የስኳር ህመምተኞች ቬጀቴሪያን መሆን አለባቸው?
ተመራማሪዎች የስኳር በሽታን አንድ ወይም ሌላ አመጋገብ በመከተል መከላከል ወይም ማዳን እንደሚቻል እየተከራከሩ ቢሆንም, ሳይንቲስቶች እና ዶክተሮች ተክሎችን መሰረት ያደረገ አመጋገብ አስፈላጊነት ላይ ያተኮሩ ናቸው. እንደ ጥሬ ምግብ፣ ቬጋኒዝም እና ላክቶ-ቬጀቴሪያንነት ያሉ የተለያዩ አመጋገቦች እንዴት የበሽታዎችን አደጋ እንደሚቀንስ እና ጤናን እንደሚያሻሽሉ በአጭሩ እንገመግማለን። በቀላሉ ክብደት መቀነስ፣የደም ግሉኮስ እና የደም ግፊትን መቀነስ፣የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን መከላከል እና ከሁሉም በላይ ደግሞ የስኳር በሽታን ማቆም ወይም መከላከል እንደሚቻል ከሰማህ ምላሽህ ምን ሊሆን ይችላል? እውነት ለመናገር በጣም ጥሩ ይመስላል ነገር ግን እያደገ የመጣ የምርምር አካል እንደሚያመለክተው በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ የስኳር በሽተኞችን ሊረዳ ይችላል. የምርምር መረጃዎች ምንድ ናቸው? በኒል ባርናርድ የታተመው የሰባ ሁለት ሳምንታት ጥናት እና የሐኪሞች ኮሚቴ ለኃላፊነት ሕክምና የዶክተሮች ኮሚቴ ፕሬዚዳንት, የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተክሎች-ተኮር አመጋገብ ጥቅሞች አሳማኝ ማስረጃዎችን ያቀርባል. የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ቪጋን, ዝቅተኛ ስብ ወይም መካከለኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብን ይከተላሉ. የሁለቱም ቡድኖች ተወካዮች ክብደታቸውን ያጡ እና በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል ይዘት ይቀንሳል. የቬጀቴሪያን አመጋገብን በሚከተሉ ወደ 100 የሚጠጉ የሰባተኛ ቀን አድቬንቲስት ቤተክርስትያን አባላት ላይ የተደረገ የጤና ጥናት ቬጀቴሪያኖች ለስኳር በሽታ የመጋለጥ እድላቸው አትክልት ካልሆኑት በጣም ያነሰ መሆኑን አረጋግጧል። በካሊፎርኒያ ሎማ ሊንዳ ዩኒቨርሲቲ የመከላከያ ህክምና ረዳት ፕሮፌሰር የሆኑት ሚካኤል ጄ. ኦርሊክ በጥናቱ ውስጥ ተሳትፏል. ቀይ እና የተቀነባበሩ ስጋዎችን ማስወገድ የሰውነት ክብደትን እንኳን ሳይነካው ዓይነት 000 የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳል. በሃርቫርድ የህዝብ ጤና ትምህርት ቤት ሁለት የረዥም ጊዜ ጥናቶች ወደ 150 የሚጠጉ የተለያዩ መገለጫዎች የጤና ተሟጋቾችን ያሳተፈ ጥናት እንዳመለከተው ለአራት አመታት ያህል ተጨማሪ ግማሽ ጊዜ ቀይ ስጋን የሚበሉ ሰዎች ለ 000 አይነት የስኳር በሽታ የመጋለጥ እድላቸውን በ50% ጨምረዋል። . ቀይ ስጋን የመጠቀም ገደብ በዚህ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል. “ከጥናት በኋላ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው በእጽዋት ላይ በተመሠረተው አመጋገብ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ በመጣው ሥር የሰደዱ በሽታዎች መካከል ጠንካራ ግንኙነት እንዳለ ያሳያል፡- የስኳር በሽታ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ፣ የአልዛይመር በሽታ እና አንዳንድ የካንሰር አይነቶች” ሲል የፕላንት ፓወርድ ጋዜጣ ደራሲ የሆኑት ሻሮን ፓልመር ይናገራሉ። አመጋገብ. . እንደ አንድ ደንብ, የስኳር ህመምተኞች እንደ ሥር የሰደደ እብጠት እና የኢንሱሊን መቋቋም የመሳሰሉ ክስተቶች ያጋጥሟቸዋል. ሁለቱም እነዚህ ክስተቶች እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው, ወደ ተክሎች-ተኮር አመጋገብ ሲቀይሩ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል. በተጨማሪም ቬጀቴሪያኖች ጤናማ የሆኑ ሌሎች ጤናማ ልማዶችን የመከተል ዝንባሌ ስላላቸው፡- አያጨሱም፣ አካላዊ እንቅስቃሴ ያደርጋሉ፣ ቲቪ አይመለከቷቸውም እና በቂ እንቅልፍ እንደሚያገኙ ጥናቶች ያመለክታሉ። የቬጀቴሪያን ስፔክትረም ብዙ ጊዜ ሰዎች “እኔ ቪጋን ነኝ” ሲሉ መስማት ትችላለህ። ሌሎች ደግሞ እራሳቸውን ቬጀቴሪያን ወይም ላክቶ-ቬጀቴሪያን ብለው ይጠሩታል። እነዚህ ሁሉ ቃላቶች በእጽዋት ላይ የተመሰረተ የተመጣጠነ ምግብን ልዩነት ያመለክታሉ.
