በቱኒዚያ እናት መሆን፡ የናሲራ ምስክርነት

ናሲራ ከቱኒዝያ የመጣች ሲሆን ልክ እንደ ባሏ የልጅነት ፍቅረኛዋ ክረምቷን በቱኒዝ ዳርቻ አሳልፋለች። ኤደን (5 ዓመት) እና አዳም (2 ዓመት ተኩል) የተባሉ ሁለት ልጆች አሏቸው። እናትነትን በሀገሯ እንዴት እንደምናጣጥም ትነግረናለች።

በቱኒዚያ ልደት በዓል ነው!

ቱኒዚያውያን ትልቅ ልደት አላቸው። ልማዱ ዘመዶቻችንን፣ ጎረቤቶቻችንን በአጭሩ - በተቻለ መጠን ብዙ ሰዎችን ለመመገብ በግ መስዋዕት እናደርጋለን። በፈረንሣይ ከወለድን በኋላ፣ ለትልቁ፣ የቤተሰብ እራት ለማዘጋጀት ወደዚያ ለመመለስ ጠበቅን። አንድ እርምጃ፣ ሁለት እርግዝና እና ኮቪድ ለእኛ ጥቅም አልሰሩም። ወደ ቱኒዚያ ከሄድን በጣም ረጅም ጊዜ አልፏል… በልጅነቴ ሁለቱን የበጋ ወራት እዚያ አሳልፌ በእንባ ወደ ፈረንሳይ ተመለስኩ። እኔን የሚያሳዝነኝ ልጆቼ አረብኛ አለመቻላቸው ነው። አልጠየቅንም፤ ግን መጸጸቴን አልቀበልም። ከባለቤቴ ጋር ስንነጋገር ያቋርጡናል፡- " ምን አልክ ? ”. እንደ እድል ሆኖ ብዙ ቃላትን ይገነዘባሉ፣ ምክንያቱም በቅርቡ እዚያ እንደምንገኝ ተስፋ ስላደረግን እና ከቤተሰብ ጋር መነጋገር እንዲችሉ እፈልጋለሁ።

ጠቃሚ ጉምሩክ

የባለቤቴ እናት ኤደን ስትወለድ 2 ወር ከእኛ ጋር ልትኖር መጣች። በቱኒዝያ ውስጥ ወጣት ልጅ መውለድ 40 ቀናትን ያርፋል, እንደ ትውፊት. ሁልጊዜም ቀላል ባይሆንም በእሷ ላይ መደገፍ ተመችቶኝ አገኘሁ። አማች ሁል ጊዜ በትምህርት ላይ አስተያየት አላቸው, እናም መቀበል አለባቸው. የእኛ ባህሎች ጸንተው ይኖራሉ, ትርጉም ያላቸው እና ውድ ናቸው. ለሁለተኛ ጊዜ አማቴ በሞተች ጊዜ ሁሉንም ነገር ብቻዬን አድርጌያለሁ እና የእሷን ድጋፍ ምን ያህል እንደናፈቀኝ አይቻለሁ። እነዚህ 40 ቀናት ዘመዶች አዲስ የተወለደውን ልጅ ለመገናኘት በቤት ውስጥ የሚያሳልፉበት የአምልኮ ሥርዓትም ይታወቃሉ። ከዚያም "ዚሪር" በሚያማምሩ ኩባያዎች ውስጥ እናዘጋጃለን. ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የሰሊጥ ፣ የለውዝ ፣ የአልሞንድ እና የማር ክሬም ነው ፣ ይህም የወጣት እናት ጥንካሬን ይመልሳል።

በቱኒዚያ ምግብ ውስጥ ሃሪሳ በሁሉም ቦታ ትገኛለች።

በየወሩ የቱኒዚያ ፓኬጄን መምጣት ትዕግስት አጥቼ እጠባበቃለሁ። ቤተሰቡ የምግብ ማዳን ኪት ይልክልናል! በዉስጣዉ ዉስጥ ቅመማ ቅመም (ካራዋይ፣ ኮርኒንደር)፣ ፍራፍሬ (ቴምር) እና በተለይም የደረቀ በርበሬ አለ፣ በዚም እራሴ የተሰራ ሃሪሳ እሰራለሁ። ያለ ሃሪሳ መኖር አልችልም! እርጉዝ, ያለሱ ማድረግ የማይቻል, ምንም እንኳን ጠንካራ የአሲድ ነጸብራቅ ቢኖረውም. የባለቤቴ እናት ስቃይ እንዳትደርስ እና ቅመም መብላቴን እንድቀጥል ጥሬ ካሮት ወይም ማስቲካ (ከቱኒዝያ የመጣ የተፈጥሮ) እንድበላ ይነግሩኝ ነበር። እንደማስበው ልጆቼ ሃሪሳን በጣም የሚወዱ ከሆነ ጡት በማጥባት ስለቀመሱት ነው። በሀገሪቱ እንደሚመከረው ኤደንን ለሁለት አመት ጡት አጠባሁት፤ ዛሬም አዳምን ​​እያጠባሁት ነው። የልጆቼ ተወዳጅ እራት እነሱ እንደሚሉት “ትኩስ ፓስታ” ነው።

ለቁርስ ፣ ለሁሉም ሰው verbena ነው።

በቅርቡ ወንድ ልጆቻችንን እንገረዛለን።. ያስጨንቀኛል፣ ግን ፈረንሳይ ውስጥ ወደሚገኝ ክሊኒክ መሄድን መረጥን። በቱኒስ ውስጥ ትልቅ ድግስ ለማዘጋጀት እንሞክራለን, የንፅህና አጠባበቅ ሁኔታዎች ከፈቀዱ, ከሙዚቀኞች እና ከብዙ ሰዎች ጋር. ትናንሽ ልጆች በዚህ ቀን እውነተኛ ነገሥታት ናቸው. በቡፌው ላይ ምን እንደሚሆን አስቀድሜ አውቃለሁ-የበግ ኩስኩስ, የቱኒዚያ tagine (በእንቁላል እና በዶሮ የተሰራ), የሜቾይያ ሰላጣ, የመጋገሪያ ተራራ, እና በእርግጥ ጥሩ የጥድ ነት ሻይ. ልጆቼ እንደ ትናንሽ ቱኒዚያውያን ይጠጣሉ አረንጓዴ ሻይ ከአዝሙድና ጋር ተበርዟል።, ሮዝሜሪ እና thyme;አንድ ዓመት ተኩል ስለነበሩ. ብዙ ስኳር ስለምናደርገው ይወዳሉ። ለቁርስ፣ ከሀገር በተላከ በታዋቂው ፓኬጃችን ውስጥ የምናገኘው ለሁሉም ሰው የሚሆን ቨርቤና ነው።