በፕላኔታችን ላይ ካሉት እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ዕፅዋት እና ፍጥረታት መካከል ትልቅ ቦታ ያለው ቦታ ተይዟል እንጉዳይ, ወደ መቶ ሺህ የሚጠጉ ዝርያዎች አሉ, እና በሁሉም ቦታ በትክክል ይበቅላሉ. ምናልባትም, እንጉዳዮች ለእድገታቸው ሁኔታዎችን የማያገኙበት በምድር ላይ እንደዚህ ያለ ቦታ የለም. እንጉዳዮች በጫካ እና በሜዳዎች ፣ በአትክልቶች እና በሜዳዎች ፣ በተራሮች እና በረሃዎች ፣ በአፈር እና በውሃ ውስጥ ይበቅላሉ።
ሰው ከጥንት ጀምሮ ስለ እንጉዳይ ፍላጎት ማሳየት ጀመረ. እንጉዳዮች ለምግብነት የሚውሉ፣ ሁኔታዊ በሆነ ሁኔታ የሚበሉ እና የማይበሉ (የእንጉዳይ ሰገራ)፣ መርዛማ ተብለው ተከፍለዋል። የእንጉዳይ ሳይንስ እንኳን አለ - ማይኮሎጂ ግን እሷም ለረጅም ጊዜ ጥያቄውን መመለስ አልቻለችም-እንጉዳዮች በኦርጋኒክ ዓለም ስርዓት ውስጥ ምን ቦታ ይይዛሉ? እና በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ የስፖሬ ተክሎች ንብረትነታቸው በመጨረሻ ተስተካክሏል. ግን እንጉዳዮች በእርግጥ ተክሎች ናቸው? በእርግጥ እንደ ተክሎች በተቃራኒ ክሎሮፊል እጥረት አለባቸው, ካርቦን ዳይኦክሳይድን ከአየር ላይ በራሳቸው መውሰድ አይችሉም, እና ስለዚህ ዝግጁ የሆነ ኦርጋኒክ ቁስ ይመገባሉ. በተጨማሪም የብዙ ፈንገሶች የሴል ቲሹ ስብጥር ቺቲንን ያጠቃልላል, ይህም ወደ እንስሳትም ያቀርባቸዋል.
አብዛኞቹ ዘመናዊ ባዮሎጂስቶች እንጉዳዮችን ከዕፅዋትና ከእንስሳት ጋር እንደ የተለየ ዝርያ ይለያሉ. እንጉዳዮች በተፈጥሮ እና ለሰው ልጅ ኢኮኖሚያዊ እንቅስቃሴ ትልቅ ጠቀሜታ አላቸው.
ብዙ የባርኔጣ እንጉዳዮች (200 የሚያህሉ ዝርያዎች አሉ) ለምግብነት የሚውሉ እና የሰዎች የምግብ ምርቶች ናቸው. እንጉዳዮች ለመላው የሰው ልጅ ታሪክ ከሞላ ጎደል ይበላሉ። በኬሚካላዊ ቅንጅታቸው እና በፕሮቲን ይዘታቸው, እንጉዳዮች ከእጽዋት ምርቶች ይልቅ ወደ ስጋ ቅርብ ናቸው. እና ከካርቦሃይድሬትስ እና ማዕድናት መጠን እና ስብጥር አንጻር አሁንም ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ጋር ይቀራረባሉ.
የእንጉዳይ የአመጋገብ ዋጋ የሚወሰነው በውስጣቸው የተለያዩ ኦርጋኒክ ውህዶች እና የማዕድን ጨዎችን በመኖራቸው ነው. እንጉዳዮች ስብ እና ፋይበር መሰባበርን በሚያበረታቱ የተለያዩ ኢንዛይሞች የበለፀጉ ናቸው። ይህ ባህሪ በእለታዊ ምግቦች ውስጥ እንጉዳይን እንደ አስፈላጊ እና ጠቃሚ ተጨማሪ ምርትን ያሳያል. በእንጉዳይ ውስጥ ያሉ የተለያዩ የስኳር ዓይነቶች የአመጋገብ ዋጋቸውን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ እና ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣሉ. እንጉዳዮች ጠቃሚ የሆኑ ቅባቶችን ይይዛሉ, የምግብ መፍጫቸው ከእንስሳት ስብ ጋር እኩል ነው. አስፈላጊ ዘይቶች እንጉዳዮቹን የተወሰነ መዓዛ ይሰጧቸዋል, እና ሙጫዎች ባህሪይ ductility (ወተቶች, አንዳንድ russula) ይሰጣቸዋል. እንጉዳዮችም ጠቃሚ በሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው።
ትኩስ እንጉዳዮች ለጥቂት ሰአታት ብቻ ሊቀመጡ ይችላሉ, ስለዚህ ለወደፊቱ ለመሰብሰብ, ደረቅ, ጨው, የተከተፈ, የታሸጉ ናቸው.