ቅመም ፣ ቅመም እና ቅመማ ቅመም ምንድነው-ልዩነቱ ምንድነው?

😉 ሰላም ለሁላችሁ! "ቅመማ ቅመም, ቅመም እና ቅመማ ቅመም ምንድነው: ልዩነቱ ምንድን ነው" የሚለውን ጽሑፍ ስለመረጡ እናመሰግናለን. እዚህ ማብራሪያ ያገኛሉ.

ቅመሞች ከቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞች እንዴት እንደሚለያዩ

ብዙ ሰዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ቅመማ ቅመም፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ያሉ ፅንሰ ሀሳቦችን ግራ ያጋባሉ። እና አብዛኛው ሰዎች ጥቁር በርበሬ እና ሰናፍጭ ቅመሞች ናቸው ብለው በስህተት ያምናሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ, እነዚህ የተለያዩ ነገሮች ናቸው, እና ለምን እንደሆነ እነሆ.

ቅመም: ምንድን ነው

እነዚህ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተክሎች ክፍሎች ናቸው: ቅጠሎች, ዘሮች, ግንዶች, ቡቃያዎች, ሥሮች. ምግብን ደስ የሚል መዓዛ እና የተወሰነ ጣዕም ይሰጣሉ. ለምሳሌ:

• ፔፐር (ጥቁር ወይም አልስፒስ);
• ቅርንፉድ;
• ቀረፋ;
• ሮዝሜሪ;
• ዲዊል;
• ነጭ ሽንኩርት;
• የሻፍሮን;
• ቫኒላ;
• የባህር ወሽመጥ ቅጠል;
• ካራቫል;
• ለ;
• ኮሪደር;
• ሰሊጥ;
• አኒስ;
• ባድያን;
• ፈረሰኛ;
• ሴሊየሪ;
• ዝንጅብል;
• ፈንጠዝያ;
• ከአዝሙድና;
• ካርዲሞም;
• ሰናፍጭ (ዘር);
• ባሲል;
• ፓፕሪካ.

በቅመም ድብልቆች: ካሪ, የታይላንድ ቅልቅል, suneli hops.

ቅመም ምንድን ነው?

ቅመሞች በምግብ ማብሰያ ጊዜ ወደ ምግብ የሚጨመሩ ጣዕሞች ናቸው. የእነሱ ሚና ጣዕሙን ማሳደግ ነው (የሚጣፍጥ, ጣፋጭ, መራራ, ጨዋማ, ቅመም). እንዲሁም የእቃውን ውፍረት ተቆጣጣሪ ነው. ለምሳሌ:

• ጨው;
• ስኳር;
• ኮምጣጤ;
• የመጋገሪያ እርሾ;
• ስታርችና;
• የሎሚ አሲድ;
• ቫኒሊን (ከቫኒላ ጋር መምታታት የለበትም).

ማጣፈጫ ምንድን ነው

ማጣፈጫዎች, የምግብ ልብሶች ሁለቱንም ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች የሚያካትት ውስብስብ ምርቶች ናቸው. ለምሳሌ:

• እርሾ ክሬም;
• ኬትጪፕ;
• አድጂካ;
• የቲማቲም ድልህ;
• ወጥ;
• ማዮኔዝ;
• ሰናፍጭ

ሳቢ እውነታዎች

ቻይናዊው አሳቢ ኮንፊሽየስ በጽሁፎቹ ውስጥ የቅመማ ቅመሞችን ጠቃሚ ባህሪያት ጠቅሷል።

በጥንቷ ግሪክ ውስጥ ቅመማ ቅመሞች የሚገኙት ለመኳንንቱ ብቻ ነበር. የቅንጦት እና ሀብትን ያመለክታሉ.

በአንድ ወቅት በጥንታዊው ዓለም ጨው ከወርቅ የበለጠ ዋጋ ያለው ነበር.

ከንጉሠ ነገሥቱ ጋር በታዳሚው ፊት፣ የቻይና ቤተ መንግሥት ሹማምንት የደረቁ የሾላ ፍሬዎችን በማኘክ ትንፋሻቸውን አድስተዋል።

ሱፍሮን በጣም ውድ ከሆኑት ቅመሞች ውስጥ አንዱ ነው, ምክንያቱም ክር የሚመስሉ ስቲማዎች በእጅ የተመረጡ ናቸው. እያንዳንዱ አበባ እስከ 5 ስቲማዎች ብቻ ይይዛል. ለ 1 ግራር ምርት. 100 አበቦች ያስፈልግዎታል. በጥንት ጊዜ አጭበርባሪዎች ለሐሰተኛ ሻፍሮን ይቃጠሉ ነበር ፣ ከሐሰተኛ ዕቃዎች ጋር መሬት ውስጥ በሕይወት ተቀበሩ።

😉 ጓዶች፣ ነገሩን ገምግማችሁት? እራስዎን ያረጋግጡ: በዚህ ፎቶ ላይ ቅመም ያልሆነው ምንድነው?

በማህበራዊ ውስጥ ከጓደኞችዎ ጋር "ቅመም, ቅመም እና ቅመም ምንድን ነው" የሚለውን መረጃ ያካፍሉ. አውታረ መረቦች. ወደ ኢሜልዎ ለአዳዲስ መጣጥፎች ጋዜጣ ይመዝገቡ ። ቅጹን ከላይ በቀኝ በኩል ይሙሉ፡ ስምዎን እና ኢሜልዎን ያስገቡ።