የዩናይትድ ስቴትስ ደቡብ ምዕራብን መጥቀስ ተገቢ ነው ፣ በረሃው ፣ ቁጥቋጦው ፣ እንክርዳዱ ወደ አእምሯችን ሲመጡ… በዚህ ክልል ውስጥ ፣ በአካባቢው ነዋሪዎች ለብዙ ሺህ ዓመታት እንደ ምግብ ፣ ሻይ ፣ መድኃኒት እና ማቅለሚያዎች ያገለገሉ ብዙ እፅዋት ይበቅላሉ። ተክሎች ከአስቸጋሪ ሁኔታዎች ጋር ተጣጥመው ደረቅነትን እና ከፍተኛ ሙቀትን መቋቋም ይችላሉ.
ለምግብነት የሚውሉ የጥድ ዘውዶች ከደቡብ ምዕራብ ደጋማ እና ተራራማ ቁልቁለቶች በላይ ይወጣሉ። የአገሬው ተወላጆች ብዙውን ጊዜ ዘራቸውን ይበላሉ. በየስድስት ዓመቱ የጥድ ዛፎች ብዙ ምርት ያመጣሉ. በግንዱ ውስጥ ያለው ሙጫ ተሰብስቦ እንደ ፈውስ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል። ቀደም ሲል ይህ ሙጫ ሕንዶችን እንደ ማስቲካ ያገለግል ነበር። የእነዚህ ዛፎች እንጨት አይበሰብስም.
በዩታ ውስጥ እያደገ የጥድ ዛፍ ሰዎች በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ቤሪስ ለሽንት ቱቦ እብጠት እና እንደ ኤክማሜ ያሉ የቆዳ ችግሮች ጠቃሚ ናቸው. ህንዳውያን ሴቶች በምጥ ጊዜ የሚጠጡትን ሻይ ያመርታሉ። Juniper extract - ለምግብ መፈጨት ችግር የሚሆን መድኃኒት. የናቫሆ ሕንዶች ሱፍን ለማቅለም የቅርንጫፎችን፣ ቅጠሎችን እና የቤሪዎችን ዲኮክሽን ይጠቀማሉ። ጣሪያዎች በጁኒፐር ቅርፊቶች ተሸፍነዋል. ብሩሽ እንጨት በጋለ ነበልባል ስለሚቃጠል እና ትንሽ ጭስ ስለሚፈጥር ተስማሚ ነዳጅ ነው.
ዩካካ ደማቅ ነጭ አበባዎች ያሉት ደቡብ ምዕራብ የዱር ተክል ነው። የሙዝ ዩካ ጣፋጭ አረንጓዴ ፍራፍሬ ልክ እንደ ዱባ ጣዕም አለው. ለክረምት አገልግሎት ትኩስ, የተጋገረ ወይም የደረቀ ይበላል. በተጨማሪም, የሚበሉ የዩካ አበባዎች እንደ ሰላጣ ጣዕም አላቸው. ልብሶች ከረዥም እና ጠንካራ ከሆኑ የዩካ ቃጫዎች የተሸመኑ ናቸው, ቀበቶዎችን, ጫማዎችን, ቅርጫቶችን, ብሩሽዎችን, ቦርሳዎችን, አልጋዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ. በሳፖኒን የበለፀጉ ሥሮቹ ሳሙና እና ሻምፖዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ።
በዩካ ውስጥ የሚገኙት ሳፖኖች፣ ሬዘርቫትሮል እና ሌሎች ፋይቶኒተሪዎች የመድኃኒትነት ባህሪ አላቸው። ዩካ የኢንሱሊን እና የግሉኮስ መጠንን በመቆጣጠር የደም ስኳር መጨመርን ይከላከላል።
የአመጋገብ ፋይበር የመርካት ስሜትን ያመጣል, ይህም የሚበላውን ምግብ መጠን እና, በዚህ መሰረት, ክብደትን እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል. የዩካ ፋይበር የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል እና የሰባ አሲድ መጠንን በማመጣጠን የልብና የደም ህክምና አገልግሎትን ያበረታታል። በዩካ ውስጥ ያለው ፖታስየም በደም ስሮች እና ደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ ያለውን ግፊት ያስወግዳል, የልብ ህመም አደጋን ይቀንሳል.
ጥቅጥቅ ያሉ እና በንጥረ-ምግብ የበለጸጉ የዩካ ሥሮች የአንጀት እንቅስቃሴን የሚያነቃቃ እና እንደ የሆድ ድርቀት እና ተቅማጥ ያሉ ችግሮችን ለመቋቋም የሚረዳ ጠቃሚ የአመጋገብ ፋይበር ይይዛሉ። የሆፒ ሕንዶች የተፈጨ የዩካ ሥሮችን ይወስዳሉ።
ዩካካ በቫይታሚን ሲ የበለጸገ ነው - ከሌሎች ሊበሉ ከሚችሉት ስሮች የበለጠ በውስጡ ይዟል, ይህም ማለት ለበሽታ መከላከያ ስርዓት ጤና እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. ቫይታሚን ሲ የነጭ የደም ሴሎችን ማምረት እና እንቅስቃሴን ያበረታታል, እንዲሁም እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ ያገለግላል, ነፃ radicals የውስጥ አካላትን ከመጉዳት እና የሴል ሚውቴሽን እንዲፈጠር ያደርጋል.
