የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 184 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 10.9% | 5.9% | 915 ግ |
| ፕሮቲኖች | 27.36 ግ | 76 ግ | 36% | 19.6% | 278 ግ |
| ስብ | 7.5 ግ | 56 ግ | 13.4% | 7.3% | 747 ግ |
| ውሃ | 65.39 ግ | 2273 ግ | 2.9% | 1.6% | 3476 ግ |
| አምድ | 1.53 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 2% | 2813 ግ |
| Retinol | 0.032 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.115 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 7.7% | 4.2% | 1304 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.159 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 8.8% | 4.8% | 1132 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.834 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 16.7% | 9.1% | 600 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.556 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 27.8% | 15.1% | 360 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 4.48 μg | 3 μg | 149.3% | 81.1% | 67 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.6% | 9000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 7.779 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 38.9% | 21.1% | 257 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 455 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 18.2% | 9.9% | 549 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 46 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.6% | 2.5% | 2174 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 35 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 8.8% | 4.8% | 1143 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 53 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4.1% | 2.2% | 2453 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 273.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 27.4% | 14.9% | 365 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 298 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 37.3% | 20.3% | 268 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.71 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.9% | 2.1% | 2535 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.018 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.5% | 11111 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 3.5% | 1538 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 46.2 μg | 55 μg | 84% | 45.7% | 119 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.52 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.3% | 2.3% | 2308 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.637 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 1.41 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.806 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 1.261 ግ | ~ | |||
| leucine | 2.224 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 2.513 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.81 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 1.2 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.306 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 1.068 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.655 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.802 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.313 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 4.085 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.968 ግ | ~ | |||
| serine | 1.116 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.924 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.293 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 57 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 1.595 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.334 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.95 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.262 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 2.702 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 16.1% | 8.8% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.64 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 1.524 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.316 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.185 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 2.521 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 22.5% | 12.2% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.26 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.199 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.15 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.169 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.543 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 2.017 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 100% | 54.3% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.294 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.831 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.429 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 9.1% | 4.9% |
የኃይል ዋጋ 184 ኪ.ሲ.
- 3 አውንስ = 85 ግ (156.4 ኪ.ሲ.)
- 0,5 ሙሌት = 155 ግ (285.2 ኪ.ሜ.)
ኮሆ ሳልሞን ፣ ዱር ፣ በእንፋሎት እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 5 - 16,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 27,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 149,3% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 38,9% ፣ ፖታስየም - 18,2% ፣ ፎስፈረስ - 37,3 %% ፣ ሴሊኒየም - 84%
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 184 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጠቃሚ የሆነው ኮሆ ሳልሞን ፣ ዱር ፣ በእንፋሎት ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ኮሆ ሳልሞን ፣ ዱር ፣ በእንፋሎት