የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 213 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 12.6% | 5.9% | 791 ግ |
| ፕሮቲኖች | 17.09 ግ | 76 ግ | 22.5% | 10.6% | 445 ግ |
| ስብ | 15.46 ግ | 56 ግ | 27.6% | 13% | 362 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 0.09 ግ | 219 ግ | 243333 ግ | ||
| ውሃ | 65.98 ግ | 2273 ግ | 2.9% | 1.4% | 3445 ግ |
| አምድ | 0.86 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 253 μg | 900 μg | 28.1% | 13.2% | 356 ግ |
| Retinol | 0.253 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.059 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.9% | 1.8% | 2542 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.171 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 9.5% | 4.5% | 1053 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 1.019 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 20.4% | 9.6% | 491 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.32 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 16% | 7.5% | 625 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 3.1% | 1538 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.99 μg | 3 μg | 33% | 15.5% | 303 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 2.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1.3% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 6.427 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 32.1% | 15.1% | 311 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 196 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7.8% | 3.7% | 1276 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 10 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1% | 0.5% | 10000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 19 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.8% | 2.3% | 2105 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 69 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 5.3% | 2.5% | 1884 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 170.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 17.1% | 8% | 585 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 165 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 20.6% | 9.7% | 485 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.37 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.6% | 3.6% | 1314 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.027 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.4% | 0.7% | 7407 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 60 μg | 1000 μg | 6% | 2.8% | 1667 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 11.6 μg | 55 μg | 21.1% | 9.9% | 474 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.28 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 10.7% | 5% | 938 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.085 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.831 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.489 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.844 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.245 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.369 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.45 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.709 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.189 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.67 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.993 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.53 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.136 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.5 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.853 ግ | ~ | |||
| serine | 0.617 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.547 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.23 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 86 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 4.41 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.02 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.13 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 3.22 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.89 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 6.39 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 38% | 17.8% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.86 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 5.29 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.16 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 3.33 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 29.7% | 13.9% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 2.96 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.14 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.1 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.01 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.19 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 21.1% | 9.9% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.01 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.03 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 3.06 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 65.1% | 30.6% |
የኃይል ዋጋ 213 ኪ.ሲ.
- = 1509 ግ (3214.2 ኪ.ሲ. ካሊ)
ለመጥበሻ የተዘጋጀው ዶሮ ፣ ሥጋ ፣ ቆዳ ፣ ኦፊል እና አንገት ፣ ጥሬ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 28,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 20,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 16% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 33% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 32,1% ፣ ፎስፈረስ - 20,6% ፣ ሴሊኒየም - 21,1%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 213 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጠቃሚ የሆነው ዶሮ ለመጥበሻ ፣ ለስጋ ፣ ለቆዳ ፣ ለጉዞ እና ለአንገት ፣ ጥሬ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ዶሮ ለመጋገር ፣ ለስጋ ፣ ለቆዳ ፣ ለዶሮ የተዘጋጀ ፣ ወዘተ አንገት ፣ ጥሬ