የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 257 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 15.3% | 6% | 655 ግ |
| ፕሮቲኖች | 17.65 ግ | 76 ግ | 23.2% | 9% | 431 ግ |
| ስብ | 20.14 ግ | 56 ግ | 36% | 14% | 278 ግ |
| ውሃ | 60.14 ግ | 2273 ግ | 2.6% | 1% | 3780 ግ |
| አምድ | 2.07 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 122 μg | 900 μg | 13.6% | 5.3% | 738 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.13 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 8.7% | 3.4% | 1154 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.12 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 6.7% | 2.6% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.99 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 19.8% | 7.7% | 505 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.39 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 19.5% | 7.6% | 513 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 20 μg | 400 μg | 5% | 1.9% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 26% | 150 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 5.3 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 26.5% | 10.3% | 377 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 471 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 18.8% | 7.3% | 531 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 50 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5% | 1.9% | 2000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 74 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 18.5% | 7.2% | 541 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 737 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 56.7% | 22.1% | 176 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 176.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 17.7% | 6.9% | 567 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 222 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 27.8% | 10.8% | 360 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.69 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 9.4% | 3.7% | 1065 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.02 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1% | 0.4% | 10000 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 36 μg | 1000 μg | 3.6% | 1.4% | 2778 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 50.2 μg | 55 μg | 91.3% | 35.5% | 110 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.43 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.6% | 1.4% | 2791 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.057 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.91 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.52 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.814 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.435 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.622 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.523 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.774 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.198 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.689 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.068 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.808 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.848 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.636 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.624 ግ | ~ | |||
| serine | 0.72 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.596 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.189 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 64 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 4.213 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.012 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.946 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 2.703 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.537 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 10.605 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 63.1% | 24.6% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 1.609 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 5.361 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 1.87 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 1.716 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 2.688 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 24% | 9.3% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.217 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.125 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.15 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.137 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.891 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 2.333 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 100% | 38.9% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.222 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.945 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.354 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 7.5% | 2.9% |
የኃይል ዋጋ 257 ኪ.ሲ.
- ኦዝ = 28.35 ግ (72.9 ኪ.ሜ.)
- 3 አውንስ = 85 ግ (218.5 ኪ.ሲ.)
የድንጋይ ከሰል ዓሳ ፣ አጨሰ እንደ ቫይታሚን ኤ - 13,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 19,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 19,5% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 66,7% ፣ ቫይታሚን ፒ - 26,5% ፣ ፖታስየም - 18,8% ፣ ማግኒዥየም - 18,5% ፣ ፎስፈረስ - 27,8% ፣ ሴሊኒየም - 91,3%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 257 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የድንጋይ ከሰል ዓሳ ፣ ማጨስ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የድንጋይ ከሰል ዓሳ ፣ ማጨስ