የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪክ እሴት | 328 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 19.5% | 5.9% | 513 ግ |
| ፕሮቲኖች | 6.9 ግ | 76 ግ | 9.1% | 2.8% | 1101 ግ |
| ስብ | 1.72 ግ | 56 ግ | 3.1% | 0.9% | 3256 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 78 ግ | 219 ግ | 35.6% | 10.9% | 281 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 6.9 ግ | 20 ግ | 34.5% | 10.5% | 290 ግ |
| ውሃ | 4 ግ | 2273 ግ | 0.2% | 0.1% | 56825 ግ |
| አምድ | 9 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 257 μg | 900 μg | 28.6% | 8.7% | 350 ግ |
| Retinol | 0.257 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 0.002 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 250000 ግ | ||
| ሉቲን + Zeaxanthin | 115 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 2.586 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 172.4% | 52.6% | 58 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 2.931 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 162.8% | 49.6% | 61 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 19 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.8% | 1.2% | 2632 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 17.241 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 344.8% | 105.1% | 29 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 3.448 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 172.4% | 52.6% | 58 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 1161 μg | 400 μg | 290.3% | 88.5% | 34 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 10.34 μg | 3 μg | 344.7% | 105.1% | 29 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ታክሏል | 10.3 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 13.1% | 233 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 23.28 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 155.2% | 47.3% | 64 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ታክሏል | 22.57 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.5% | 6316 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 34.483 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 172.4% | 52.6% | 58 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 241 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 9.6% | 2.9% | 1037 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 1724 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 172.4% | 52.6% | 58 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 55 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 13.8% | 4.2% | 727 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 328 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 25.2% | 7.7% | 396 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 172 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 21.5% | 6.6% | 465 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 31.03 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 172.4% | 52.6% | 58 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 2.254 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 112.7% | 34.4% | 89 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 243 μg | 1000 μg | 24.3% | 7.4% | 412 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 3.9 μg | 55 μg | 7.1% | 2.2% | 1410 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 25.86 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 215.5% | 65.7% | 46 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 27.59 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.414 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 8: 0 ካሪሊክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.34 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.034 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.001 ግ | ~ | |||
| 22: 0 ቤጌኒክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.331 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 2% | 0.6% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.005 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.326 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.828 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 7.4% | 2.3% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.782 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.045 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.045 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 5% | 1.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.783 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 16.7% | 5.1% |
የኃይል ዋጋ 328 ኪ.ሲ.
የቁርስ እህል ፣ ለመብላት ዝግጁ ፣ አጠቃላይ MILLS TOTAL ፣ ክራንቤሪ ክራንች በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ኤ - 28,6% ፣ ቫይታሚን B1 - 172,4% ፣ ቫይታሚን B2 - 162,8% ፣ ቫይታሚን B5 - 344,8% ፣ ቫይታሚን B6 - 172,4% ፣ ቫይታሚን B9 - 290,3%, ቫይታሚን B12 - 344,7%, ቫይታሚን ዲ - 43%, ቫይታሚን ኢ - 155,2%, ቫይታሚን ፒ - 172,4%, ካልሲየም - 172,4%, ማግኒዥየም - 13,8%; ፎስፈረስ - 21,5%, ብረት - 172,4%, ማንጋኒዝ - 112,7%, መዳብ - 24,3%, ዚንክ - 215,5%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 328 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ የእህል ዓይነቶች ጠቃሚ የሆነው ፣ አጠቃላይ ወፍጮዎች አጠቃላይ ፣ ክራንቤሪ ክራንች ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ጥራጥሬዎች ፣ አጠቃላይ ወፍጮዎች አጠቃላይ ፣ ክራንቤሪ ክራንች