Shiitake (Lentinula edodes) ፎቶ እና መግለጫ

ሺይታኬ (ሌንቲኑላ ኢዶደስ)

lentinus edodes

ሺታኪ - (ሌንቲኑላ ኢዶድስ) ለብዙ ሺህ ዓመታት የቻይና መድኃኒት እና ምግብ ማብሰል ኩራት ነው። በእነዚያ የጥንት ጊዜያት, ምግብ ማብሰያ ዶክተርም በነበረበት ጊዜ ሺታክ "ኪ" ለማንቃት ከሁሉ የተሻለው መንገድ ተደርጎ ይቆጠር ነበር - በሰው አካል ውስጥ የሚዘዋወረው የውስጣዊ ህይወት ኃይል. ከሺታይክ በተጨማሪ የመድኃኒት እንጉዳይ ምድብ ማይታኬ እና ሬሺን ያጠቃልላል። ቻይናውያን እና ጃፓኖች እነዚህን እንጉዳዮች እንደ መድኃኒት ብቻ ሳይሆን እንደ ጣፋጭነት ይጠቀማሉ.

መግለጫ:

በውጫዊ ሁኔታ ፣ የሜዳው ሻምፒዮንን ይመስላል-የካፒው ቅርፅ ጃንጥላ-ቅርፅ አለው ፣ በላዩ ላይ ክሬም ቡናማ ወይም ጥቁር ቡናማ ፣ ለስላሳ ወይም በክብደት የተሸፈነ ነው ፣ ግን ከካፒው በታች ያሉት ሳህኖች ቀለል ያሉ ናቸው።

የመፈወስ ባህሪያት;

በጥንት ጊዜ እንኳን, እንጉዳይቱ የወንዶችን ኃይል በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር, የሰውነት ሙቀት እንዲቀንስ, ደሙን እንደሚያጸዳ እና የደም ቧንቧዎችን እና እጢዎችን ማጠናከርን የሚከላከል መከላከያ እንደሆነ ያውቃሉ. ከ 60 ዎቹ ጀምሮ, ሺታክ ከፍተኛ ሳይንሳዊ ምርምር ይደረግበታል. ለምሳሌ 9 ግራም ደረቅ ሺታክ (ከ90 ግራም ትኩስ ትኩስ) ለአንድ ሳምንት መመገብ በ40 አረጋውያን ላይ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን በ15 በመቶ እና በ420 ወጣት ሴቶች በ15 በመቶ እንደሚቀንስ ጥናቶች አረጋግጠዋል። እ.ኤ.አ. በ 1969 በቶኪዮ ብሔራዊ የምርምር ማዕከል ተመራማሪዎች ፖሊሶክካርራይድ ሌንቲናንን ከሺታክ ለይተውታል ፣ ይህ በአሁኑ ጊዜ የበሽታ መከላከል ስርዓት በሽታዎችን እና ካንሰርን ለማከም በጣም የታወቀ ፋርማኮሎጂካል ወኪል ነው። በ 80 ዎቹ ውስጥ, በጃፓን ውስጥ ባሉ በርካታ ክሊኒኮች ውስጥ, ሄፓታይተስ ቢ ያለባቸው ታካሚዎች በየቀኑ ለ 4 ወራት 6 ግራም መድሃኒት ከሺቲክ ማይሲሊየም - LEM. ሁሉም ታካሚዎች ከፍተኛ እፎይታ አግኝተዋል, እና በ 15 ውስጥ ቫይረሱ ሙሉ በሙሉ እንዲነቃ ተደርጓል.