የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ 100 በ XNUMX ግራም የሚበላው ክፍል ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ ንጥረ ነገሮችን (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናትን) ያሳያል ፡፡
| ንጥረ ነገር | ቁጥሩ | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ መደበኛ% | ከመደበኛው 100 ኪ.ሲ. | ከተለመደው 100% |
| ካሎሪ | 315 kcal | 1684 kcal | 18.7% | 5.9% | 535 ግ |
| ፕሮቲኖች | 23.43 ግ | 76 ግ | 30.8% | 9.8% | 324 ግ |
| ስብ | 23.88 ግ | 56 ግ | 42.6% | 13.5% | 235 ግ |
| ውሃ | 50.44 ግ | 2273 ግ | 2.2% | 0.7% | 4506 ግ |
| አምድ | 1.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.12 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 8% | 2.5% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 2, ሪቦፍላቪን | 0.36 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 20% | 6.3% | 500 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 95 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 19% | 6% | 526 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.5 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 10% | 3.2% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.11 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5.5% | 1.7% | 1818 |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 1 μg | 400 mcg | 0.3% | 0.1% | 40000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 2.53 μg | 3 ሚሊ ግራም | 84.3% | 26.8% | 119 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ-ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.13 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.3% | 11538 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኖን ፣ | 4.9 μg | 120 mcg | 4.1% | 1.3% | 2449 ግ |
| ቫይታሚን ፒ.ፒ. | 7.93 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 39.7% | 12.6% | 252 ግ |
| Betaine | 12.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 159 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 6.4% | 2% | 1572 |
| ካልሲየም ፣ ካ | 23 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.3% | 0.7% | 4348 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 19 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.8% | 1.5% | 2105 |
| ሶዲየም ፣ ና | 49 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.8% | 1.2% | 2653 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 234.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 23.4% | 7.4% | 427 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 208 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 26% | 8.3% | 385 ግ |
| የመከታተያ ነጥቦች | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2.05 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 11.4% | 3.6% | 878 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.021 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.3% | 9524 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 109 mcg | 1000 mcg | 10.9% | 3.5% | 917 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 2 ሚሊ ግራም | 55 mcg | 3.6% | 1.1% | 2750 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 2.65 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 22.1% | 7% | 453 ግ |
| አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች። | |||||
| አርጊን * | 1.392 ግ | ~ | |||
| Valine | 1.264 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.742 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 1.13 ግ | ~ | |||
| ሉኩኒን | 1.822 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 2.069 ግ | ~ | |||
| ሜቴንቶይን | 0.601 ግ | ~ | |||
| threonine | 1.003 ግ | ~ | |||
| Tryptophan | 0.274 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.954 ግ | ~ | |||
| አሚኖ አሲድ | |||||
| Alanine | 1.409 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.062 ግ | ~ | |||
| ጊሊሲን | 1.144 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 3.4 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.983 ግ | ~ | |||
| Serine | 0.871 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.787 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.28 ግ | ~ | |||
| ስቴሮል (ስቴሮል) | |||||
| ኮሌስትሮል | 112 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| ናሳዴኔ ፋቲ አሲዶች | 11.96 ግ | ከፍተኛ 18.7 ግ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.07 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.1 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.98 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 5.25 ግ | ~ | |||
| 18: 0 ስታይሪክ | 4.65 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 9.2 ግ | ደቂቃ 16.8 ግ | 54.8% | 17.4% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.43 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሌይክ (ኦሜጋ -9) | 8.59 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊኒያ (ኦሜጋ -9) | 0.03 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.09 ግ | ከ 11.2 እስከ 20.6 ግ | 9.7% | 3.1% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.63 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.43 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.02 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.43 ግ | ከ 0.9 እስከ 3.7 ግ | 47.8% | 15.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.65 ግ | ከ 4.7 እስከ 16.8 ግ | 13.8% | 4.4% |
የኃይል ዋጋ 315 ኪ.ሲ.
- 3 አውንስ = 85 ግ (267.8 kcal)
- እምቢትን ሳይጨምር ፣ (ከ 1 ጥሬ ቁርጥራጭ ፍሬ ፣ እምቢ ያለ ፣ 85 ግራም የሚመዝን) = 43 ግ (135.5 ኪ.ሲ.)
በግ፣ ሲሮይን፣ ኒውዚላንድ፣ የቀዘቀዘ፣ ሊነጣጠል የሚችል ዘንበል እና ስብ፣ በተከፈተ እሳት የተጠበሰ እንደነዚህ ባሉ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ-ቫይታሚን ቢ 2 - 20% ፣ ኮሌን - 19% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 84,3% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 39,7% ፣ ፎስፈረስ - 26% ፣ ብረት - 11,4% ፣ ዚንክ - 22,1 ፣ XNUMX%
- ቫይታሚን B2 በኦክሳይድ-ቅነሳ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በምስላዊው ትንታኔ እና በጨለማ መላመድ የቀለሞችን ተቀባዮች ያበረታታል። በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የአፋቸው ሽፋን ፣ የብርሃን መጣስ እና የማታ እይታን በመጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- Choline የ lecithin አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ በፎስፖሊፒዲዎች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ሆኖ ይሠራል።
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎልት እና ቫይታሚን ቢ 12 በሂማቶፖይሲስ ውስጥ በተካተቱት ቫይታሚኖች ውስጥ የተዛመዱ ናቸው ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት በከፊል ወይም በሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት እና የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ እና ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። ቫይታሚኖች በቂ አለመሆናቸው የቆዳው መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክት እና የነርቭ ሥርዓት መዛባት አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአጥንትን እና የጥርስን ማዕድን ለማዳቀል አስፈላጊ የሆነውን የአሲድ-አልካላይን ሚዛን ፣ የፎስፎሊፒድስ ክፍል ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካልን ይቆጣጠራል ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ ከተለያዩ የፕሮቲን ተግባራት ጋር ተካቷል ፡፡ በኤሌክትሮኖች ማጓጓዝ ውስጥ የተሳተፈ ኦክስጅንን የማያቋርጥ ምላሾች እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ይሰጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ የአጥንት ጡንቻዎች myoglobinuria atony ፣ ድካም ፣ cardiomyopathy ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ በካርቦሃይድሬት ፣ በፕሮቲኖች ፣ በስቦች ፣ በኒውክሊክ አሲዶች ውህደት እና መፍረስ ውስጥ የተካተቱ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ሲሆን የብዙ ጂኖች አገላለጽ ደንብ ነው በቂ ያልሆነ ቅበላ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር ፣ የፅንስ ጉድለቶች መኖር ያስከትላል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በተደረገው ጥናት ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ የመዳብ መሳብን ሊያስተጓጉል ስለሚችል ለደም ማነስ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 315 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ከበግ ፣ ከሲርሊን ፣ ከኒውዚላንድ የበለጠ ጠቃሚ የሆኑ ማዕድናት ፣ የቀዘቀዘ ፣ ሊለያይ የሚችል ወፍራም እና ስብ ፣ በክፍት እሳት ላይ የተጠበሰ ፣ ካሎሪ ፣ አልበም ፣ የበግ ፣ የሰርሎን ፣ የኒው ዚላንድ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ የቀዘቀዘ ፣ የሚለያይ ወፍራም እና ስብ ፣ በተከፈተ እሳት የተጠበሰ