እስከ ሰኔ ወር ድረስ የቡርጎስ ከተማ አራንዳ ደ ሱዌሮ በሚጠባው አሳማ ዙሪያ የጨጓራ ቀኖችን ያከብራል።
ይህ ቀድሞውኑ የአስራ ስድስተኛው እትም ነው የተጠበሰ በግ የጋስትሮኖሚ ቀናት ፣ የአራንዳ ዴ ዱዌሮ ከተማን ለማጣመር ከሚያስገኛቸው ምርጥ ምርቶች አንዱ የሆነውን Ribera del Duero ወይንን በማጣመር የሚያከብረው።
ከወራት በፊት በካስታሊያን አገሮች ውስጥ ለምሳሌ በሳሞራ እና በቫላዶሊድ ውስጥ የበግ gastronomic ቀናት ያሉ አንዳንድ በዓላትን አስቀድመን ጠቅሰናል ፣ ግን አሁን የበርጎስ ተራ ነው።
ለበዓሉ በማዘጋጃ ቤቱ የሚገኙ ዘጠኝ መስተንግዶ ተቋማት በዓሉን ተቀላቅለዋል እና እንጨቱን በምድጃዎቻቸው ውስጥ በማሞቅ ሰኔ ወር ሙሉ ለጎብኚው ለማቅረብ እንዲችሉ፣ ከወቅታዊ ምርቶች፣ ከባህላዊ ጠቦት የተጠበሰ እና እርግጥ ነው, የአካባቢው ወይን.
ለዝግጅቱ በተመደቡት አሳዶርስ የሚዘጋጁት ልዩ ምናሌዎች ፣ ለምሳሌ ኤል 51 ዴል ሶል ፣ ካሳ ፍሎረንሲዮ ፣ ኤል ሲፕረስ ፣ ሞንተርሞሶ ፣ ላጋር ደ ኢሲላ ፣ አይታና እና ሜሶንስ ዴል ፓስተር ፣ ዴ ላ ቪላ እና ኤል ሮቤል ያሉ ናቸው። ነጠላ ዋጋ በአንድ ሰው። የ 37 ዩሮ እና ይዘቱ እንደ ተቋሙ ይለያያል።
እነዚያ ጡት የሚያጠባ በግ የሚባለውን ፣ ከሚጠባ በግ ሌላ ምንም የማይሆነውን ፣ ስጋውን ልዩ ሙሉ የሸካራነት ጣዕም እና እርድ ከማግኘቱ በፊት በመጀመሪያዎቹ 15 ቀናት ውስጥ በእናቱ ወተት ብቻ የሚመገባውን / የሚጠባውን / የሚጠበስ ከሆነ። በአመጋገብ በጣም ጤናማ።
የእነዚህ ኮንፈረንሶች መፈክር “አራንዳ ጣዕም… የሚጣፍጥ አሳማ እና ወይን ጠጅ” ነው ፣ እናም በአከባቢው የመስተንግዶ እንቅስቃሴን እንዲሁም የከተማዋን ቱሪዝም ለማሳደግ ይፈልጋል ፣ ስለሆነም በእነዚህ ጊዜያት በወይን ጠጅ ጥበቃ ስር ፋሽን ነው።
ኮንፈረንሶቹ በአራንዳ y ላ ሪበራ (አሶሃር) ባለ ሆቴሎች ማህበር (ኤኤስኤኤችአር) እና እንደ ስፖንሰር አድራጊዎች የአራንዳ ደ ዱንትሮ ከተማ ማዘጋጃ ቤት እና የመነሻ ስም ሪበራ ዴል ዱንትሮ የአስተዳደር ምክር ቤት ናቸው።
የተባባሪዎችን ዝርዝር ለማጠናቀቅ ፣ የሌቹጋ ደ መዲና እና የቶርታ ደ አራንዳ የአገር ውስጥ ምርቶች ቀደም ሲል በተጠቀሱት ምግብ ቤቶች መጋገሪያዎች ውስጥ ለሚሠራው እጅግ በጣም ጥሩ በግ በጠረጴዛው ውስጥ ምርጥ አጃቢዎችን ይሰጣሉ።
አራንዳ ፣ ካስትላና እና ጥሩ ምግብ።
ቡርጎስ የቃስቲል ምድር ነው ፣ እና የጢንትሮ ወንዝ በሚያጠጣባቸው በጎች እና ጉድጓዶች ውስጥ ፣ ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ከብቶቻቸውን ለመመገብ ከመሬቱ እና ከገጠሩ ምን እንደሚጠይቁ የሚያውቅ አንድ ሕዝብ ሰፍሯል። እናቀምሳለን።
በምድጃዎቹ እና በምግብ ቤቶች ፣ በስጋው ፣ በአትክልቱ እና በወይን ውስጥ የመብላት ደስታ እንዲሰማዎት ለቱሪዝም ከሚጎበ thoseቸው ከእነዚህ ከተሞች አንዷ ናት ፣ ይህ እኛን የሚመለከተውን ርዕስ ለማገልገል ይህንን ተስማሚ ሥላሴ እንዲቻል ያደርጉታል። የተጠበሰ በግ ፣ በውሃ ፣ በጨው እና በትንሽ ቅቤ…
የእሱ ግሮኖሚ በጭራሽ የተወሳሰበ አይደለም ፣ እሱ በእውነት ስፓርታን ነው ፣ ግን ከዚህ ያነሰ ጣፋጭ አይደለም ፣ በጓሮዎቹ ውስጥ እንደ ዘይት ኬክ ያሉ ባርቤኪው ለማዘጋጀት እና አብሮ ለመሄድ መሰረታዊ ንጥረ ነገሮችን እናገኛለን ፣ በመስኮቶቹ ውስጥ ሰላጣ ያድጋል ፣ ይህም ትኩስነትን ይሰጣል እና ይቀንሳል በተሠራበት በሸክላ ድስት ውስጥ የስጋውን ጥብስ የሚያመጣው በአፍ ውስጥ የስብ ውጤት። እናም በጥሩ ጠረጴዛ ውስጥ ሊጎድል ስለማይችል ፣ ለቻቾን ለማጣመር የመጠጥ ደረጃው የላቀ የሆነው በመስኮቱ የወይን ተክል ፣ ቲንቶ ዴ ላ ሪበራ ዴል ዱንትሮ ነው።
አሳዶን ወደ መሠዊያዎቹ የሚያበረክቱ እና ከፍ የሚያደርጉ ሌሎች እሴቶች ቀደም ሲል በተጠቀሱት ምግብ ቤቶች ውስጥ በእርግጠኝነት ልንቀምሳቸው የምንችላቸው የበግ መጋገሪያዎች ወይም ጣፋጭ ዳቦዎች ክፍሎች ናቸው ፣ ከዚህ በታች ከአራንዳ ወደሚጠበሰው የበግ ድር ጣቢያ አገናኝ እንተውልዎታለን። በማዘጋጃ ቤቱ ውስጥ ያለውን ቦታ እና ያዘጋጃቸውን ምናሌዎች በበለጠ ዝርዝር ያሟሉ።