የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 275 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 16.3% | 5.9% | 612 ግ |
| ፕሮቲኖች | 14.07 ግ | 76 ግ | 18.5% | 6.7% | 540 ግ |
| ስብ | 22.93 ግ | 56 ግ | 40.9% | 14.9% | 244 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 1.77 ግ | 219 ግ | 0.8% | 0.3% | 12373 ግ |
| ውሃ | 50.87 ግ | 2273 ግ | 2.2% | 0.8% | 4468 ግ |
| አምድ | 10.37 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 313 μg | 900 μg | 34.8% | 12.7% | 288 ግ |
| Retinol | 0.313 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አልፋ ካሮቲን | 38 μg | ~ | |||
| ቤታ Cryptoxanthin | 33 μg | ~ | |||
| ሉቲን + Zeaxanthin | 712 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.14 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 9.3% | 3.4% | 1071 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.427 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 23.7% | 8.6% | 422 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 705 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 141% | 51.3% | 71 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 3.167 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 63.3% | 23% | 158 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.402 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 20.1% | 7.3% | 498 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 112 μg | 400 μg | 28% | 10.2% | 357 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 1.61 μg | 3 μg | 53.7% | 19.5% | 186 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 11.3% | 323 ግ |
| ቫይታሚን D3, cholecalciferol | 3.1 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2.28 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 15.2% | 5.5% | 658 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.2% | 17143 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.027 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 0.1% | 74074 ግ | |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 111 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 4.4% | 1.6% | 2252 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 113 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 11.3% | 4.1% | 885 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 1.8% | 0.7% | 5714 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 3487 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 268.2% | 97.5% | 37 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 140.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 14.1% | 5.1% | 711 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 414 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 51.8% | 18.8% | 193 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 3.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 18.9% | 6.9% | 529 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.065 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.2% | 3077 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.4% | 826 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 56.9 μg | 55 μg | 103.5% | 37.6% | 97 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 2.87 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 23.9% | 8.7% | 418 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.07 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 0.07 ግ | ~ | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.947 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.793 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.353 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.697 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.187 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.033 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.32 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.62 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.19 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.61 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.71 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.333 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.42 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 1.697 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.55 ግ | ~ | |||
| serine | 1.133 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.597 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.24 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 912 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| ፋቲ አሲድ | |||||
| ትራንስጀንደር | 0.116 ግ | ከፍተኛ 1.9 г | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 7.159 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.073 ግ | ~ | |||
| 15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.013 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 5.184 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.048 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 1.841 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 9.07 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 54% | 19.6% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.016 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.543 ግ | ~ | |||
| 17: 1 ሄፕታዴሴን | 0.01 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 8.438 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.064 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 3.733 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 33.3% | 12.1% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 3.068 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.102 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ | 0.083 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ | 0.019 ግ | ~ | |||
| 20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.045 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.397 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.205 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 22.8% | 8.3% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.01 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.112 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 3.529 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 75.1% | 27.3% |
የኃይል ዋጋ 275 ኪ.ሲ.
- 0,5 ፓውንድ = 227 ግ (624.3 ኪ.ሲ.)
የዶሮ እንቁላል አስኳል ፣ የቀዘቀዘ ፣ የጨው እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 34,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 23,7% ፣ ቾሊን - 141% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 63,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 20,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 28% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 53,7% ፣ ቫይታሚን ዲ - 31% ፣ ቫይታሚን ኢ - 15,2% ፣ ካልሲየም - 11,3% ፣ ፎስፈረስ - 51,8% ፣ ብረት - 18,9% ፣ መዳብ - 12,1% ፣ ሴሊኒየም - 103,5% ፣ ዚንክ - 23,9%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 275 ኪ.ሲ. ፣ ኬሚካዊ ይዘት ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ እንዴት ጠቃሚ ነው? የዶሮ እንቁላል አስኳል ፣ የቀዘቀዘ ፣ ጨው ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የዶሮ እንቁላል አስኳል ፣ የቀዘቀዘ ፣ ጨው