ማርን መምረጥ-ጥራት ያለው 5 ማር ምልክቶች
1. ወፍራም… ማር ለረጅም ጊዜ ፈሳሽ ሊሆን ይችላል። በተጨማሪም ከውጭ የሚመጣው ማር ለአጭር ጊዜ ሲሞቅ በልዩ የማጣሪያ ዘዴ ምክንያት የፈሳሹን ወጥነት ጠብቆ ማቆየት ይችላል። የተቀረው ሁሉ ሐሰት ነው።
2. ሆሞኒኔዝLum እብጠቶች እና ወደ ንብርብሮች መከፋፈል ሊኖር አይገባም ፡፡
3. ከአንድ ማንኪያ ወደ ታች እየፈሰሰ በ “ስላይድ” ውስጥ ተጣጥፎ ይቀመጣልJust በቃ ከተሰራጭ በውስጡ ብዙ እርጥበት አለ እና ሊቦካ ይችላል ማለት ነው። ፈሳሽ ማርን በሻም ማንኪያ ካፈሱ እና በእቃው ላይ ካነሱት ክሩ ቢያንስ 40 ሴ.ሜ ርዝመት ሊኖረው ይገባል ፡፡
4. የካራሜል ሽታ እና ጣዕም የለውምእና እነሱ ከሆኑ ፣ ንቦች በስኳር ውሃ ተመግበዋል ወይም በማርቀቅ ጊዜ ማርን አብዝተውታል ማለት ነው። እና ይህ በጣም የከፋ ነው - በከፍተኛ የሙቀት መጠን ማር ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል አልፎ ተርፎም አደገኛ ይሆናል -የካርሲኖጂን ንጥረ ነገሮች በእሱ ውስጥ ተፈጥረዋል። ጥሩ ማር ትንሽ የጉሮሮ ህመም አለው ፣ ከእፅዋት እና ከአበቦች ፍንጮች ጋር ደስ የሚል ረጅም ቅመም ትቶ ይሄዳል።
5. ጥራት ያለው የምስክር ወረቀት አለው… በየትኛው ቦታ ፣ መቼ እና በማን እንደተሰበሰበ ፣ የኦርጋሊፕቲክ እና የኬሚካል ምርመራ ውጤት ተጠቁሟል ፡፡ በነገራችን ላይ የመጨረሻው አመላካች ከፍ ባለ መጠን የተሻለ ነው - ማለት በአንድ የምርት አሃድ ውስጥ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን መጠን ማለት ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ማር አለ ፣ ለምሳሌ የግራር ማር ፣ ሁል ጊዜ አነስተኛ ዲዮክታዝ ቁጥር አለው ፣ ግን ይህ ለመከልከል ምክንያት አይደለም።
ማርን ለማጭበርበር በጣም የተለመዱት መንገዶች
* ውድ ዝርያዎችን ከርካሽ ጋር በማቀላቀል ማር ይራባል
* ርካሽ የአበባ ማር ዓይነቶች በጣም ውድ በመሆናቸው ይተላለፋሉ - ኖራ ፣ buckwheat ፣ chestnut
* “ዕድሜን” ይቀንሱ: - በዚህ አመት የተሰበሰበው በማሞቅ እገዛ ወደ ፈሳሽ ሁኔታ የሚቀየረውን የቆየ ክሪስታል ጮማ ማር ይሸጣሉ ፡፡