በሆነ ምክንያት ፣ በረዶ በሚሆንበት ጊዜ ምግቦች ሁሉንም ቫይታሚኖቻቸውን ያጣሉ እና በዚህ መንገድ ከተከማቹ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በጭራሽ ምንም ጥቅም እንደሌለ ይታመናል።
እንደ እውነቱ ከሆነ, ቅዝቃዜው እንዲባባስ የማያደርግ ብዙ ምርቶች አሉ, እና በወቅት ወቅት እነሱ በመገኘቱ ብቻ ያስደስታቸዋል ወይም በኩሽና ውስጥ ጊዜ ይቆጥባሉ.
1. ትኩስ ቤሪዎች
የበጋ የበጋ ፍሬዎች በቅዝቃዛው ውስጥ ብቻ ይጠይቃሉ ፣ እና በክረምቱ ወቅት ማንኛውም የቤሪ ጣፋጭ እና የእህል ሰብሎችን ማዘጋጀት ብቻ ልዩ ይሆናል ፡፡ ቤሪዎቹን በእኩል ሽፋን ውስጥ በቫኪዩምስ ሻንጣዎች ውስጥ ያስተካክሉ ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች ቫይታሚኖቻቸውን እና ጠቃሚ ባህሪያቸውን በትክክል ይይዛሉ ፡፡
2. ትኩስ አረንጓዴዎች
አረንጓዴዎቹን ያጥቡ እና በመጀመሪያ እነሱን ለማድረቅ እርግጠኛ ይሁኑ ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በቦርዱ ላይ በእኩል ንብርብር ውስጥ ያስገቡ ፣ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኳቸው ፡፡ የቀዘቀዙትን አረንጓዴዎች በከረጢቶች ውስጥ ያሽጉ ፡፡ በበረዶ ክበቦች ውስጥ ውሃ በማፍሰስ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡ ያም ሆነ ይህ አረንጓዴዎች እንደ ቤሪዎች ሁሉ ቫይታሚኖቻቸውን ይይዛሉ ፡፡
3. ሙዝ
4. ቅቤ
ቅቤ ከማቀዝቀዝ ብቻ ጥቅም ያገኛል - አዳዲሶችን ወደ ጠቃሚ ባህሪያቱ ያገኛል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በሚያምር ሽክርክሪት መላጨት የታሸገ ሲሆን የአጫጭር ዳቦ ዱቄትን በላዩ ላይ ማደብለብ በጣም ቀላል ነው ፡፡ ሻንጣ ወይም ፎይል ተጠቅልሎ በፋብሪካው መለያ ውስጥ ዘይት ማከማቸት ይችላሉ ፡፡
5. የእንቁላል አስኳሎች እና ነጮች
ዮልክስ እና ነጮች አንዱን ከሌላው በመለየት ወደ አይስክሬም ትሪዎች ውስጥ በማፍሰስ ሊከማቹ ይችላሉ ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት በክፍሩ የሙቀት መጠን ማቅለጥ እና በድፍረቱ ላይ መጨመር ወይም ኦሜሌን ማብሰል አለባቸው ፡፡
6. የተቀጠቀጠ ክሬም
ምግብ ካበስሉ በኋላ ትንሽ የቀዘቀዘ ክሬም ካለዎት ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ይህ በክፍሎች መከናወን አለበት - በሲሊኮን ምንጣፍ ላይ ፣ ትንሽ ጠፍጣፋ ክበቦችን በሻይ ማንኪያ ያስቀምጡ እና ቀዝቅዘው ከዚያም በከረጢት ውስጥ ያድርጓቸው። ይህ ክሬም በኋላ ለቡና እና ለሌሎች ትኩስ መጠጦች ሊያገለግል ይችላል።
7. የተጣራ አይብ
ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም - ሻካራ ሻካራ ድፍድፍ ላይ ብቻ ይቦጫጭቁ እና በክፍሎች ውስጥ ወደ ሻንጣዎች ይከፋፈሉት ፡፡ ፒዛ እና ኬኮች ማዘጋጀት በቀላሉ የቀዘቀዘ አይብ በሙቅ ምግብ ላይ በመርጨት በጣም ቀላል ነው ፡፡
8. የተቀቀለ ሩዝ
ምግብ ካበሰሉ በኋላ የቀረውን የተቀቀለውን ሩዝ ከቀዘቀዙ ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ በማሞቅ ብቻ ለጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ እንዲሁም ለካስሮስ ወይም ለቼዝ ኬኮች ይጠቀሙ ፡፡ ልክ ሩዝ በአንድ እብጠት ውስጥ አይቀዘቅዙ ፣ በእኩል ያሰራጩ ፣ ያቀዘቅዙት እና ከዚያ በጥንቃቄ ወደ መያዣ ወይም የቫኪዩም ሻንጣ ያዛውሩት ፡፡
9. ወይን
በበረዶ ኩብ ትሪዎች ውስጥ የቀረው የወይን ጠጅ እንደ ሳህኖች ተጨማሪ ሆኖ ሊያገለግል ወይም ለስጋ እና ለዓሳ marinade መሠረት ሊሆን ይችላል። የሚያብረቀርቅ ወይን ወደ ቀዝቃዛ ኮክቴሎች ሊጨመር ይችላል።
ያስታውሱ ቀደም ሲል ለአዲሱ ዓመት ሐብሐብን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል ፣ እንዲሁም ምግብን በትክክል እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል ላይ ምክሮችንም እንደጋራን ያስታውሱ።