ዩካ ቁስሎችን በሚገባ ይፈውሳል፣ የአርትራይተስ ህመምን ያስታግሳል፣ ቆዳን እና እይታን ይከላከላል እንዲሁም የአዕምሮ ችሎታዎችን ያሻሽላል።
አጋቭ ፡፡ ለብዙ መቶ ዘመናት ሰዎች አጋቭን ተጠቅመው ሳሙና፣ መድኃኒትና ምግብ ይሠራሉ። ገመዶች እና ልብሶች የሚሠሩት ከዚህ ተክል ፋይበር ነው. የአንዳንድ የአጋቬ ዝርያዎች የተጠበሰ ግንድ እና ቅጠላማ ቅጠላቅጠሎች በንጥረ-ምግብ-ጥቅጥቅ ያለ እና ጣፋጭ የሆነ ሞላሰስ የመሰለ ጣዕም ያለው ምግብ ያዘጋጃሉ። የአጋቭ ቡቃያዎች እንዲሁ ለምግብነት የሚውሉ ናቸው። የአጋቭ ግንድ የአበባ ማር ወይም ሽሮፕ ለማምረት ያገለግላል፣ በማር ወይም በስኳር ምትክ ተወዳጅ የሆነ ጣፋጭ ፈሳሽ። በአጋቭ ውስጥ በተያዘው fructose ምክንያት, ይህ ፈሳሽ ከማር እና ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው. የስኳር ህመምተኞች በመጠኑ ሊጠቀሙበት ይገባል. Agave nectar በፓንኬኮች, በ waffles እና toast ላይ ሊረጭ ይችላል.
በሚሟሟ ፋይበር የበለፀጉ ቁልቋል የመሰለ ኖፓል ተክል ውስጥ የሚገኙት ወጣት ቡቃያዎች (nopales) ለደም ግፊት ሕክምና በሰፊው ያገለግላሉ። በተጨማሪም በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን እንዲቀንስ ያደርጋሉ. የኖፓል ፍሬ (ቱና) ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ እና ሲ ይይዛል። በ flavonoids የበለጸጉ የእጽዋት አበባዎች ሻይ ከዲዩቲክ ባህሪያት ጋር ለመሥራት ያገለግላሉ.
Ferocactus ሐምራዊ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ እና ሲ ይዟል። የዚህ ሥጋዊ ተክል ግዙፍ መርፌዎች አስጊ መልክ ይሰጡታል፣ ነገር ግን የሚበላ እና በጣም ጤናማ ነው። ደማቅ ቀይ አበባዎቹ አናናስ የሚመስሉ ቢጫ ፍሬዎችን ያፈራሉ። ሕንዶች አበባዎችን እና ፍራፍሬዎችን ይበሉ ነበር. የፍራፍሬው ሥጋ በዱቄት ሊሰራ ወይም ጥሬ ሊበላ የሚችል ጥቁር ዘሮች ይዟል. የእነሱ ጣዕም የሎሚ እና የኪዊ ጣዕምን ያስታውሳል. ብዙ ሜክሲካውያን ከበቆሎ ቶርቲላዎች ይልቅ ከእነዚህ ዘሮች የተሰሩ ቶርቲላዎችን ይመርጣሉ።
ሳጋዋሮ የባህር ቁልቋል ለበረሃ ነዋሪዎች በጣም ጠቃሚ ምርት ነው. ቀይ ፍሬዎቹ ጣፋጭ እና ጭማቂዎች ናቸው እና የደረቁ የበለስ ሸካራነት አላቸው. ትኩስ ፍራፍሬዎችን መብላት ፣ ጭማቂን ከነሱ ውስጥ ማስወጣት ፣ ማድረቅ እና እንደ የደረቁ ፍራፍሬዎች መጠቀም ፣ ማቆየት ፣ ጃም ወይም ሽሮፕ ማድረግ ይችላሉ ።
ይህ ቁልቋል በምዕራቡ ዓለም ዘንድ የማይታወቁ በርካታ የጤና ጥቅሞች አሉት።
የሳጓሮ ፍራፍሬዎች በቫይታሚን B12 የበለፀጉ ናቸው, ይህም ለደም ሴሎች ምስረታ እና ለአንጎል ጤና አስፈላጊ ነው. የቫይታሚን B12 እጥረት ወደ ደም ማነስ ያመራል እና የነርቭ ስርዓት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. የ B12 እጥረት ለጠንካራ ቪጋኖች የተለመደ ችግር ነው, እና ይህ ቁልቋል ለእነሱ ነፍስ አድን ሊሆን ይችላል.
የዚህ ተክል ፍሬዎች እጅግ በጣም ብዙ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ, ይህም የእርጅናን ሂደት ይቀንሳል እና ያለጊዜው መጨማደድን ይከላከላል. ቫይታሚን ሲ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያበረታታል እና ሰውነቶችን ከልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች ይከላከላል, የዓይን እይታን ይከላከላል እና የምጥ ህመምን ለመቋቋም ይረዳል. የሳጓሮ ፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛሉ, ይህም የአንጀት ሥራን መደበኛ ያደርገዋል. አንዳንድ ሕንዶች ይህ ተክል የሩሲተስ በሽታን ለመፈወስ ይረዳል ብለው ያምናሉ እናም ለዚህ ዓላማ ከጥንት ጀምሮ ይጠቀሙበታል.
ሳጓሮ በሰውነት ውስጥ ውሃን ለመሙላት የሚረዱ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ስለዚህ ቁልቋል በምድረ በዳ በጥማት ለሚሰቃዩ ሰዎች እውነተኛ መዳን ነው።