የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ of በ 100 ግራም ለምግብነት የሚውለው ንጥረ ነገር (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) ይዘት ያሳያል ፡፡
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪክ እሴት | 131 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 7.8% | 6% | 1285 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.76 ግ | 76 ግ | 3.6% | 2.7% | 2754 ግ |
| ስብ | 6.96 ግ | 56 ግ | 12.4% | 9.5% | 805 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 14.34 ግ | 219 ግ | 6.5% | 5% | 1527 ግ |
| ውሃ | 75.34 ግ | 2273 ግ | 3.3% | 2.5% | 3017 ግ |
| አምድ | 0.6 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 118 μg | 900 μg | 13.1% | 10% | 763 ግ |
| Retinol | 0.118 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.105 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 7% | 5.3% | 1429 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.184 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 10.2% | 7.8% | 978 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 17.9 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.6% | 2.7% | 2793 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.079 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4% | 3.1% | 2532 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 36 μg | 400 μg | 9% | 6.9% | 1111 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 9.9% | 769 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ታክሏል | 0.39 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 15.8 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 17.6% | 13.4% | 570 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 2 μg | 10 μg | 20% | 15.3% | 500 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.22 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 8.1% | 6.2% | 1230 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ታክሏል | 1.22 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 10.3 μg | 120 μg | 8.6% | 6.6% | 1165 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.313 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.6% | 5% | 1523 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 142 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 5.7% | 4.4% | 1761 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 102 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 10.2% | 7.8% | 980 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 11 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2.8% | 2.1% | 3636 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 35 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.7% | 2.1% | 3714 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 70 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 8.8% | 6.7% | 1143 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2.36 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 13.1% | 10% | 763 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 7.5% | 1020 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% | 5% | 1528 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.31 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 10.9% | 8.3% | 916 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 14 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ላክቶስ | 14 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 1 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 3.08 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 6: 0 ናይለን | 0.019 ግ | ~ | |||
| 8: 0 ካሪሊክ | 0.121 ግ | ~ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.08 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.658 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.301 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 1.577 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.301 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 2.656 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 15.8% | 12.1% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.019 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 2.656 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.418 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 12.7% | 9.7% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 1.238 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.121 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.04 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.14 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 15.6% | 11.9% | |
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.019 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.278 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 27.2% | 20.8% |
የኃይል ዋጋ 131 ኪ.ሲ.
- ኦዝ = 31 ግ (40.6 ኪ.ሜ.)
የጡት ወተት ምትክ ፣ MEAD ጆንሰን ፣ ኤንፋሚል ፣ ሊፒኤል ፣ በብረት ፣ በፈሳሽ ክምችት ፣ በ ARA (Arachidonic acid) እና DHA-Docosahexaenoic አሲድ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ እንደ ቫይታሚን ኤ - 13.1% ፣ ቫይታሚን B12 - 13% ፣ ቫይታሚን ሲ - 17.6% ፣ ቫይታሚን ዲ - 20% ፣ ብረት - 13.1%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