ጥሬ ምግብ አመጋገብ. ደጋፊዎቿ ያልበሰሉ፣ ያልተዘጋጁ ወይም ለከፍተኛ ሙቀት ያልሞቁ ምግቦችን ብቻ ይጠቀማሉ። እነዚህ ምግቦች ተጣርተው, ድብልቅ, ጭማቂ ወይም በተፈጥሯዊ ሁኔታ ውስጥ ሊበሉ ይችላሉ. ይህ አመጋገብ በተለምዶ አልኮልን፣ ካፌይን፣ የተጣራ ስኳር እና ብዙ ቅባቶችን እና ቅባቶችን ያስወግዳል። የቪጋን አመጋገብ. እንደ ስጋ፣ አሳ፣ የዶሮ እርባታ፣ የባህር ምግቦች፣ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎች ያሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎች አይካተቱም። ስጋ እንደ ቶፉ፣ ባቄላ፣ ኦቾሎኒ፣ ለውዝ፣ ቪጋን በርገር፣ ወዘተ ባሉ አማራጭ የፕሮቲን ምንጮች እየተተካ ነው። ላክቶ ቬጀቴሪያኖች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን አግልል ፣ ግን ወተት ፣ ቅቤ ፣ የጎጆ አይብ እና አይብ ይበሉ።
በአጠቃላይ ከላክቶ-ቬጀቴሪያን አመጋገብ ጋር ሲነፃፀር የቪጋን አመጋገብ የስኳር በሽታን ለመከላከል እና ለማከም የበለጠ ውጤታማ ነው. እየተነጋገርን ያለነው ማንኛውም የተጣራ ምግብ ስለሚገለልበት አመጋገብ ነው - የሱፍ አበባ ዘይት ፣ የተጣራ የስንዴ ዱቄት ፣ ስፓጌቲ ፣ ወዘተ ። በእንደዚህ ዓይነት አመጋገብ ውስጥ ስብ ከካሎሪ አስር በመቶው ብቻ ይመሰረታል ፣ እና ሰውነት ሰማንያ በመቶውን ካሎሪ ከስብስብ ይቀበላል። ካርቦሃይድሬትስ.
የእፅዋት አመጋገብ እንዴት ይሠራል?
እንደ ፓልመር ገለጻ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች በአንድ ቀላል ምክንያት ጠቃሚ ናቸው፡- “በሁሉም ምርጥ ነገሮች ማለትም ፋይበር፣ ቫይታሚኖች፣ ማዕድናት፣ ፋይቶኬሚካል ኬሚካሎች እና ጤናማ ቅባቶች የበለፀጉ እና እንደ ስብ እና ኮሌስትሮል ካሉ መጥፎ ነገሮች የፀዱ ናቸው። ኦርሊች የቅድመ የስኳር ህመም እና የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን በተለይም ቀይ ስጋን እንዲገድቡ ወይም ስጋን ሙሉ በሙሉ እንዲያስወግዱ ይመክራል. በተጨማሪም በመጠጥ እና ጣፋጮች ውስጥ የሚገኙትን የተጣራ እህል እና ስኳሮችን ማስወገድ እና በተቻለ መጠን የተለያዩ ትኩስ የተዘጋጁ ተክሎችን መመገብ በጣም አስፈላጊ ነው.