10 ቀላል እና ጣፋጭ የዶሮ ጡት ምግቦች

የዶሮ ጡት የብዙ ቤተሰቦች ተወዳጅ የስጋ ምርት ነው። መሙያው በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ዋጋው ርካሽ ነው እና እራሱን ለተለያዩ ልዩነቶች ያበድራል። የበሰለ ምርት ምስሉን በሚከተሉ ሰዎች ይበላል ፣ አንዳንዶቹ ዶሮውን ብቻ ይቅቡት ፣ እና የበለጠ ፈጠራው ጥርት ያለ እንጉዳይ ያደርጉታል። ግን ሊያስቡት የሚችሉት ያ ብቻ አይደለም! 

ዛሬ በዶሮ ጡት ላይ በመመርኮዝ ዋና እና ቀላል የምግብ አሰራሮችን እናካፍላለን ፡፡ ለእርስዎ ጣዕም አንድ የምግብ አሰራር ይምረጡ እና በጉዳዩ ይመሩ ፡፡ ካሪ እና ሙሌት ሰላጣ ለቀላል እራት ጥሩ ናቸው ፣ chኒዝዜል እና ቆረጣዎች ለምሳ ጥሩ ይሆናሉ ፡፡ እና ሳንድዊች ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ሻዋርማ እንደ ዊስክ ይጠቀሙ ፡፡

የዶሮ ጫጩት

ብዙውን ጊዜ የሚጣፍጥ ቀጭን ሽንሽል ከጥጃ ሥጋ የተሠራ ነው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ በአሳማ ወይም በቱርክ ይተካል። የዶሮ ጡት እኩል የሆነ ጣፋጭ ስሪት እንሰጥዎታለን!

ግብዓቶች

• የዶሮ ጡት -400 ግ
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
• የስንዴ ዱቄት - 60 ግ
• የዳቦ ፍርፋሪ - 50 ግ
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp.
• ሎሚ ወይም ሎሚ-ለማገልገል
• ጨው - ለመቅመስ
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

የማብሰያ ዘዴ

1. 1.5 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያላቸውን የዶሮ ዝሆኖች ወደ ሞላላ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ሁለቱንም ወገኖች ይምቱ ፡፡
2. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንቁላሎቹን ያርቁ ፡፡ በአንድ ጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ከጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ ፣ በሌላኛው ደግሞ የዳቦ ፍርፋሪውን ያፈሱ ፡፡
3. ከአትክልት ዘይት ጋር አንድ መጥበሻ ያሞቁ ፡፡ መጀመሪያ ዱቄቱን በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከዚያ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ፡፡ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከቀሪዎቹ ቾፕስ ጋር እንዲሁ ያድርጉ ፡፡
4. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ለ 3 ደቂቃዎች ስጋውን ይቅሉት ፡፡
5. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ የተጠናቀቁ ሾጣጣዎችን በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ ፡፡
6. ሳህኑን በኖራ ወይም በሎሚ ቁርጥራጭ ያቅርቡ!

የዶሮ ሽክርክሪት ከስፒናች እና አይብ ጋር

በእሱ ላይ ተስማሚ ሙላ ካከሉ በምድጃው ውስጥ የተጋገረ ጡት በጣም ጭማቂ ሊሆን ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• የዶሮ ጡት -500 ግ
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ስፒናች - 120 ግ
• ጠንካራ አይብ - 70 ግ
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp.
• ጨው - ለመቅመስ
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

የማብሰያ ዘዴ

1. ሽንኩርትውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማው ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ 
2. ስፒናቹን ይምረጡ ፣ ያጥቡት እና ያደርቁት ፡፡ በዘፈቀደ ተቆራረጡ እና ከሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ለ 1 ደቂቃ ያህል አፍልጠው ወዲያውኑ ከእሳት ላይ ያውጡ ፡፡
3. አይብውን በሸካራ ድስት ላይ ይቅሉት ፡፡ ከሽንኩርት እና ስፒናች ጋር ይቀላቅሉ። መሙላቱን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ፡፡
4. በዶሮ ጫጩት ላይ ቁመታዊ መሰንጠቅ ያድርጉ እና ስጋውን እንደ መጽሐፍ ይክፈቱ። የተሠራውን ንብርብር እስከ 5 ሚሜ ውፍረት በደንብ ይምቱት ፡፡ ለመቅመስ በቅመማ ቅመም ፡፡ ከቀሪው ስጋ ጋር ተመሳሳይ ያድርጉት ፡፡
5. በመሙላቱ ላይ የመሙያ ንብርብር ያድርጉ። ወደ ጥቅል ጥቅል ይንከባለሉ እና ከማብሰያ ክር ጋር ያያይዙ ፡፡ ስጋውን ከወይራ ዘይት ጋር ይጥረጉ ፡፡ 
6. የዶሮውን ጥቅል በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
7. ቁርጥራጮቹን ተቆራርጦ ምግብውን በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ያቅርቡ ፡፡ 

