፋ በኋላ ይዘቱ እንዲበስል ማድረጉ የተሻለ ነው። ይህንን ለማድረግ, ከምድጃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ, ማሰሮዎቹን ጥቅጥቅ ባለው ጨርቅ ውስጥ ይሸፍኑ እና ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.