ጨዋ ፣ ጣፋጭ ፣ ክሬም ፣ ለስላሳ… እንደዚህ ያሉ ጣፋጭ አይብ ኬኮች። ስፍር ቁጥር የሌላቸው የአድናቂዎች ሠራዊት አላቸው። እና አንድ ሰው የማይወዳቸው ከሆነ ፣ እሱ በቀላሉ እነሱን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አያውቅም። እንደዚህ ያለ መጥፎ ዕድል ለእርስዎ እንዳይደርስ ፣ ከመጀመሪያው ንክሻ የሚወዱትን የተሳካ እና ጣፋጭ አይብ ኬኮች በጣም አስፈላጊ ምስጢሮችን እናነግርዎታለን!
- እርጎ - ይህ የቼክ ኬኮች መሠረት ነው እና የወጭቱ ስኬት በጫፍ አይብ ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው። ስለዚህ ፣ ከ 5% - 15% የስብ ይዘት ጋር እጅግ በጣም ትኩስ መሆን አለበት። የጥራጥሬ ጎጆ አይብ በወንፊት ውስጥ መጥረግ አለበት ፣ ጅምላው ተመሳሳይነት ያለው መሆን አለበት ፣ እና የጎጆው አይብ በጣም እርጥብ ከሆነ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ማስወገድዎን ያረጋግጡ (ለዚህ ፣ አይብ ጨርቅ ውስጥ ያስገቡ ፣ በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይጫኑ) ግፊት);
- ስለዚህ አይብ ኬኮች በሚቀቡበት ጊዜ አልፈረሰም፣ እንቁላሎቹ በዱቄቱ ውስጥ መኖር አለባቸው ፣ እና ዱቄቱን “ለማሰር” አንድ ማንኪያ ወይም ሁለት ዱቄት ፣ ስቴክ ወይም ሴሞሊና ይጨምሩ።
- ወደ አይብ ፓንኬኮች መጨመር አለባቸው ሱካር፣ እና ደግሞ አስደሳች ጣዕም ይሰጣቸዋል የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም የታሸጉ ፍራፍሬዎች፣ ቀድመው ያጥቋቸው ፣ በሚፈላ ውሃ ላይ ያፈሱ ፣ በወረቀት ፎጣዎች ያድርቁ እና ወደ ዱቄው ያነሳሱ ፡፡
- የተጠናቀቀውን ሊጥ በሾርባ ማንኪያ ይውሰዱ ፣ ኳሶችን ይፍጠሩ እና እያንዳንዳቸውን በአጣቢ መልክ ያስተካክሉ ፣ ወፍራምነት ሲርኒኮች ከ 2 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ መሆን አለባቸው ፡፡
- የተዘጋጁ አይብ ኬኮች በዱቄት ውስጥ ይጋገራሉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ ፣ ድስቱን ቀድመው ማሞቅ አለባቸው ፣ እና የቼስ ኬኮች የተጠበሱ መሆን አለባቸው በትንሽ እሳት ላይ በሁለቱም በኩል እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ፡፡
የሲርኒኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- 200 ግ. የደረቀ አይብ
- 1 እንቁላል
- 3 tbsp ስኳር
- ለድፍ ዱቄት 1 tbsp ዱቄት
- ለመብላት 2 tbsp ዱቄት
- አንድ ትንሽ እፍኝ ዘቢብ
- ለመጥበስ የአትክልት ዘይት
የመዘጋጀት ዘዴ
- የጎጆውን አይብ በወንፊት ውስጥ ይጥረጉ ፣ እንቁላል ፣ ስኳር እና 1 ሳር ይጨምሩ ፡፡ ዱቄት ፣ ዘቢብ - ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ ይቅቡት ፡፡
- በዱቄት ውስጥ እርጎ ኬኮች እና ዳቦ ይፍጠሩ ፡፡
- እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ፓንኬኬቶችን ቀቅለው ፡፡
- በሾርባ ክሬም ያገልግሉ ፡፡
መልካም ምግብ!
- Pinterest,
- ቴሌግራም
- ከ ጋር ተገናኝቷል
ያስታውሱ ቀደም ሲል በመጋገሪያው ውስጥ የቼዝ ኬክን እንዴት ማብሰል እንደምንችል እና እንዲሁም በታዋቂ ሰው የተጋራውን የፒ.ፒ-ቼስ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያም እንዳተመነው ያስታውሱ ፡፡