የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ 100 በ XNUMX ግራም የሚበላው ክፍል ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ ንጥረ ነገሮችን (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናትን) ያሳያል ፡፡
| ንጥረ ነገር | ቁጥሩ | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ መደበኛ% | ከመደበኛው 100 ኪ.ሲ. | ከተለመደው 100% |
| ካሎሪ | 199 kcal | 1684 kcal | 11.8% | 5.9% | 846 ግ |
| ፕሮቲኖች | 29.31 ግ | 76 ግ | 38.6% | 19.4% | 259 ግ |
| ስብ | 8.24 ግ | 56 ግ | 14.7% | 7.4% | 680 ግ |
| ውሃ | 60.86 ግ | 2273 ግ | 2.7% | 1.4% | 3735 ግ |
| አምድ | 1.55 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.13 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 8.7% | 4.4% | 1154 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 2, ሪቦፍላቪን | 0.43 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 23.9% | 12% | 419 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.46 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 9.2% | 4.6% | 1087 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.14 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 7% | 3.5% | 1429 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 2.58 μg | 3 ሚሊ ግራም | 86% | 43.2% | 116g |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ-ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.16 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.6% | 9375 ግ |
| ቫይታሚን ፒ.ፒ. | 7.89 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 39.5% | 19.8% | 253 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 189 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7.6% | 3.8% | 1323 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 21 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.1% | 1.1% | 4762 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 22 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.5% | 2.8% | 1818 |
| ሶዲየም ፣ ና | 55 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4.2% | 2.1% | 2364 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 293.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 29.3% | 14.7% | 341 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 240 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 30% | 15.1% | 333 ግ |
| የመከታተያ ነጥቦች | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2.34 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 13% | 6.5% | 769 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.028 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.4% | 0.7% | 7143 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 130 mcg | 1000 mcg | 13% | 6.5% | 769 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 2 ሚሊ ግራም | 55 mcg | 3.6% | 1.8% | 2750 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 3.29 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 27.4% | 13.8% | 365 ግ |
| አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች። | |||||
| አርጊን * | 1.741 ግ | ~ | |||
| Valine | 1.581 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.928 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 1.414 ግ | ~ | |||
| ሉኩኒን | 2.28 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 2.588 ግ | ~ | |||
| ሜቴንቶይን | 0.752 ግ | ~ | |||
| threonine | 1.254 ግ | ~ | |||
| Tryptophan | 0.343 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 1.193 ግ | ~ | |||
| አሚኖ አሲድ | |||||
| Alanine | 1.763 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.58 ግ | ~ | |||
| ጊሊሲን | 1.431 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 4.253 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 1.229 ግ | ~ | |||
| Serine | 1.09 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.985 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.35 ግ | ~ | |||
| ስቴሮል (ስቴሮል) | |||||
| ኮሌስትሮል | 114 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| ናሳዴኔ ፋቲ አሲዶች | 3.58 ግ | ከፍተኛ 18.7 ግ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.02 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.02 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.22 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 1.73 ግ | ~ | |||
| 18: 0 ስታይሪክ | 1.31 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 3.22 ግ | ደቂቃ 16.8 ግ | 19.2% | 9.6% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.17 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሌይክ (ኦሜጋ -9) | 3.01 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.47 ግ | ከ 11.2 እስከ 20.6 ግ | 4.2% | 2.1% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.31 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.14 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.03 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.14 ግ | ከ 0.9 እስከ 3.7 ግ | 15.6% | 7.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.34 ግ | ከ 4.7 እስከ 16.8 ግ | 7.2% | 3.6% |
የኃይል እሴት 199 ካሎሪ ነው ፡፡
- 3 አውንስ = 85 ግ (169.2 kcal)
- እምቢትን ሳይጨምር ፣ (ከ 1 ጥሬ ቁርጥራጭ ፍሬ ፣ እምቢ ያለ ፣ 85 ግራም የሚመዝን) = 30 ግ (59.7 ኪ.ሲ.)
በግ፣ ሲርሎይን፣ ኒውዚላንድ፣ የቀዘቀዘ፣ የሚለያይ ዘንበል ብቻ፣ በተከፈተ እሳት የተጠበሰ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው-ቫይታሚን B2 23.9% ፣ ቫይታሚን B12 - 86% ፣ ቫይታሚን ፒ - 39,5% ፣ ፎስፈረስ - 30% ፣ ብረት - 13% ፣ መዳብ - 13% ፣ ዚንክ - 27,4%
- ቫይታሚን B2 በኦክሳይድ-ቅነሳ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በምስላዊው ትንታኔ እና በጨለማ መላመድ የቀለሞችን ተቀባዮች ያበረታታል። በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የአፋቸው ሽፋን ፣ የብርሃን መጣስ እና የማታ እይታን በመጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎልት እና ቫይታሚን ቢ 12 በሂማቶፖይሲስ ውስጥ በተካተቱት ቫይታሚኖች ውስጥ የተዛመዱ ናቸው ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት በከፊል ወይም በሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት እና የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ እና ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። ቫይታሚኖች በቂ አለመሆናቸው የቆዳው መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክት እና የነርቭ ሥርዓት መዛባት አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአጥንትን እና የጥርስን ማዕድን ለማዳቀል አስፈላጊ የሆነውን የአሲድ-አልካላይን ሚዛን ፣ የፎስፎሊፒድስ ክፍል ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካልን ይቆጣጠራል ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ ከተለያዩ የፕሮቲን ተግባራት ጋር ተካቷል ፡፡ በኤሌክትሮኖች ማጓጓዝ ውስጥ የተሳተፈ ኦክስጅንን የማያቋርጥ ምላሾች እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ይሰጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ የአጥንት ጡንቻዎች myoglobinuria atony ፣ ድካም ፣ cardiomyopathy ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- መዳብ በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የሚሳተፉ የ redox እንቅስቃሴ ያላቸው ኢንዛይሞች አካል ነው እና ፕሮቲኖችን እና - ካርቦሃይድሬትን ወደ ሕብረ ሕዋሳት ኦክስጅንን በማቅረብ ሂደት ውስጥ ያበረታታል። ጉድለት የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም እና አጽም, የሴቲቭ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገትን በመበላሸቱ ይታያል.
- ዚንክ በካርቦሃይድሬት ፣ በፕሮቲኖች ፣ በስቦች ፣ በኒውክሊክ አሲዶች ውህደት እና መፍረስ ውስጥ የተካተቱ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ሲሆን የብዙ ጂኖች አገላለጽ ደንብ ነው በቂ ያልሆነ ቅበላ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር ፣ የፅንስ ጉድለቶች መኖር ያስከትላል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በተደረገው ጥናት ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ የመዳብ መሳብን ሊያስተጓጉል ስለሚችል ለደም ማነስ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
መለያ: ካሎሪዎቹ 199 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ከበግ ጠቃሚ ማዕድናት ፣ ሲሮይን ፣ ኒው ዚላንድ ፣ የቀዘቀዘ ፣ ሊነጣጠል የሚችል ዘንበል ብቻ ፣ በተከፈተ እሳት የተጠበሰ ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች ፣ የበግ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ሲርሎን ፣ ኒውዚላንድ ፣ በረዶ ፣ ሊነጣጠል የሚችል ዘንበል ብቻ ፣ በተከፈተ እሳት ላይ የተጠበሰ