የጨረታ ዶሮ ቁርጥራጭ

ቀይ ሽንኩርት ወይም በጥሩ የተከተፈ የደወል በርበሬ ለእነሱ ካከሉ ከተቆረጠ ሥጋ ውስጥ የተቆረጡ ቁርጥራጭ ጭማቂዎች ጭማቂ ይሆናሉ ፡፡ እንዲሁም ፣ በተጣራ ሥጋ ውስጥ ትንሽ ጠንካራ አይብ ፣ በሸካራ ፍርግርግ ላይ ተጭነው ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• የዶሮ ጡት -400 ግ
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ዱቄት - 2 tbsp.
• እርሾ ክሬም - 2 tbsp.
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.
• ጨው - ለመቅመስ
• ፓፕሪካ - ለመቅመስ
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

የማብሰያ ዘዴ

1. የተዘጋጀውን የዶሮ ጫጩት በትንሽ 1 × 1 ሴ.ሜ ቁራጭ ይቁረጡ ፡፡
2. ሽንኩርትውን ቆርጠው ወደ ስጋው ያክሉት ፡፡ የተገረፈውን እንቁላል እዚያም ይላኩ ፡፡
3. የተከተፈውን ሥጋ በቅመማ ቅመም ቅመሙ ፣ ስለ ዱቄትና ቅመማ ቅመም አይርሱ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ከተፈጠረው ብዛት ፣ ቀድሞውኑ ቁርጥራጮቹን መቀቀል ይችላሉ ፡፡ ግን የተፈጨውን ስጋ ቢያንስ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው - ከቀዘቀዘ በኋላ ከእሱ ጋር አብሮ ለመስራት የበለጠ አመቺ ይሆናል ፡፡
5. የአትክልት ዘይቱን በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ ፡፡ የተቆረጡትን ቅርጾች በመፍጠር የተከተፈውን ሥጋ ማንኪያውን ይቅሉት ፡፡ እስከ ወርቃማው ድረስ በሁለቱም በኩል ለ 3 ደቂቃዎች ጥብስ ፡፡ 
6. በአትክልቶች የጎን ምግብ ያገልግሉ!
   
    

የህንድ ዶሮ ኬሪ

ከቲማቲም እና ከብዙ ቅመሞች ጋር ኬሪ ቅመም የበዛባቸው ምግቦች አፍቃሪዎች አድናቆት ይኖራቸዋል!

ግብዓቶች

• የዶሮ ጫጩት-500 ግ
• የኮኮናት ወተት - 200 ሚሊ
• ቲማቲም - 2 pcs.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp.
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
• ቃሪያ በርበሬ -1 pc.
• የኩሪ ቅመማ ቅመም -1 tbsp. 
• አረንጓዴዎች - ለመቅመስ
• ጨው - ለመቅመስ

የማብሰያ ዘዴ

1. የአትክልት ዘይቱን በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ ፡፡ የካሪውን ቅመማ ቅመም ይጨምሩ እና ከስፖታ ula ጋር ይቀላቅሉ። ቅመማ ቅመሞች እንዲከፈቱ ለጥቂት ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይቆዩ ፡፡
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ ዶሮውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ይከርሉት እና ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ በከፍተኛ እሳት ላይ ፍራይ ፡፡
3. ቲማቲሞችን ያጥሉ እና በጥሩ ይቁረጡ ፣ ወደ እሳቱ ይላኳቸው ፡፡ በሚቀሰቅሱበት ጊዜ ለጥቂት ደቂቃዎች የፓኑን ይዘቶች ያብሱ ፡፡
4. የቺሊውን በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርትውን ቆርጠው በብርድ ድስ ውስጥ ይክሏቸው ፡፡ 
5. ለመድሃው ጨው ይጨምሩ እና የኮኮናት ወተት ያፈሱ ፡፡ ለሁለት ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ያብስሉ ፣ ከዚያ ያነሳሱ እና እቃውን በክዳኑ ስር በድስት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይተውት ፡፡
6. በቅመማ ቅመም የተጌጠ ከሩዝ ጋር ቅመማ ቅመም እንዲያቀርብ እንመክራለን።

