ካረን ሊቦቪትዝ
ከግል ልምድ። ቤተሰቦቼ ምን ምላሽ ሰጡ? አሁን ቪጋን እንደሆንኩ ለወላጆቼ ስነግራቸው፣ ውሳኔዬን ሲደግፉኝ በማየቴ ተደስቻለሁ። አያቶቼ፣ አክስቴ፣ አጎቶቼ ፍጹም የተለየ ታሪክ ናቸው። ለእነሱ ይህ ማለት ባህላዊ የቤተሰብ የበዓል ምናሌዎችን መለወጥ ማለት ነው, ስለዚህ በማመንታት እና በመጠኑ ቂም ተሰምቷቸዋል. የቪጋኒዝምን ርዕስ ለመጀመሪያ ጊዜ ያነሳሁት በቤተሰብ ስብሰባ ወቅት ነው፣ አያቴ ቱርክን እንዳልወሰድኩ አስተዋለች። በድንገት፣ መላው ቤተሰብ ጥያቄ ይጠይቀኝ ጀመር።
ምን ይደረግ? በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ, ከቤተሰብ አባላት የተቃውሞ ፍንጮች እንደ ማጽናኛ ሊወሰዱ እንደሚገባ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው-ቤተሰብዎ ለጤንነትዎ ያስባል እና ለእርስዎ ጥሩውን ብቻ ይፈልጋል. የቪጋን አመጋገብን የማያውቁ ከሆነ ለጤንነትዎ ሊፈሩ ይችላሉ። ውርደት እንዳይሰማን እና የቪጋን አመጋገብ ቪጋን ባልሆኑ ሰዎች ጭፍን ጥላቻ አእምሮ ውስጥ ሊገለል እንደሚችል መቀበል አስፈላጊ ነው ፣ በተለይም ጥቅሞቹን ካላወቁ እና ሰዎች ሥጋ እና ወተት መብላት አለባቸው ብለው ካሰቡ። እነሱ ለእርስዎ እና ለጤንነትዎ ብቻ ያስባሉ።
በእኔ ልምድ፣ በጣም ጥሩ የሆነው ይኸው ነው። በመጀመሪያ፣ ለምን ቪጋን እንደሆንኩኝ እና የቪጋን አመጋገብ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ሳይንሳዊ ማስረጃ እንዳለ ለቤተሰቦቼ ነገርኳቸው። የስነ-ምግብ እና የአመጋገብ ጥናት አካዳሚ እንዲህ ይላል፣ “በአግባቡ የታቀደ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጤናማ ነው፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ እና አንዳንድ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም የጤና ጥቅማጥቅሞችን ይሰጣል።
የሚያስፈልጉኝን ንጥረ ነገሮች በሙሉ እንዳገኘሁ ለማረጋገጥ የእለት ምግብ ምርጫዬን በጥንቃቄ እንዳጤነው ለዘመዶቼ አረጋገጥኳቸው። ይህ በካልሲየም የበለጸጉ ምግቦችን መግዛትን እንዲሁም የተለያዩ ምግቦችን መመገብን ሊያካትት ይችላል። በተጨማሪም ቤተሰብዎ የአመጋገብ ለውጦች ከጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ምርጫዎች ጋር የተቆራኙ መሆናቸውን ሲሰሙ ይደሰታሉ።
ተግባራዊ ምክሮች. የእራስዎን አማራጭ የስጋ ምግብ ያዘጋጁ, ቤተሰቡ ጥሩ ስሜት ይኖረዋል. ለአንድ ሰው ብቻ ተጨማሪ ምግብ ለማብሰል ፈቃደኛ ባልነበሩት አያቶቼ ላይ ሸክሙን ወሰደ።
ዘመዶችዎን በስጋ ምትክ ወይም ሌላ በፕሮቲን የበለፀገ ተክል ላይ የተመሰረተ ምግብን ለምሳሌ እንደ ባቄላ በርገር ይንከባከቡ፣ ቤተሰብዎ በአንተ ይኮራሉ እና በአዲሱ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎ ይጠቀማሉ። ቪጋን እንደመሆኖ፣ አንዳንድ ጊዜ ለቤተሰብ ስብሰባ ምግብ በሚያበስሉ ሰዎች ላይ ሸክም እንደሆንክ ሊሰማህ ይችላል። ጤናማ መሆንዎን እና በቪጋኒዝም ደስተኛ መሆንዎን ለቤተሰብዎ ያሳዩ እና ጭንቀታቸውን ይፍቱ ምክንያቱም ይህ አብዛኛውን ጊዜ የሚያሳስባቸው ጉዳይ ነው።