የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 92 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 5.5% | 6% | 1830 ግ |
| ፕሮቲኖች | 16.76 ግ | 76 ግ | 22.1% | 24% | 453 ግ |
| ስብ | 2.32 ግ | 56 ግ | 4.1% | 4.5% | 2414 ግ |
| ውሃ | 79.71 ግ | 2273 ግ | 3.5% | 3.8% | 2852 ግ |
| አምድ | 1.46 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 6.2% | 1765 ግ |
| Retinol | 0.051 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.01 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.8% | 15000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.9% | 4.2% | 2571 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.75 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 15% | 16.3% | 667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 10.9% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 4.1% | 2667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 72.5% | 150 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.2 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6% | 6.5% | 1667 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 380 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 15.2% | 16.5% | 658 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 70 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7% | 7.6% | 1429 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 30 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.5% | 8.2% | 1333 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 40 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.1% | 3.4% | 3250 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 167.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 16.8% | 18.3% | 597 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 210 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 26.3% | 28.6% | 381 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.2% | 7.8% | 1385 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.6 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 30% | 32.6% | 333 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 195 μg | 1000 μg | 19.5% | 21.2% | 513 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 12.6 μg | 55 μg | 22.9% | 24.9% | 437 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.75 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 6.3% | 6.8% | 1600 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.003 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.863 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.493 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.772 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.362 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.539 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.496 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.735 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.188 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.654 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.013 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.716 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.804 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.501 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.593 ግ | ~ | |||
| serine | 0.684 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.566 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.18 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 41 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.452 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.048 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.333 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.066 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.706 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 4.2% | 4.6% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.382 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.303 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.014 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.807 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 7.2% | 7.8% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.068 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.052 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.032 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.103 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.19 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.636 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 70.7% | 76.8% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.073 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.289 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.171 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 3.6% | 3.9% |
የኃይል ዋጋ 92 ኪ.ሲ.
- 3 አውንስ = 85 ግ (78.2 ኪ.ሲ.)
- ሙሌት = 159 ግ (146.3 ኪ.ሲ.)
ቹኩቻን ፣ ጥሬ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 5 - 15% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 66,7% ፣ ፖታሲየም - 15,2% ፣ ፎስፈረስ - 26,3% ፣ ማንጋኒዝ - 30% ፣ መዳብ - 19,5% ፣ ሴሊኒየም - 22,9 ፣ XNUMX ፣ አምስት%
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 92 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ቹኩቻን እንዴት ጠቃሚ ፣ ጥሬ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ የቹኩቻን ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ጥሬ