አስተናጋጆቹ ሁል ጊዜ ፈገግ ይላሉ ፣ አዎንታዊ እና እርስዎን ለማገልገል ዝግጁ ናቸው ፡፡ እነሱ ምስጋና ያቀርቡልዎታል ፣ በደስታ ምክር ይሰጡዎታል ፣ በተቋሙ በቆዩበት ጊዜ ዘና ለማለት ሁሉንም ነገር ያደርጋሉ እና will. በተቻለ መጠን አሳልፈዋል ፡፡
ምግብ ቤቱ ብዙውን ጊዜ ከቲያትር ጋር ይነፃፀራል ፡፡ እዚህ ያሉት ሁሉም ነገሮች - ብርሃኑ እና የግድግዳዎቹ ቀለም እና ሙዚቃው እና ምናሌው እያንዳንዱን እንግዶች የበለጠ ተጠቃሚ ለማድረግ የታሰበ ነው ፡፡ ግን እነሱ እንደሚሉት ፣ አስቀድሞ የተሰጠው ቅድመ ዝግጅት ተደርጓል ፡፡ ስለሆነም ፣ የዚህ ቲያትር ዋና ተዋንያን የአስተናጋጆችን ማታለያዎች ሁሉ በማወቅ በሬስቶራንቱ ውስጥ ያጠፋውን ገንዘብ በቀላሉ መቆጣጠር ይችላሉ ፡፡
1. ጠረጴዛዎች-ማጥመጃFinally በመጨረሻ አንድ ታዋቂ ካፌ ባዶ ሆኖ አግኝተህ ሆስቴትን ወስደህ በመግቢያው ላይ በጣም በማይመች ጠረጴዛ ላይ ካኖርህ በጭራሽ አትደነቅ! ስለሆነም ተቋማት የሰዎችን ብዛት ያሳምሳሉ ፣ የተጨናነቀ ገጽታ ይፈጥራሉ ፡፡ ከወደዱት - ይቀመጡ ፣ ካልሆነ - ሌላ ጠረጴዛ ለመጠየቅ ነፃነት ይሰማዎት ፡፡ አዳዲስ ደንበኞችን ወደ ካፌው መሳብ የእርስዎ ጉዳይ አይደለም ፡፡
እንዲሁም የብዙ ምግብ ቤቶች ባለቤቶች “ወርቃማ ጠረጴዛዎች” ያልተነገረ ፖሊሲ መኖሩን ይቀበላሉ አስተናጋጆች ለማሳየት በረንዳ ላይ ጥሩ መስኮቶችን በዊንዶውስ ወይም በአዳራሹ መሃል ባሉ ምርጥ መቀመጫዎች ላይ ለማሳየት ይሞክራሉ መቋቋማቸውን በክብሩ ሁሉ ጎብኝዎች ያደርጋሉ ፡፡
2. “ባዶ ጠረጴዛ ጨዋነት የጎደለው ነው” - የመጨረሻውን የምግብ ቁራጭ እንዳነጠቁ ወዲያውኑ አስተናጋጁን ያስባል እና ሳህንዎን ያስወግዳል ፡፡ በእርግጥ ፣ በዚህ ምክንያት አንድ ሰው ራሱን ባዶ ጠረጴዛ ላይ ያገኛል ፣ እና የ ofፍረት ስሜት በስህተት ሌላ ነገር እንዲያዝ ያስገድደዋል። እርስዎ ጠረጴዛውን ለቅቀው የወጭቱን የተረፈውን መብላት ለመጨረስ ካቀዱ ፣ ጓደኛዎ አስተናጋጁ እንደማይተኛ እርግጠኛ እንዲሆኑ ከጓደኞችዎ ይጠይቁ ፡፡
3. አስተናጋጁ ሁል ጊዜ ለእሱ ጠቃሚ የሆኑ ጥያቄዎችን ይጠይቃል… ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ ፈጣን ምግብ ባለበት ምግብ ቤት ውስጥ እና ከማ Micheሊን ኮከብ ጋር በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ የሚውል “ዝግ ጥያቄ” ደንብ አለ። እሱ እንደዚህ ይሠራል -ስለ መጠጡ አንድ ቃል ለመናገር ጊዜ ከማግኘትዎ በፊት “ባለሞያ ቀይ ወይም ነጭ ወይን ይፈልጋሉ?” የሚል ጥያቄ ይጠየቃሉ። ምንም እንኳን መጀመሪያ ሁሉንም ነገር ደረቅ ለመብላት ያቀዱ ቢሆንም አሁን የተሰጠውን ምርጫ በመተው ምቾት አይሰማዎትም።
4. በጣም ውድው የመጨረሻው ይባላል… ይህ አስመሳይ ተንኮል በፈረንሣይ ጋርኮች ተፈለሰፈ - አስተናጋጁ እንደ ምላስ ጠማማ ፣ የሚመርጡባቸውን መጠጦች ስም ይዘረዝራል - “ቻርዶናይ ፣ ሳውቪጎን ፣ ቻቢሊስ?” በአንድ ጊዜ ወይን ካልተረዱ ፣ ግን እንደ መሃይም እንዲሰየም የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ምናልባት የመጨረሻውን ቃል ይደግሙታል። እና የመጨረሻው በጣም ውድ ነው።
5. ነፃ መክሰስ በጭራሽ ቆንጆ አይደሉም… ብዙውን ጊዜ ፣ መክሰስ ብዙውን ጊዜ የሚጠማዎት ነው። ጨዋማ ለውዝ ፣ ብስኩቶች ፣ የጌጣጌጥ ዳቦዎች ጥም ያደርጉዎታል እና የምግብ ፍላጎትዎን ያፋጥናሉ ፣ ይህ ማለት ብዙ መጠጦች እና ምግብ ያዝዛሉ ማለት ነው።
