ቦሌተስ ባለ ሁለት ቀለም (Boletus bicolor)
- ክፍል፡ ባሲዲዮሚኮታ (ባሲዲዮሚሴቴስ)
- ክፍል፡ Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ክፍል፡ Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ንዑስ ክፍል፡- Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ትእዛዝ፡ ቦሌታሌስ (ቦሌታሌስ)
- ቤተሰብ፡ ቦሌታሲያ (ቦሌታሲያ)
- ዘር፡ ቦሌተስ
- አይነት: Boletus bicolor
- ቦሌት ባለ ሁለት ቀለም
- ሴሪዮማይሴስ ቢኮለር
የዚህ ዓይነቱ እንጉዳይ እንደ መብላት ይቆጠራል. ስለዚህ, ፈንገስ በማደግ ሂደት ውስጥ ያለው ባርኔጣ የመጀመሪያውን ኮንቬክስ ቅርጽ ወደ ክፍት ቦታ ይለውጠዋል.
የቢኮለር ቦሌተስ ፊልም ግልጽ የሆነ ቀለም አለው, ማለትም ሀብታም ሮዝ-ቀይ.
በክፍል ውስጥ, የእንጉዳይ ብስባሽ ቢጫ, ተቆርጦ በተሠራባቸው ቦታዎች - ሰማያዊ ቀለም.
የእንጉዳይ ግንድ ሮዝ-ቀይ ቀለም አለው.
ከካፒቢው በታች በከንቱ የሚሸሸጉት የቱቦል ሽፋኖች ቢጫ ናቸው።
አብዛኛዎቹ እነዚህ እንጉዳዮች በሰሜን አሜሪካ በሞቃት ወራት ማለትም በበጋ ወራት ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ.
በሚሰበሰብበት ጊዜ ዋናው ነገር የሚበላው እንጉዳይ መንታ ወንድም እንዳለው ትኩረት መስጠት ነው, በሚያሳዝን ሁኔታ, የማይበላው. ስለዚህ, ከፍተኛ ጥንቃቄ ያድርጉ. ልዩነቱ የባርኔጣው ቀለም ብቻ ነው - ብዙም ያልተሟላ ነው.
የሚገርመው እውነታ የቦሌቶ ቤተሰብ ስለሆነ ባይኮለር ቦሌተስ ቦሌቴ ተብሎም ይጠራል ነገርግን በጣም አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ ይውላል።
በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የቢኮለር ቦሌተስ ከነጭ እንጉዳይ አይበልጥም. አዎን, በነገራችን ላይ እንጉዳዮች ለእንጉዳይ ሊባሉ ይችላሉ.
ይህ እንጉዳይ በተቆራረጡ እና በደረቁ ደኖች ውስጥ ሊገኝ ይችላል.
ሁሉም የዚህ አይነት እንጉዳዮች ሊበሉ አይችሉም.
እነዚያ ሊበሉ የሚችሉ የእንጉዳይ ዓይነቶች ብዙውን ጊዜ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ያገለግላሉ, ምክንያቱም ለሰውነታችን የአመጋገብ ዋጋን ስለሚያመጡ እና ምግብ ልዩ የሆነ የለውዝ ጣዕም ይሰጣሉ.
የሚገርመው, ሾርባውን በእንጉዳይ ካዘጋጁት, በስጋ ከማብሰል ይልቅ በጣም ገንቢ ይሆናል.
በተጨማሪም የደረቁ እንጉዳዮች ከዶሮ እንቁላል ሁለት እጥፍ በሃይል ምግብ ውስጥ በጣም ጠቃሚ መሆናቸውን ልብ ይበሉ.
መርዝ
ቦሌተስ የማይበላ ነው. ይህ ድብል በትንሹ ያልሞላ ቀለም ባለው ኮፍያ ይለያል። ቦሌተስ ሮዝ-ሐምራዊ ነው.
ሮዝ-ሐምራዊው ቦሌት ከሥጋው ባለ ሁለት ቀለም ቦሌት ይለያል, ይህም ከጉዳት በኋላ በፍጥነት ይጨልማል እና ከጥቂት ጊዜ በኋላ ወይን ቀለም ያገኛል. በተጨማሪም ፣ የሱል ፍሬው ያልጠገበ የፍራፍሬ መዓዛ ከጣፋጭ ማስታወሻዎች እና ከጣፋጭ በኋላ ጣዕም አለው።
መመገብ
የጥድ ነጭ እንጉዳይ ከቦሌተስ ባለ ሁለት ቀለም የሚለየው ቡናማ፣ ጥቅጥቅ ያለ ጥቅጥቅ ያለ ግንድ እና ኮፍያ ያለው፣ በቀይ-ቡናማ ወይም በቀይ-ቡናማ ቃና የተቀባ ነው። በጥድ ዛፎች ሥር ብቻ ይበቅላል.