የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 413 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 24.5% | 5.9% | 408 ግ |
| ፕሮቲኖች | 6.47 ግ | 76 ግ | 8.5% | 2.1% | 1175 ግ |
| ስብ | 10.98 ግ | 56 ግ | 19.6% | 4.7% | 510 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 71.65 ግ | 219 ግ | 32.7% | 7.9% | 306 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 0.4 ግ | 20 ግ | 2% | 0.5% | 5000 ግ |
| ውሃ | 8.69 ግ | 2273 ግ | 0.4% | 0.1% | 26157 ግ |
| አምድ | 1.76 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 188 μg | 900 μg | 20.9% | 5.1% | 479 ግ |
| Retinol | 0.188 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.615 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 41% | 9.9% | 244 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.696 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 38.7% | 9.4% | 259 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 31 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 6.2% | 1.5% | 1613 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.495 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 9.9% | 2.4% | 1010 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.819 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 41% | 9.9% | 244 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 159 μg | 400 μg | 39.8% | 9.6% | 252 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 16.2% | 150 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ታክሏል | 1.51 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 15.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 17.1% | 4.1% | 584 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 4.1% | 588 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.42 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2.8% | 0.7% | 3571 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 8.194 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 41% | 9.9% | 244 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 254 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 10.2% | 2.5% | 984 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 410 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 41% | 9.9% | 244 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 21 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.3% | 1.3% | 1905 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 319 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 24.5% | 5.9% | 408 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 64.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 6.5% | 1.6% | 1546 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 155 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 19.4% | 4.7% | 516 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 5.99 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 33.3% | 8.1% | 301 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.206 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10.3% | 2.5% | 971 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 1.2% | 2041 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 7.7 μg | 55 μg | 14% | 3.4% | 714 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.84 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 7% | 1.7% | 1429 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 45.97 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 6 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 9.114 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 4: 0 ዘይት | 0.045 ግ | ~ | |||
| 6: 0 ናይለን | 0.05 ግ | ~ | |||
| 8: 0 ካሪሊክ | 0.325 ግ | ~ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.244 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 2.72 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.977 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 3.839 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.881 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 1.186 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 7.1% | 1.7% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.009 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 1.177 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.239 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 2.1% | 0.5% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.23 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.009 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.009 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 1% | 0.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.23 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 4.9% | 1.2% |
የኃይል ዋጋ 413 ኪ.ሲ.
ባር ከእህል እና ከወተት ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 20,9% ፣ ቫይታሚን ቢ 1 - 41% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 38,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 41% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 39,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 66,7 % ፣ ቫይታሚን ሲ - 17,1% ፣ ቫይታሚን ዲ - 17% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 41% ፣ ካልሲየም - 41% ፣ ፎስፈረስ - 19,4% ፣ ብረት - 33,3% ፣ ሴሊኒየም - 14%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: ካሎሪ ይዘት 413 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው አሞሌ ከእህል እና ከወተት ጋር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች አሞሌ ከእህል እና ከወተት ጋር