ለኮክቴል ወይም ለጣፋጭ ምግብ በነፃ ከታከሙ ፣ እራስዎንም አታሞኙ። አገልጋዮቹ ቆይታዎን ለማራዘም ይፈልጋሉ ፣ እና ስለዚህ የሂሳብዎ መጠን ፣ ወይም ትልቅ ጠቃሚ ምክር እየጠበቁ ናቸው።
6. የበለጠ ወይን? በምግብ ቤት ውስጥ ወይን ማዘዝ ከወደዱ አስተናጋጁ ከእያንዳንዱ መጠጥ በኋላ በቃል መጠጥ እንዴት እንደሚያጠጣዎት አስተውለው ይሆናል ፡፡ እዚህ ዋናው ግብ ምግብዎን ከማጠናቀቅዎ በፊት ወይንዎን መጨረስ ነው ፡፡ ይህ ሌላ ጠርሙስ የማዘዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
7. ይግዙት ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው! አስተናጋጁ በተለየ ጽናት አንድ ነገር ቢጠቁምዎት ይጠንቀቁ። እዚህ ብዙ አማራጮች አሉ-ምርቶቹ ጊዜው የሚያበቃበት ጊዜ እያለቀ ነው ፣ ሳህኑን ቀላቀለ እና በአስቸኳይ መሸጥ አለበት ፣ ይህንን ምግብ ለእርስዎ በመሸጥ ፣ ተጨማሪ ሽልማት ያገኛል ፣ ምክንያቱም እነሱ ከአንዳንድ ኩባንያ ጋር ናቸው። ስምምነት ላይ ተደርሷል።
8. የዋጋ ማጭበርበር. ተጨማሪ ገንዘብ እንዲያወጡ ለማበረታታት ሌላኛው ኃይለኛ መንገድ የዋጋ መለያውን ስውር ማድረግ ነው ፡፡ ለጀማሪዎች ምግብ ቤቶች በምልክቶችም ጭምር ምንዛሬ አያመለክቱም ፡፡ ከሁሉም በላይ ምልክቶች “እውነተኛ” ገንዘብ እንደምናወጣ ያስታውሳሉ። ስለዚህ የምግብ ቤቱ ምናሌ “UAH 49.00” ለበርገር አይፃፍም ፣ ግን “49.00” ወይም በቀላሉ “49”።
በዚህ አካባቢ ምርምር የተካሄደ ሲሆን ይህም በቃላት የተፃፉ ዋጋዎች - አርባ ዘጠኝ ሂርቪንያ፣ የበለጠ በቀላሉ እና የበለጠ እንድናጠፋ ያበረታቱን። በእርግጥ የዋጋ ማሳያ ቅርፀት ለምግብ ቤቱ ድምፁን ያዘጋጃል ፡፡ ስለዚህ ፣ የ 149.95 ዋጋ ከ 150 የበለጠ ለእኛ ተስማሚ ይመስላል።
እና በምናሌው ውስጥ ያሉት ዋጋዎች ለጠቅላላው ምግብ ሳይሆን ለ 100 ግራም ምርቱ ሊቀርቡ እና ሳህኑ የተለየ መጠን ሊኖረው ይችላል ፡፡
9. በምግብ ቤቱ ምናሌ ውስጥ ውድ ወጥመዶች… ዘዴው በምናሌው አናት ላይ በጣም ውድ የሆነውን ምግብ ማስቀመጥ ነው ፣ ከዚያ በኋላ የሌሎቹ ሁሉ ዋጋዎች በቂ ምክንያታዊ ይመስላሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ ማንም ሰው ለ UAH 650 ሎብስተር እንዲያዝዝ አይጠብቅም ፣ ምናልባትም ምናልባት ላይገኝ ይችላል። ግን ስቴክ ለ 220 UAH። ከሎብስተር በኋላ “በጣም ጥሩ ስምምነት” ይሆናል።
ነገሩ ውድ የሆኑ ምግቦች በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ መገኘታቸው ጥሩ ስሜት እንዲፈጥሩ እና ምግብ ቤቱን እንደ ከፍተኛ ጥራት እንዲቆጥሩት ነው ፡፡ ምንም እንኳን እነዚህ ምግቦች በጭራሽ የማይታዘዙ ቢሆኑም ፡፡ ግን ይህ ዋጋ አሰጣጡ የከፍተኛ ደረጃ ተቋምን እንደጎበኘን እና የበለጠ እርካታ እንዲሰማን ያደርገናል።
10. ያልተለመዱ ርዕሶች. ደህና ፣ ለ crouton ወይም ለተለመደው የቄሳር ሰላጣ አስደናቂ ገንዘብ ለመክፈል የሚፈልግ ፣ ግን ለ crouton ወይም ለ “ንጉሠ ነገሥት ሰላጣ” ሁል ጊዜ እንኳን ደህና መጡ። የወጭቱን ስም በበለጠ በተሻሻለ ፣ ዋጋው በጣም ውድ ነው። ምንም እንኳን የተለመደው የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እና sauerkraut ብዙውን ጊዜ “የጀርመን ሚታግ” ተብለው ተደብቀዋል። ከእንደዚህ ዓይነቶቹ እንግዳ ምግቦች አጠገብ ፣ እነሱ ጥንቅር አይጽፉም ፣ ግን ስሙ እና ውድ ዋጋ ብቻ። ስለዚህ ፣ ተጨማሪ ገንዘብ ማውጣት የማይፈልጉ ከሆነ እንደዚህ ያሉ ምግቦችን አያዝዙ።