| እህል (ደረቅ) | ካሎሪ (kcal) | ፕሮቲን (ግራም) | ስብ (ግራም) | ካርቦሃይድሬት (ግራም) |
| Buckwheat (ግሮሰቶች) | 300 | 9.5 | 2.3 | 60.4 |
| Buckwheat (መሬት አልባ) | 308 | 12.6 | 3.3 | 57.1 |
| የበቆሎ ፍሬዎች | 328 | 8.3 | 1.2 | 71 |
| ሴምሞና | 333 | 10.3 | 1 | 70.6 |
| ቺዝ | 342 | 12.3 | 6.1 | 59.5 |
| ኦት ፍሌክስ ሄርኩለስ | 352 | 12.3 | 6.2 | 61.8 |
| ዕንቁ ገብስ | 315 | 9.3 | 1.1 | 66.9 |
| ስንዴ | 329 | 11 | 1.2 | 68.5 |
| ወፍጮ (ወፍጮ የተወለወለ) | 342 | 11.5 | 3.3 | 66.5 |
| የሩዝ እህል (ሩዝ) | 333 | 7 | 1 | 74 |
| የገብስ ግሪቶች | 313 | 10 | 1.3 | 65.4 |
በሚቀጥሉት ሰንጠረ Inች ውስጥ በቫይታሚን (ማዕድን) አማካይ መጠን ከ 50% የሚበልጡ የደመቁ እሴቶች። ከስር የተሰመረ ከዕለታዊ የቫይታሚን (ማዕድን) እሴት ከ 30% እስከ 50% የሚደርሱ የደመቁ እሴቶች ፡፡
የደረቅ እህል ቫይታሚን ይዘት
| እህል (ደረቅ) | ቫይታሚን ኤ | ቫይታሚን B1 | ቫይታሚን B2 | ቫይታሚን ኢ | ቫይታሚን ፒ.ፒ. |
| Buckwheat (ግሮሰቶች) | 0 mcg | 0.42 ሚሊ ግራም | 0.17 ሚሊ ግራም | 0.6 ሚሊ ግራም | 3.8 ሚሊ ግራም |
| Buckwheat (መሬት አልባ) | 2 ሚሊ ግራም | 0.43 ሚሊ ግራም | 0.2 ሚሊ ግራም | 0.8 ሚሊ ግራም | 4.2 ሚሊ ግራም |
| የበቆሎ ፍሬዎች | 33 mcg | 0.13 ሚሊ ግራም | 0.07 ሚሊ ግራም | 0.7 ሚሊ ግራም | 1.1 ሚሊ ግራም |
| ሴምሞና | 0 mcg | 0.14 ሚሊ ግራም | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 1.2 ሚሊ ግራም |
| ቺዝ | 0 mcg | 0.49 ሚሊ ግራም | 0.11 ሚሊ ግራም | 1.7 ሚሊ ግራም | 1.1 ሚሊ ግራም |
| ኦት ፍሌክስ ሄርኩለስ | 0 mcg | 0.45 ሚሊ ግራም | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.6 ሚሊ ግራም | 1 ሚሊ ግራም |
| ዕንቁ ገብስ | 0 mcg | 0.12 ሚሊ ግራም | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም |
| ስንዴ | 0 mcg | 0.3 ሚሊ ግራም | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.7 ሚሊ ግራም | 1.4 ሚሊ ግራም |
| ወፍጮ (ወፍጮ የተወለወለ) | 3 ሚሊ ግራም | 0.42 ሚሊ ግራም | 0.04 ሚሊ ግራም | 0.3 ሚሊ ግራም | 1.6 ሚሊ ግራም |
| የሩዝ እህል (ሩዝ) | 0 mcg | 0.08 ሚሊ ግራም | 0.04 ሚሊ ግራም | 0.4 ሚሊ ግራም | 1.6 ሚሊ ግራም |
| የገብስ ግሪቶች | 0 mcg | 0.27 ሚሊ ግራም | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.7 ሚሊ ግራም |
በደረቅ እህል ውስጥ የማዕድን ይዘት
| እህል (ደረቅ) | የፖታስየም | ካልሲየም | ማግኒዥየም | ፎስፈረስ | ሶዲየም | ብረት |
| Buckwheat (ግሮሰቶች) | 320 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 150 ሚሊ ግራም | 253 ሚሊ ግራም | 3 ሚሊ ግራም | 4.9 μg |
| Buckwheat (መሬት አልባ) | 380 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 298 ሚሊ ግራም | 3 ሚሊ ግራም | 6.7 μg | |
| የበቆሎ ፍሬዎች | 147 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 109 ሚሊ ግራም | 7 ሚሊ ግራም | 2.7 μg |
| ሴምሞና | 130 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 85 ሚሊ ግራም | 3 ሚሊ ግራም | 1 μg |
| ቺዝ | 362 ሚሊ ግራም | 64 ሚሊ ግራም | 116 ሚሊ ግራም | 349 ሚሊ ግራም | 35 ሚሊ ግራም | 3.9 mcg |
| ኦት ፍሌክስ ሄርኩለስ | 330 ሚሊ ግራም | 52 ሚሊ ግራም | 129 ሚሊ ግራም | 328 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 3.6 mcg |
| ዕንቁ ገብስ | 172 ሚሊ ግራም | 38 ሚሊ ግራም | 40 ሚሊ ግራም | 323 ሚሊ ግራም | 10 ሚሊ ግራም | 1.8 mcg |
| ስንዴ | 230 ሚሊ ግራም | 40 ሚሊ ግራም | 60 ሚሊ ግራም | 276 ሚሊ ግራም | 17 ሚሊ ግራም | 4.7 mcg |
| ወፍጮ (ወፍጮ የተወለወለ) | 211 ሚሊ ግራም | 27 ሚሊ ግራም | 83 ሚሊ ግራም | 233 ሚሊ ግራም | 10 ሚሊ ግራም | 2.7 μg |
| የሩዝ እህል (ሩዝ) | 100 ሚሊ ግራም | 8 ሚሊ ግራም | 50 ሚሊ ግራም | 150 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1 μg |
| የገብስ ግሪቶች | 205 ሚሊ ግራም | 80 ሚሊ ግራም | 50 ሚሊ ግራም | 343 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.8 mcg |