በቤት ውስጥ የሚሰራ ሻዋርማ ከዶሮ ጋር

በጎዳናው ላይ በሌላ ጎተራ በኩል ማለፍ በሻዋርማ መዓዛ ሊፈተን እና ታዋቂ የጎዳና ላይ ምግብ ማግኘት ይፈልጋሉ ፡፡ ግን በቤት ውስጥ የሚበስል ምግብ የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል!

ግብዓቶች

ዋና:

• የዶሮ ጡት -300 ግ
• ቀጭን ላቫሽ - 1 ንብርብር
• የሰላጣ ቅጠሎች -1 ስብስብ
• ቲማቲም - 1 pc.
• ዱባዎች - 1 pc.
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp.
• ጨው - ለመቅመስ
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

ለኩሽናው;

• የኮመጠጠ ክሬም - 150 ሚሊ
• አይብ - 40 ግ
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
• የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
• አረንጓዴዎች - ለመቅመስ
• ጨው - ለመቅመስ
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

የማብሰያ ዘዴ

1. ስኳኑን አዘጋጁ ፡፡ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላቅጠል ፣ የተጠበሰ አይብ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመም ወደ እርሾው ክሬም ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ።
2. የዶሮውን ሙጫውን ወደ ረዥም ቁርጥራጮቹ ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡
3. የሰላጣ ቅጠሎችን ይታጠቡ እና ያድርቁ። ዱባውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ፣ እና ቲማቲሞችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. እያንዳንዱን የፒታ እንጀራ ሽፋን በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ 
5. የዶሮውን ጡት ፣ ስኳን እና አትክልቶችን ተከትለው ሰላጣ ቅጠሎችን በፒታ ዳቦ ላይ ያድርጉት ፡፡ ወደ ጥቅል ጥቅል ይንከባለሉ ፡፡ ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ተመሳሳይ ያድርጉ ፡፡ 
6. እያንዲንደ ጥቅል በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ ፣ በመሃል መካከሌ የግዴታ መሰንጠቅ ያዴርጉ ፡፡ ዘይት በሌለበት መጥበሻ ውስጥ በሁለቱም በኩል ደረቅ ፡፡ 
7. ትኩስ አገልግሉ!

ሰላጣ በዶሮ ጡት እና ራዲሽ

ይህ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለበጋ ወይም ለፀደይ እራት ሕይወት አድን ይሆናል ፡፡ አስቀምጠው!

ግብዓቶች

ዋና:

• የዶሮ ጡት -200 ግ
• የቼሪ ቲማቲም-10 pcs.
• ራዲሽ - 5 pcs.
• ስፒናች -1 እፍኝ
• arugula - 1 እፍኝ
• turmeric - ለመቅመስ
• ጨው - ለመቅመስ

ነዳጅ ለመሙላት

• የወይራ ዘይት - 2 tbsp.
• ጥራጥሬ ሰናፍጭ - 1 tbsp.
• ፈሳሽ ማር - 1 tbsp.
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
• የበለሳን ኮምጣጤ - 1 tbsp.
• ጨው - ለመቅመስ
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

የማብሰያ ዘዴ

1. ማሰሪያውን ያዘጋጁ ፡፡ ከተፈጭ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ጋር ሁሉንም ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ ያመጣሉ ፡፡
2. የዶሮውን ጡት በቅመማ ቅመም ይቅቡት ፡፡ በሁለቱም በኩል በፕሬስ ስር በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ 
3. የተጠናቀቀውን ጡት በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
4. አትክልቶችን እና ዕፅዋትን ያዘጋጁ ፡፡ ታጠብ እና ደረቅ. የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ ፣ እና ራዲሾቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
5. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አረንጓዴዎቹን ፣ ቲማቲሞችን ፣ ራዲሾችን እና ዶሮዎችን በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡ በሰላጣው ላይ ማር-ሰናፍጭ ልብሱን በልግስና ያፍሱ ፡፡ ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት!

