የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 157 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 9.3% | 5.9% | 1073 ግ |
| ፕሮቲኖች | 21.4 ግ | 76 ግ | 28.2% | 18% | 355 ግ |
| ስብ | 7.26 ግ | 56 ግ | 13% | 8.3% | 771 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 0.09 ግ | 219 ግ | 243333 ግ | ||
| ውሃ | 70.72 ግ | 2273 ግ | 3.1% | 2% | 3214 ግ |
| አምድ | 0.52 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1.7% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.188 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 10.4% | 6.6% | 957 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.566 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 11.3% | 7.2% | 883 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.021 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.7% | 9524 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 10.2% | 625 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.09 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.4% | 16667 ግ |
| ጋማ ቶኮፌሮል | 0.02 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.38 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 6.9% | 4.4% | 1449 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 85 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 3.4% | 2.2% | 2941 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 15 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.5% | 1% | 6667 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 15 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.8% | 2.4% | 2667 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 40 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.1% | 2% | 3250 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 214 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 21.4% | 13.6% | 467 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 129 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 16.1% | 10.3% | 620 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.23 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 6.8% | 4.3% | 1463 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.071 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.6% | 2.3% | 2817 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 239 μg | 1000 μg | 23.9% | 15.2% | 418 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 40.3 μg | 55 μg | 73.3% | 46.7% | 136 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 2.92 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 24.3% | 15.5% | 411 ግ |
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 316 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| ፋቲ አሲድ | |||||
| ትራንስጀንደር | 0.11 ግ | ከፍተኛ 1.9 г | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 2.99 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.085 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 1.548 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.022 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 1.304 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.02 ግ | ~ | |||
| 22: 0 ቤጌኒክ | 0.011 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 2.126 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 12.7% | 8.1% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.094 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 1.991 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.041 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.738 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 6.6% | 4.2% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.547 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.016 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ | 0.016 ግ | ~ | |||
| 20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.029 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.146 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.016 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 1.8% | 1.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.722 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 15.4% | 9.8% |
የኃይል ዋጋ 157 ኪ.ሲ.
- 705,7 ኪ.ሜ pr g = 706 ግ (1108.4 ኪ.ሲ.)
የአሳማ ሆድ ፣ ተዳከመ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 5 - 11,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 16% ፣ ፎስፈረስ - 16,1% ፣ መዳብ - 23,9% ፣ ሴሊኒየም - 73,3% ፣ ዚንክ - 24,3%
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 157 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጠቃሚ የሆነው የአሳማ ሆድ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተቀቀለ ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የአሳማ ሆድ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተቀቀለ