Maslenitsa ጀምሯል - ይህ የፀደይ ስብሰባ እና ክረምቱን የሚያዩበት ትልቅ እና ብሩህ በዓል ነው ፣ ለዚህም ክብር ለአንድ ሳምንት ፓንኬክን መጋገር የተለመደ ነው - የፀሐይ ምልክት ፡፡ ምክሮቻችን የሚወዷቸውን ሰዎች በ Shrovetide ሳምንት እና በማንኛውም ሌላ ቀን በቤት ውስጥ በተሠሩ ጣፋጭ ፓንኬኮች ለማስደሰት ይረዳዎታል ፡፡
1. ለፓንኮክ ሊጡ ዱቄቱን ለማጣራት እርግጠኛ ይሁኑ - ይህ ከጉብታዎች ብቻ አያድነውም ፣ ነገር ግን በአየር ይሞላል ፣ የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡
2. ዱቄቱን ከማዘጋጀትዎ በፊት እንቁላል እና ወተት በቤት ሙቀት ውስጥ ለ 1-2 ሰአታት ያስቀምጡ.
3. በመጀመሪያ ማቀላቀያውን በሹክሹክታ በመጠቀም ወተት፣ እንቁላል እና ስኳርን ከጨው ጋር ቀላቅሉባት እና ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ ዱቄትን ጨምሩ እና ዱቄቱን ወደሚፈለገው መጠን ያመጣሉ ።
4. በተጠናቀቀው ሊጥ ውስጥ 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፡፡
5. የዱቄቱ ውፍረት እንደ ፈሳሽ መራራ ክሬም መሆን አለበት.
6. ፓንኬኮችን ከመጋገርዎ በፊት ድስቱ በደንብ መሞቅ አለበት, ከዚያም በአትክልት ዘይት ብቻ ይቀቡ.
7. ለመጀመሪያው ፓንኬክ ብቻ ድስቱን ከአትክልት ዘይት ጋር ቀባው ፡፡
8. ፓንኬኬቶችን ለመጋገር ፣ በጥሩ ሁኔታ ፣ ልዩ የፓንኬክ መጥበሻ መጠቀሙ ተመራጭ ነው ፡፡
9. ፓንኬኮችን ከብረት ይልቅ ለማዞር የሲሊኮን ስፓትላ ይጠቀሙ, ይህም በቀላሉ ፓንኬክን ይሰብራል.
10. ፓንኬኬቶችን በከፍተኛው የሙቀት መጠን ያብሱ ፣ ግን እያንዳንዱ ቀጣይ ፓንኬክ ከመጨረሻው በበለጠ በፍጥነት እንደሚጋገር ያስታውሱ ፣ ስለሆነም ድስቱን አይተው ፡፡
ለእርስዎ አስደሳች ፓንኬኮች!