ቬጀቴሪያንነት በመሠረቱ ለራስህ ሐቀኛ የመሆን መንገድ ነው - ስጋ መብላት ማለት የእንስሳትን ግድያ (ትላልቅ አጥቢ እንስሳትን ጨምሮ) ስፖንሰር ማድረግ እና ለብዙ በሽታዎች ተጋላጭነትን ይጨምራል። ነገር ግን "በቬጀቴሪያንነት" ውስጥ እንኳን አንዳንድ ጊዜ ለትንሽ ታማኝነት ቦታ አለ! ይህ የሚሆነው ስለ አንድ ወይም ሌላ አረንጓዴ “ሱፐር ምግብ” ለራሳቸው ስላላቸው አስደናቂ ጥቅሞች የእራሳቸው የቬጀቴሪያኖች መግለጫዎች እንደ ተረት መገንዘብ ሲኖርብዎት - ምንም እንኳን የግል የምግብ ምርጫዎች ቢኖሩም።
በብዙ ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች የተወደደው ዊትግራስ ያለው ሁኔታ በትክክል ይሄ ነው፡ በተከበረው የብሪቲሽ ጋዜጣ ዘ ጋርዲያን ግዛት ላይ በቅርቡ የታተመው ደራሲ እንደመሆኖ፣ የህክምና ባለሙያዎች ከሌሎች ትኩስ ጋር ሲነፃፀሩ የዚህ ቪጋን የቤት እንስሳ ምንም አይነት ጥቅም ስለመኖሩ ምንም ማረጋገጫ የላቸውም። የእፅዋት ምርቶች. በአሁኑ ጊዜ የዊትግራስ ትልቅ ተወዳጅነት ቢኖረውም, ጥቅሞቹ ለገበያ ዓላማዎች በግልጽ የተጋነኑ ናቸው - ይህ በአንቀጹ ደራሲዎች የተደረገው መደምደሚያ ነው. እንዴት እንደሚከራከሩ እንይ!
የዊትግራስን ጥቅም ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው አሜሪካዊቷ ሆሊስት ሐኪም አን ዊግሞር እ.ኤ.አ. ተረጋግጧል)። ዊግሞር ፊርማዋን ፈጠረች “ሳር ላይ የተመሰረተ” አመጋገብ (እስከ ዛሬ ድረስ ተወዳጅ ነው) ይህም ስጋን፣ የተጠበሱ ምግቦችን እና የወተት ተዋጽኦዎችን ማስወገድ እና “ቀጥታ” ምግቦችን መመገብን ያካትታል፡ ለውዝ፣ ቡቃያ፣ ዘር እና ትኩስ እፅዋት (ስንዴ ሳርን ጨምሮ) . እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ተረጋግጧል: ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል, በስኳር በሽታ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ይረዳል, ኢንፌክሽኖችን እና ጉንፋንን እንዲሁም የቆዳ በሽታዎችን ይከላከላል, እና በተጨማሪም, ለሪህ ይረዳል - እና እንዲያውም, በአንዳንድ. ጉዳዮች, ካንሰር.
በአና ዊግሞር ሥራ ውስጥ ሁሉም ነገር በተሳካ ሁኔታ አልሄደም - ሁለት ጊዜ ተከሳለች: ለመጀመሪያ ጊዜ (1982) "የእፅዋት አመጋገብ" የስኳር መጠንን ይቀንሳል, እና ሁለተኛው (1988) - ለካንሰር ህክምና ይረዳል. ሆኖም፣ በሙግት ውጤቶቹ መሰረት፣ ሁለቱም የይገባኛል ጥያቄዎች ውድቅ ተደርገዋል - የዊትግራስን ጥቅሞች በተዘዋዋሪ እውቅና መስጠት!
ይሁን እንጂ በስንዴ ሣር ጠቃሚነት ላይ ሁለት ጥብቅ ሳይንሳዊ ጥናቶች ብቻ መደረጉን ትኩረት መስጠቱ ተገቢ ነው. ከእነዚህ ውስጥ የመጀመሪያው (ውጤቶቹ በስካንዲኔቪያን ጆርናል ኦቭ ጋስትሮኢንተሮሎጂ ውስጥ ታትመዋል) በ 2002 ተካሂደዋል, እና ቪግትራስ የቁስል በሽታ ምልክቶችን ለማስወገድ ጠቃሚ መሆኑን አረጋግጧል - በጣም የተለመደው በሽታ አይደለም, ይስማሙ! ሁለተኛው እና የመጨረሻው ጥናት እ.ኤ.አ. በ 2006 ተጀምሯል - በእፅዋት ፋሲሺየስ ሕክምና (!) ዊትግራስ ከፕላሴቦ የበለጠ ውጤታማ እንዳልሆነ አረጋግጧል (ይህም ከ 10% በላይ እፎይታ ወይም ማገገሚያ) ።
ስለዚህ የስንዴ ሣር በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ሱፐር ምግቦች እና ሱፐር ፍራፍሬዎች መካከል በትክክል ይይዛል ማለት አይቻልም, የጤና ጥቅሞቹ በሕክምና ምርምር የተረጋገጡ ናቸው! እንዲያውም ዊትግራስ ፕላሴቦ ነው።
በአንዳንድ ሁኔታዎች የስንዴ ሣር መጠቀም (እንደ አብዛኛዎቹ ሌሎች ምርቶች) የአለርጂ ምላሽ እና የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሊያስከትል ይችላል - እንደ ንፍጥ እና ራስ ምታት. እንዲሁም ከዕፅዋት የተቀመመውን ጥሬ ጭማቂ በመመገብዎ ምክንያት - የተበቀለበት የአፈር ንፅህና እና ኬሚስትሪ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው - ለዚህም ነው አንዳንድ ሰዎች በቤት ውስጥ ለማደግ የሚመርጡት. በተጨማሪም ዶክተሮች ትኩስ ዊትሬስ በንድፈ ሀሳብ ፈንገሶችን እና ጎጂ ባክቴሪያዎችን ሊይዝ እንደሚችል ያምናሉ.
በተመሳሳይ ጊዜ የሥነ ምግብ ተመራማሪዎች እንደ የምግብ ምርት (እና "ተአምራዊ" ቶኒክ ሳይሆን) ቪጋታስ በዘመናዊ ሰው አመጋገብ ውስጥ ቦታ የመውሰድ መብት እንዳለው ያስተውላሉ. ከሁሉም በላይ ይህ "የቪጋን አረንጓዴ ጓደኛ" በአሚኖ አሲዶች, በቪታሚኖች (ቫይታሚን ሲን ጨምሮ), ማዕድናት (ብረትን ጨምሮ) እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው - ልክ እንደ ሙሉ አመጋገብ ጥሩ ተጨማሪ ነው!