ቪቶሪያ ፣ የስፔን የጋስትሮኖሚ ዋና ከተማ 2014

የስፔን ጋስትሮኖሚ ሽልማት ዳኞች በማድሪድ ማክሰኞ ታህሳስ 17 ጥዋት ላይ በሼፍ አዶልፎ ሙኖዝ እንደተገለፀው የቪቶሪያ-ጋስቴይዝ ከተማን የስፔን ጋስትሮኖሚ ዋና ከተማ እንድትሆን ወስኗል 2014 በፓላሲዮ ዴ ሲቤለስ ምግብ ቤት ተካሄደ። በ2.013 የአላቫ ከተማ ከበርጎስ ይረከባል።

በመጨረሻው ድምጽ ከተማዋ ቪቶሪያ-ጋስቴዝ በሶስቱ እጩዎች ቫለንሲያ (የቫለንሲያን ማህበረሰብ)፣ ሁስካ (አራጎን) እና ሳንት ካርልስ ዴ ላ ራፒታ (ካታሎኒያ) አሸንፋለች። "አንድ የተመረጠ ነው, ነገር ግን ሁሉም ያሸንፋሉ" በማለት ዳኞች ጠቁመዋል. "የተመረጠው ከተማ ከሌሎቹ ከተሞች ጋር የጋራ ተግባራትን እንዲያከናውን እና በቀጣይ እትሞችም ለሽልማት እራሳቸውን ማቅረባቸውን እንዲቀጥሉ ያበረታታል."

ዳኛው ይገልፃል። "ለአራቱ እጩ ከተሞች አራት በጣም ታዋቂ የስፔን ምግብ ዘይቤዎችን ለሚወክሉ የየራሳቸው ቅናሾች ለጋስትሮኖሚክ ጥራት እንኳን ደስ አለዎት". ዳኛው ማጉላት ይፈልጋል "በቀረቡት የቴክኒክ ፕሮጄክቶች እጅግ በጣም ጥሩ ደረጃ እና በዚህ ጊዜ ሽልማቱን ያላገኙት ከተሞች የጨጓራ ​​ቅናሾችን በማሻሻል፣ ምርቶችን በማስተዋወቅ እና የጨጓራና ትራንስፎርሜሽን ቱሪዝምን የሀብት እና የስራ ምንጭ በመሆን በማስተዋወቅ ላይ እንዲቀጥሉ ማበረታታት ይፈልጋል። ”

በቪቶሪያ እውቅና ፣ ዳኞች ግብር ይከፍላሉ ለባህላዊ አቅርቦቱ እና በቅርብ ዓመታት በታዋቂው የምግብ ባለሙያዎቹ ለተነሳው የፈጠራ እና የፈጠራ መንገድ ለባስክ ምግብ የማይታበል ክብር እና ጥራት ፣ በጂስትሮኖሚክ ዓለም ውስጥ በጣም የተከበረ የግለሰብ እና የጋራ ሽልማቶችን አግኝቷል። እንደ ሁዋን ማሪ አርዛክ እና ሴት ልጁ ኤሌና ፣ ማርቲን ቤራሳቴጊ ፣ ፔድሮ ሱቢጃና ፣ ዴቪድ ዴ ሆርጅ ፣ ካርሎስ አርጊኒኖ እና እህቱ ኢቫ ፣ ወይም ቴሌቪዥን አልቤርቶ ቺኮቴ ያሉ እውነተኛ ጋስትሮኖሚክ አፈ ታሪኮች በቪቶሪያ ላይ እምነት ጣሉ እና የቪቶሪያ ምግብን በአደባባይ በመግለጽ የቪቶሪያን ምግብ ጥራት በይፋ ያረጋግጣሉ ። ለ Vitoria-Gasteiz ያላቸውን ድጋፍ እና ቁርጠኝነት "

እንደ ዳኞች ፣ የባስክ ሀገር ተቋማዊ ዋና ከተማ እና የራስ አስተዳደር ተቋማቱ ዋና መሥሪያ ቤት ለሆነችው ቪቶሪያ-ጋስቲዝ እጩነት ፣ አቅርቦቱን በሁለት መጥረቢያዎች ላይ አዋቅሯል።

"የቪቶሪያን እጩነት ለመደገፍ ማህበራዊ አንድነት ላይ ደርሷል። የከተማው ምክር ቤት ከመስተንግዶ ሴክተር የመጣውን ተነሳሽነት ማዳመጥ እና መሰብሰብ፣ ወደ ውሱን ዶሴ ማስተላለፍ እና እንከን የለሽ ተቋማዊ ድጋፍን በማዋቀር የባስክ መንግስት እና የአላቫ አውራጃ ምክር ቤት ድጋፍ አግኝቷል። ከዚህ ጠቃሚ ተቋማዊ ድጋፍ ጋር ከ10.000 የሚበልጡ የባስክ ዜጎች ፊርማ ተያይዟል፣ በፊርማቸው በኢንተርኔት እና በሆቴል እና በመመገቢያ ተቋማት ውስጥ በፊርማ ወረቀቶች የተሰበሰቡ፣ እጩውን ይደግፋሉ። ”

ጁሪ ያንን ይመለከታል "በቪቶሪያ የቀረበው የእንቅስቃሴዎች መርሃ ግብር ምናባዊ, ኃይለኛ እና ለመሳተፍ ክፍት ነው. ቪቶሪያ በአውሮፓ ኮሚሽን ከተገለፀው የቅርብ ጊዜ ድርጅታዊ ልምድ እንደ “አረንጓዴ ካፒታል” ፣ የዜጎች ተሳትፎ; የዝግጅቱ የቱሪዝም ልማት እና የታቀዱ ዝግጅቶችን ለመፈጸም ቁርጠኝነት. ስለዚህ ለአካባቢው መስተንግዶ ዘርፍ የተለየ የሥልጠና መርሃ ግብር ጎልቶ ይታያል; የተለመደውን የአላቫ የምግብ አሰራር መታወቂያን ማገገም እና ማስተዋወቅ; ቪቶሪያን ወደ aperitifs ከተማ ማዞር; ከሌሎች እጩ ከተሞች እና ከቀድሞ ዋና ከተማዎች ከኩሽዎች ጋር የማሳያ ድርጊቶችን ማዳበር; የአብሮነት እራት፣ ወዘተ.

የታቀዱ ዋና ዋና ዝግጅቶች የሚከተሉት ናቸው-