የካሎሪ ይዘት የበሰለ-ያጨስ ቋሊማ ሞስኮ. የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	406 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	24.1%	5.9%	415 ግ
ፕሮቲኖች	19.1 ግ	76 ግ	25.1%	6.2%	398 ግ
ስብ	36.6 ግ	56 ግ	65.4%	16.1%	153 ግ
ካርቦሃይድሬት	0.2 ግ	219 ግ	0.1%	109500 ግ
ውሃ	39.7 ግ	2273 ግ	1.7%	0.4%	5725 ግ
አምድ	4.4 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.13 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	8.7%	2.1%	1154 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.16 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	8.9%	2.2%	1125 ግ
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ	0.6 ሚሊ ግራም	15 ሚሊ ግራም	4%	1%	2500 ግ
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	9.2 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	46%	11.3%	217 ግ
የኒያሲኑን	5 ሚሊ ግራም	~
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	399 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	16%	3.9%	627 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	26 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	2.6%	0.6%	3846 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	23 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	5.8%	1.4%	1739 ግ
ሶዲየም ፣ ና	1510 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	116.2%	28.6%	86 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ	191 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	19.1%	4.7%	524 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	182 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	22.8%	5.6%	440 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ	2.4 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	13.3%	3.3%	750 ግ
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች)	0.2 ግ	ከፍተኛ 100 г
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች
አርጊን *	1.32 ግ	~
ቫሊን	0.95 ግ	~
ሂስቲን *	0.86 ግ	~
Isoleucine	0.87 ግ	~
leucine	1.32 ግ	~
ላይሲን	1.31 ግ	~
ሜታየንነን	0.47 ግ	~
ማቲዮኒን + ሲስታይን	0.76 ግ	~
ቲሮኖን	0.81 ግ	~
tryptophan	0.25 ግ	~
ፌነላለኒን	0.81 ግ	~
ፌኒላላኒን + ታይሮሲን	1.59 ግ	~
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች
alanine	1.14 ግ	~
Aspartic አሲድ	2 ግ	~
ሃይድሮክሎክላይን	0.26 ግ	~
glycine	0.98 ግ	~
ግሉቲክ አሲድ	2.86 ግ	~
ፕሮፔን	0.47 ግ	~
serine	0.72 ግ	~
ታይሮሲን	0.78 ግ	~
cysteine	0.3 ግ	~
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	80 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች	13.6 ግ	ከፍተኛ 18.7 г
14: 0 ሚስጥራዊ	0.88 ግ	~
15: 0 ፔንታዴካኖይክ	0.05 ግ	~
16: 0 ፓልቲክ	8.47 ግ	~
17: 0 ማርጋሪን	0.15 ግ	~
18: 0 እስታሪን	4 ግ	~
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ	18.29 ግ	ደቂቃ 16.8 г	108.9%	26.8%
14 1 ማይሪስቶሊክ	0.18 ግ	~
16 1 ፓልሚሌይክ	0.93 ግ	~
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9)	17.18 ግ	~
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ	2.88 ግ	11.2 ከ 20.6 ወደ	25.7%	6.3%
18 2 ሊኖሌክ	2.14 ግ	~
18 3 ሊኖሌኒክ	0.44 ግ	~
20 4 አራቺዶኒክ	0.3 ግ	~
Omega-3 fatty acids	0.44 ግ	0.9 ከ 3.7 ወደ	48.9%	12%
Omega-6 fatty acids	2.44 ግ	4.7 ከ 16.8 ወደ	51.9%	12.8%

የኃይል ዋጋ 406 ኪ.ሲ.

በሞስኮ የበሰለ ማጨስ ቋሊማ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ፒፒ - 46% ፣ ፖታሲየም - 16% ፣ ፎስፈረስ - 22,8% ፣ ብረት - 13,3%

ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡

መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 406 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ይጠቅማል ሞስኮ የበሰለ-የተቀቀለ ቋሊማ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ሞስኮ የበሰለ ጭስ

የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.

የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።

የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።

በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡

የካሎሪ ይዘት የበሰለ ማጨስ ቋሊማ ሞስኮ ፡፡ የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