የተጠበሰ ጡት ከቺሚቺሪሪ ስስ ጋር

ይህ ምግብ በአገር ውስጥ ወይም በቤት ውስጥ በጋጋ መጥበሻ እርዳታ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

ዋና: 

• የዶሮ ጡት -400 ግ
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp.
• ቅመሞች - ለመቅመስ

ለቺሚቺሪሪ ምግብ

• parsley - 50 ግ
• ቆሎአንደር - 20 ግ
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
• ቀይ ሽንኩርት - ½ pc.
• የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳ.
• የወይራ ዘይት - 100 ሚሊ
• ቀይ የወይን ኮምጣጤ -1 tbsp.
• ኦሮጋኖ - ½ tsp.
• ቃሪያ በርበሬ -1 pc.
• ጨው - ለመቅመስ
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

የማብሰያ ዘዴ

1. ስኳኑን ያዘጋጁ ፡፡ በብሌንደር ውስጥ እፅዋትን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፡፡ በጥሩ የተከተፈ ቃሪያ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የወይራ ዘይት ፣ የወይን ኮምጣጤ እና ሁሉም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ። ስኳኑ እንዲቀልጥ ያድርጉ ፡፡
2. የዶሮውን ጡት በወይራ ዘይትና በቅመማ ቅይጥ ድብልቅ እና እስከሚሸጠው ድረስ በሁለቱም በኩል ጥብስ ይቅቡት
3. በቺሚቺሪሪ ድስ በልግስና ጣዕም ጡት ያቅርቡ! በነገራችን ላይ ይህ ቁንጮ ለማንኛውም ስጋ ተስማሚ ነው ፡፡ በሺሽ ኬባብ ወይም ስቴክ ያገለግሉት ፡፡ 

ዶሮ እና አቮካዶ ሳንድዊች

እንዲህ ዓይነቱ አስደሳች ሳንድዊች ለቁርስ ሊቀርብ ይችላል ፣ ከእርስዎ ጋር ወደ ተፈጥሮ ይውሰዱት ወይም በትምህርት ቤት ውስጥ ምግብ ይበሉ ፡፡ ዋናው ነገር ምርቱን በፎይል ውስጥ በደንብ ማሸግ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• የዶሮ ጡት -150 ግ
• አጃ ዳቦ - 4 ቁርጥራጮች
• የሰላጣ ቅጠሎች -6 ኮምፒዩተሮችን ፡፡
• ቲማቲም - 2 pcs.
• ቤከን - 80 ግ
• አቮካዶ - 1 pc.
• ቀይ ሽንኩርት - ¼ pc.
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp.
• የሎሚ ጭማቂ-ለመቅመስ
• ጨው - ለመቅመስ
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

የማብሰያ ዘዴ

1. የዶሮውን ጡት ወደ ጠፍጣፋ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ በቅመማ ቅመም ይቅሉት ፡፡
2. አሳማውን ለስላሳ ፣ ግን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡
3. ቂጣውን በሾላ ወይንም በፍራፍሬ መጥበሻ ውስጥ ያድርቁ ፡፡ 
4. አቮካዶውን ይላጡት ፣ አጥንቱን ያስወግዱ ፡፡ ፍሬውን በመስቀል በኩል በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ፍሬው እንዳይጨልም በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡
5. የሰላጣውን ቅጠሎች ይታጠቡ እና ያደርቁ ፡፡ ቲማቲሞችን ወደ ክበቦች ፣ እና ቀይ ሽንኩሩን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡
6. ሳንድዊች ሰብስቡ ፡፡ የሰላጣውን ቅጠል በዳቦው ላይ ፣ ከዚያም አሳማውን ፣ ቀይ የሽንኩርት ቀለበቱን ፣ ቲማቲም ፣ የዶሮ ጡት ፣ አቮካዶ እና የሰላጣ ቅጠሎችን እንደገና ያኑሩ ፡፡ በተገኘው ምርት አናት ላይ በትንሹ ተጭነው በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡
7. ሳንድዊቾችዎን ያሸጉ እና በተመሳሳይ ቀን ይበሉዋቸው! 

