ቅመም የበዛበት ምግብ የህይወት ተስፋን ይጨምራል

በምግብ ውስጥ ያሉ ቅመሞች ረዘም ላለ ጊዜ ለመኖር ይረዳሉ. ቅመም የበዛባቸው ምግቦችን መመገብ ቀደም ብሎ የመሞት እድልን ከመቀነሱ ጋር የተያያዘ ነው ይላሉ ሳይንቲስቶች። እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ይህ ጉዳይ ተጨማሪ ጥናት ያስፈልገዋል.

ጥናቱ በቻይና ውስጥ ወደ 500000 የሚጠጉ ሰዎች ምን ያህል ቅመማ ቅመም ያላቸውን ምግቦች እንደሚበሉ ጠይቋል። ጥናቱ ሲጀመር ተሳታፊዎች ከ 30 እስከ 79 አመት እድሜ ያላቸው እና ለ 7 አመታት ክትትል ይደረግባቸዋል. በዚህ ጊዜ 20000 ሰዎች ሞተዋል.

እንደ ተለወጠ በሳምንት አንድ ወይም ሁለት ቀን ቅመም የበዛ ምግብ የሚበሉ ሰዎች በጥናቱ ወቅት የመሞት እድላቸው ከቀሪው ጋር ሲነጻጸር በ10% ያነሰ ነበር። ይህ ውጤት በኦገስት 4 በ BMJ መጽሔት ላይ ታትሟል።

ይባስ ብሎ በሳምንት ሶስት ቀን ወይም ከዚያ በላይ ቅመም የተሰጣቸውን ምግብ የሚበሉ ሰዎች በሳምንት አንድ ጊዜ ያነሰ ቅመም ከሚመገቡት ሰዎች የመሞት እድላቸው በ14 በመቶ ያነሰ ነው።

እውነት ነው፣ ይህ ምልከታ ብቻ ነበር፣ እና በቅመም ምግብ እና በዝቅተኛ ሞት መካከል የምክንያት ግንኙነት አለ ለማለት በጣም ገና ነው። በቦስተን የሃርቫርድ የህዝብ ጤና ትምህርት ቤት ተባባሪ ፕሮፌሰር የሆኑት ሊዩ ኪይ ከሌሎች ህዝቦች መካከል ተጨማሪ መረጃ ያስፈልጋል ይላሉ።

ተመራማሪዎች ቅመማ ቅመሞች ከዝቅተኛ ሞት ጋር የተቆራኙት ለምን እንደሆነ እስካሁን አላወቁም. ቀደም ሲል በእንስሳት ሴሎች ውስጥ የተደረጉ ጥናቶች በርካታ ሊሆኑ የሚችሉ ዘዴዎችን ጠቁመዋል. ለምሳሌ ቅመም የበዛባቸው ምግቦች እብጠትን እንደሚቀንሱ፣የሰውነት ስብ ስብራትን እንደሚያሻሽሉ እና የአንጀት ባክቴሪያ ስብጥርን እንደሚቀይሩ ታይቷል።

ተሳታፊዎቹ የትኞቹን ቅመሞች እንደሚመርጡ ተጠይቀዋል-ትኩስ ቺሊ ቃሪያ፣ የደረቀ ቃሪያ በርበሬ፣ ቺሊ መረቅ ወይም ቺሊ ዘይት። በሳምንት አንድ ጊዜ ቅመም የበዛባቸውን ምግቦች ከሚመገቡ ሰዎች መካከል በጣም የሚመርጡት ትኩስ እና የደረቀ በርበሬ ነው።

ለአሁኑ፣ ሳይንቲስቶች ቅመማ ቅመሞች ጤናን ለማሻሻል እና ሞትን የመቀነስ አቅም እንዳላቸው ወይም የሌሎች የአመጋገብ ልማዶች እና የአኗኗር ዘይቤዎች ጠቋሚ ከሆኑ መረጋገጥ እንዳለበት ያምናሉ።