ስጋን በድብቅ ለሚናፍቁት ለቪጋኖች ወይም ሥጋን በላዎችን ለማዝናናት ፣ ከማንሃተን ምግብ ቤት ዊል ሆሮይትዝ fፍ ከውሃ ከእውነተኛው ሀም ለመለየት በሚያስቸግር መንገድ ሐብሐቡን አዘጋጀ። እውነቱ የሚገለጠው ሳህኑ ሲቆረጥ ብቻ ነው። ግን ያኔ እንኳን በጣም ጥሩ ይመስላል - የሚጣፍጥ እና ጥሩ መዓዛ ያለው።
ምንም እንኳን የባርበኪዩ የስጋ ምግቦች በዊል በሚሠሩበት ቦታ ቢበዙም ፣ ሐብሐብ ከሬስቶራንቱ ፅንሰ-ሃሳብ ጋር በትክክል ይጣጣማል ፡፡
የምግብ ባለሙያው ሳህኑ የእሱ የፈጠራ ሙከራ መሆኑን ያስታውቃል። ሐብሐብ ካም እንደሚከተለው ይዘጋጃል - በመጀመሪያ ፣ ልጣጩ ከሐብሐቡ ተቆርጦ ፣ ከዚያም ዱባው ለአራት ቀናት በጨው እና በእፅዋት ይረጫል ፣ ከዚያም ለስምንት ሰዓታት ያጨስ እና በራሱ ጭማቂ ውስጥ ይጋገራል።
በውጭ በኩል ፣ ሳህኑ ከተጨሰ ካም ጋር ከእውነታው የራቀ ነው ፣ እና በእውነቱ የውሃ-ሐብሐብ ነው ብሎ ማመን በጣም ከባድ ነው። የውሃ-ሐብሐም ሐብሐብ ወይም ከስጋ ጋር የማይመሳሰል የጭስ ማስታወሻዎች ያሉት ጣፋጭ ጣፋጭ ጨዋማ ጣዕም ያለው መሆኑ ተስተውሏል ፡፡
እንዲህ ዓይነቱን የምግብ አሰራር ሙከራ በመሞከር ደስታው ርካሽ አይደለም - $ 75. ነገር ግን ሳህኑ ከጩኸት ጋር ይሄዳል ፡፡ የምግብ አሰራር ተቺዎች ቀድሞውኑ የውሃ-ሐብሐብን ሀምስን በጣም አመስግነው ከሥጋ ስቴክ ጋር እንደመመገቢያ እንዲወስዱት ይመክራሉ ፡፡