የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 426 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 25.3% | 5.9% | 395 ግ |
| ፕሮቲኖች | 5 ግ | 76 ግ | 6.6% | 1.5% | 1520 ግ |
| ስብ | 42.42 ግ | 56 ግ | 75.8% | 17.8% | 132 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 4.44 ግ | 219 ግ | 2% | 0.5% | 4932 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 1.7 ግ | 20 ግ | 8.5% | 2% | 1176 ግ |
| ውሃ | 43.08 ግ | 2273 ግ | 1.9% | 0.4% | 5276 ግ |
| አምድ | 3.35 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.3% | 1000 ግ |
| ቤታ ካሮቲን | 1.075 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 21.5% | 5% | 465 ግ |
| ቤታ Cryptoxanthin | 12 μg | ~ | |||
| ሉቲን + Zeaxanthin | 917 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.093 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.2% | 1.5% | 1613 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.307 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 17.1% | 4% | 586 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 13.7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 2.7% | 0.6% | 3650 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.255 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 5.1% | 1.2% | 1961 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.178 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 8.9% | 2.1% | 1124 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.1% | 90000 ግ | |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 8.86 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 59.1% | 13.9% | 169 ግ |
| ጋማ ቶኮፌሮል | 15.77 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቶኮፌሮል | 5.19 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 193.8 μg | 120 μg | 161.5% | 37.9% | 62 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.738 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 3.7% | 0.9% | 2710 ግ |
| Betaine | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 205 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 8.2% | 1.9% | 1220 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 173 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 17.3% | 4.1% | 578 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 45 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 11.3% | 2.7% | 889 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 998 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 76.8% | 18% | 130 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 50 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5% | 1.2% | 2000 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 132 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 16.5% | 3.9% | 606 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.88 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.9% | 1.2% | 2045 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.633 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 31.7% | 7.4% | 316 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 145 μg | 1000 μg | 14.5% | 3.4% | 690 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 2.3% | 1000 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.88 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 7.3% | 1.7% | 1364 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.24 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.92 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 0.47 ግ | ~ | |||
| fructose | 1.45 ግ | ~ | |||
| ፋቲ አሲድ | |||||
| ትራንስጀንደር | 0.194 ግ | ከፍተኛ 1.9 г | |||
| የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች | 0.087 ግ | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 7.362 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 4: 0 ዘይት | 0.054 ግ | ~ | |||
| 6: 0 ናይለን | 0.043 ግ | ~ | |||
| 8: 0 ካሪሊክ | 0.027 ግ | ~ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.065 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.075 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.262 ግ | ~ | |||
| 15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.03 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 5.058 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.045 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 1.425 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.158 ግ | ~ | |||
| 22: 0 ቤጌኒክ | 0.083 ግ | ~ | |||
| 24: 0 ሊግኖክሪክ | 0.036 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 19.351 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 115.2% | 27% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.025 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.329 ግ | ~ | |||
| 16 1 ሲ | 0.321 ግ | ~ | |||
| 16 1 trans | 0.008 ግ | ~ | |||
| 17: 1 ሄፕታዴሴን | 0.035 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 18.731 ግ | ~ | |||
| 18 1 ሲ | 18.654 ግ | ~ | |||
| 18 1 trans | 0.077 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.213 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.009 ግ | ~ | |||
| 22 1 ሲ | 0.007 ግ | ~ | |||
| 22 1 trans | 0.002 ግ | ~ | |||
| 24 1 ኔርቮኒክ ፣ ሲስ (ኦሜጋ -9) | 0.009 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 13.74 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 100% | 23.5% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 11.804 ግ | ~ | |||
| 18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም | 0.054 ግ | ~ | |||
| 18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 11.722 ግ | ~ | |||
| 18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ | 0.028 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 1.865 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ | 1.747 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ | 0.065 ግ | ~ | |||
| 18 3 trans (ሌሎች isomers) | 0.053 ግ | ~ | |||
| 20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.015 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኢኮሶታሪኔን | 0.004 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኦሜጋ -6 | 0.002 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.05 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 1.748 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 100% | 23.5% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.001 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 11.854 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 100% | 23.5% |
የኃይል ዋጋ 426 ኪ.ሲ.
Pesto መረቅ, ለመብላት ዝግጁ, መደርደሪያ የተረጋጋ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቤታ ካሮቲን - 21,5% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 17,1% ፣ ቫይታሚን ኢ - 59,1% ፣ ቫይታሚን ኬ - 161,5% ፣ ካልሲየም - 17,3% ፣ ማግኒዥየም - 11,3% ፣ ፎስፈረስ - 16,5% ፣ ማንጋኔዝ - 31,7% ፣ መዳብ - 14,5%
- ቢ-ካሮቲን ፕሮቲታሚን ኤ ሲሆን የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች አሉት ፡፡ 6 mcg ቤታ ካሮቲን ከ 1 mcg ቫይታሚን ኤ ጋር እኩል ነው ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ኬ የደም መርጋት ይቆጣጠራል። የቫይታሚን ኬ እጥረት ወደ ደም መፋሰስ ጊዜ እንዲጨምር ያደርጋል ፣ በደም ውስጥ ያለው ፕሮቲሮቢን ይዘት ዝቅ ብሏል ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 426 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ የፔስቶ ሾርባ ፣ ለመብላት ዝግጁ ፣ መደርደሪያ የተረጋጋ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የፔስቶ ሾርባ ፣ ለመብላት ዝግጁ ፣ መደርደሪያ የተረጋጋ