የዶሮ ቲካካ ማሳላ

ሌላ ተወዳጅ የህንድ ምግብን እንድታዘጋጁ እናቀርብልዎታለን ፡፡ እሱን ለመተግበር ግን ብዙ ቅመማ ቅመሞች እንደሚያስፈልጉዎት ማስጠንቀቅ አለብን!

ግብዓቶች

• የዶሮ ጫጩት-500 ግ
• ክሬም 33-35% - 150 ሚሊ
• ተፈጥሯዊ እርጎ - 200 ሚሊ
• ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ - 1 ቆርቆሮ
• ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
• የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
• የወይራ ዘይት - 3 tbsp.
• ስኳር - 1 tbsp.
• የዝንጅብል ሥር-በመጠን የ 2 ሴ.ሜ ቁራጭ
• የጨው ማሳላ - 1 tbsp.
• turmeric - 1 tsp.
• ቀይ ፓፕሪካ - 2 tsp.
• አዝሙድ - 2 tsp.
• ቆሎአንደር - 1 tsp.
• አረንጓዴዎች - ለመቅመስ
• ጨው - ለመቅመስ

የማብሰያ ዘዴ

1. ዶሮውን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ስጋውን በኩም ፣ በቆሎ እና በጨው ድብልቅ ውስጥ ይንከባለሉ ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡
2. ዝንጅብልን ያፍጩ ፣ ቀዩን ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡
3. በተፈጥሮ እርጎ ላይ ዝንጅብል ፣ ነጭ ሽንኩርት እና 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ ይህን ድብልቅ ከዶሮ ጋር ያዋህዱት ፡፡
4. የተቀሩትን ቅመሞች ይቀላቅሉ-ዱር ፣ ፓፕሪካ ፣ ጋራ ማሳላ እና ለእነሱ ስኳር ይጨምሩ ፡፡ በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡
5. ቀይ ሽንኩርት በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይሞሉ እና ይቀላቅሉ ፡፡ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡
6. ቲማቲሞችን በእራሳቸው ጭማቂ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከሽፋኑ ስር ለ 5 ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡
7. በሌላ ድስት ውስጥ ዶሮውን በማርኒዳ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከዚያ ወደ ቲማቲሞች ያዛውሩት ፣ ክሬሙ ውስጥ ያፈሱ እና ለ 7 ደቂቃዎች ያበስላሉ ፣ አንዳንድ ጊዜ ክዳኑን ይከፍቱ እና ያነቃቁ ፡፡
8. እሳቱን ያጥፉ ፣ መዓዛውን ይቀምሱ እና ከዕፅዋት ጋር ያጌጡ የዶሮ ቲካካ ማሳላ በሩዝ ያቅርቡ!

እንጉዳይ መረቅ ውስጥ የዶሮ fillet

ይህ ምግብ ከፓስታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ 

ግብዓቶች

• የዶሮ ጡት -500 ግ
• እንጉዳይ - 200 ግ
• ሽንኩርት - 1 pc.
• የዶሮ ገንፎ -200 ሚሊ
• ክሬም 33-35% - 150 ሚሊ
• ዱቄት - 1 tbsp.
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp.
• ጨው - ለመቅመስ
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

የማብሰያ ዘዴ

1. የዶሮውን ጡት በዘይት እና በቅመማ ቅመም ይቦርሹ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ ድስት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ መሃሉ ጥሬ ሆኖ ሊተው ይችላል ፣ ከዚያ ሳህኑን እንጋገራለን ፡፡
2. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፡፡ በወይራ ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቅቡት ፡፡
3. የዶሮውን ሾርባ እና ክሬም ያፈሱ እና ዱቄቱን ይጨምሩ ፡፡ ለ 2 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይቅበዘበዙ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡
4. በመጋገሪያ ምግብ ውስጥ የዶሮውን ሙጫ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ክሬም ያለው የእንጉዳይ መረቅ ያፈሱ ፡፡ 
5. እቃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ. ከተፈለገ አይብ ማከል ይችላሉ ፡፡ መልካም ምግብ!

ለዶሮ ጡት ምግቦች አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የዕለት ተዕለት ምናሌዎ ዛሬ እንደተዘመነ ተስፋ እናደርጋለን ፡፡ ጣፋጭ ምሳዎች እና እራት እንመኛለን!