የኦምኒቮር አመጣጥ በግብርና ላይ ብቻ ሳይሆን በአሜሪካ ንቃተ ህሊና ልብ እና ነፍስ ውስጥም ይገኛል። ዘመናዊ ባህልን የሚያበላሹት ብዙዎቹ በሽታዎች ከኢንዱስትሪ አመጋገብ ጋር የተገናኙ ናቸው. ጋዜጠኛ ማይክል ፖላን እንዳለው፣ “በሰው ልጅ ታሪክ ውስጥ ሰዎች ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ሲገጥማቸው ይህ የመጀመሪያው ነው።
ስታስቡት፣ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ለአሜሪካ የጤና የምግብ ቀውስ ከጊዜ ወደ ጊዜ አጓጊ መፍትሄ ነው። ከዚህ በታች ያለው ዝርዝር ቪጋን ለመሆን አምስት ምክንያቶችን ይዟል።
1. ቬጀቴሪያኖች የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመያዝ እድላቸው አነስተኛ ነው. የካርዲዮቫስኩላር በሽታ በዩኤስ ውስጥ ዋነኛው የሞት መንስኤ ነው. በሃርቫርድ ሄልዝ ህትመቶች በታተመ ጥናት የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን በአትክልት፣ ፍራፍሬ እና ለውዝ የበለጸገ አመጋገብን ማስወገድ ይቻላል። በጥናቱ 76000 ሰዎች ተሳትፈዋል። ለቬጀቴሪያኖች, ከሌሎች ተሳታፊዎች ጋር ሲነጻጸር የልብ ህመም አደጋ በ 25% ያነሰ ነው.
2. ቬጀቴሪያኖች አብዛኛውን ጊዜ ምግባችን የበለፀገውን ጎጂ ኬሚካሎችን ያስወግዳሉ።በሱፐርማርኬቶች ውስጥ አብዛኛው ምግብ በፀረ-ተባይ ተሸፍኗል። ብዙ ሰዎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በጣም ብዙ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን እንደያዙ ያስባሉ, ግን ይህ እውነት አይደለም. የአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ አኃዛዊ መረጃ እንደሚያሳየው 95 በመቶው ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች በስጋ እና በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ይገኛሉ. ፀረ ተባይ ኬሚካሎች ከብዙ የጤና እክሎች ጋር በቅርበት የተሳሰሩ እንደ የወሊድ ጉድለቶች፣ ካንሰር እና የነርቭ መጎዳት ያሉ መሆናቸውንም ጥናቱ አመልክቷል።
3. ቬጀቴሪያን መሆን ለሥነ ምግባር ጥሩ ነው። አብዛኛው ስጋ የሚገኘው በኢንዱስትሪ እርሻዎች ላይ ከሚታረዱ እንስሳት ነው። በእንስሳት ላይ የሚፈጸመው ጭካኔ ተወቃሽ ነው። የእንስሳት መብት ተሟጋቾች በፋብሪካ እርሻዎች ላይ የእንስሳት ጭካኔን በቪዲዮ ቀርፀዋል.
ቪዲዮዎች የዶሮ ምንቃር ፋይል ማድረግ, piglets እንደ ኳስ መጠቀም, ፈረሶች ቁርጭምጭሚት ላይ እባጭ ያሳያል. ይሁን እንጂ የእንስሳት ግፍ ስህተት መሆኑን ለመረዳት የእንስሳት መብት ተሟጋች መሆን አያስፈልግም። በድመቶች እና በውሻ ላይ የሚደርሰው በደል በሰዎች በቁጣ የተሞላ ነው ፣ ታዲያ ለምን አሳማ ፣ ዶሮ እና ላሞች አይኖሩም ፣ ማን ተመሳሳይ መከራ ሊደርስበት ይችላል?
4. የቬጀቴሪያን አመጋገብ ለአካባቢ ጥሩ ነው። በመኪናዎች የሚለቀቁ ጎጂ ጋዞች ለዓለም ሙቀት መጨመር ትልቅ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ተብሎ ይታሰባል። ነገር ግን በእርሻ ቦታዎች ላይ የሚለቀቁት የግሪንሀውስ ጋዞች በአለም ላይ ካሉ ሁሉም ማሽኖች ከሚለቁት ጋዞች ይበልጣል። ይህ በዋናነት የኢንዱስትሪ እርሻዎች በየዓመቱ 2 ቢሊዮን ቶን ፍግ በማምረት ነው. ቆሻሻ ወደ ማጠራቀሚያ ገንዳዎች ይጣላል. ሰምፕስ በአካባቢው ያለውን ንጹህ ውሃ እና አየር የመበከል እና የመበከል አዝማሚያ አለው። ይህ ደግሞ ላሞች ስለሚያመነጩት ሚቴን ሳይናገሩ እና ለግሪንሃውስ ተፅእኖ ዋና ማበረታቻ ነው።
5. የቪጋን አመጋገብ ወጣት እንድትመስል ይረዳል። ስለ ሚሚ ቂርቆስ ሰምተሃል? ሚሚ ኪርክ ከ50 በላይ ሴክሲስት ቬጀቴሪያን አሸንፋለች ምንም እንኳን ሚሚ ከሰባ ሰባ በላይ ብትሆንም በቀላሉ አርባ ሆና ልትሳሳት ትችላለች። ኪርክ የወጣትነት ዕድሜውን አትክልት ተመጋቢ መሆኑን ተናግሯል። ምንም እንኳን በቅርብ ጊዜ ወደ ቪጋን ጥሬ ምግብ አመጋገብ ቀይራለች. ቬጀቴሪያንነት ወጣትነትን ለመጠበቅ የሚረዳ መሆኑን ለማሳየት የሚሚ ምርጫዎችን ማጣቀስ አያስፈልግም።
የቬጀቴሪያን አመጋገብ በቪታሚኖች እና በማእድናት የተሞላ ሲሆን ይህም ወጣትነትን ለመጠበቅ ይረዳል. በተጨማሪም የቬጀቴሪያን አመጋገብ ለፀረ-መሸብሸብ ክሬም በጣም ጥሩ አማራጭ ነው, ይህም የእንስሳት ሙከራዎች አሳዛኝ ታሪክ አለው.
ቬጀቴሪያን ከብዙ መለያዎች አንዱ ብቻ ነው። አንድ ሰው ቬጀቴሪያን ከመሆን በተጨማሪ ራሱን እንደ የእንስሳት መብት ተሟጋች፣ የአካባቢ ጥበቃ፣ የጤና ጠንቃቃ እና ወጣት አድርጎ ሊቆጥር ይችላል። በአጭሩ እኛ የምንበላው እኛ ነን።