የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 386 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 22.9% | 5.9% | 436 ግ |
| ፕሮቲኖች | 56.19 ግ | 76 ግ | 73.9% | 19.1% | 135 ግ |
| ስብ | 17.9 ግ | 56 ግ | 32% | 8.3% | 313 ግ |
| ውሃ | 16.92 ግ | 2273 ግ | 0.7% | 0.2% | 13434 ግ |
| አምድ | 8.25 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 139 μg | 900 μg | 15.4% | 4% | 647 ግ |
| Retinol | 0.139 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.073 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.9% | 1.3% | 2055 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.262 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 14.6% | 3.8% | 687 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 2.29 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 45.8% | 11.9% | 218 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.176 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 8.8% | 2.3% | 1136 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 19.1 μg | 3 μg | 636.7% | 164.9% | 16 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 4.51 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 30.1% | 7.8% | 333 ግ |
| ጋማ ቶኮፌሮል | 0.08 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 5.97 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 29.9% | 7.7% | 335 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 1000 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 40% | 10.4% | 250 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 1600 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 160% | 41.5% | 63 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 89 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 22.3% | 5.8% | 449 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 420 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 32.3% | 8.4% | 310 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 561.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 56.2% | 14.6% | 178 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 1400 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 175% | 45.3% | 57 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 5.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 30% | 7.8% | 333 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.72 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 36% | 9.3% | 278 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 148 μg | 1000 μg | 14.8% | 3.8% | 676 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 194 μg | 55 μg | 352.7% | 91.4% | 28 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 6.7 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 55.8% | 14.5% | 179 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 3.1 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 2.66 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 1.01 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 2.15 ግ | ~ | |||
| leucine | 3.82 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 3.69 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 1.24 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 2.39 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.51 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 2.01 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 3.52 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 4.81 ግ | ~ | |||
| glycine | 3.28 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 6.66 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 2.36 ግ | ~ | |||
| serine | 2.45 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 1.57 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.46 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 249 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 3.59 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.76 ግ | ~ | |||
| 15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.06 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 2.25 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.19 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.32 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 6.86 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 40.8% | 10.6% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.03 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 2.06 ግ | ~ | |||
| 17: 1 ሄፕታዴሴን | 0.09 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 3.65 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.78 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.25 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 2.884 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 25.8% | 6.7% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.19 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.1 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.13 ግ | ~ | |||
| 20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.02 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኢኮሶታሪኔን | 0.007 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.15 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.91 ግ | ~ | |||
| 21: 5 Geneicosapentaenoic, ኦሜጋ -3 | 0.01 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 2.51 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 100% | 25.9% | |
| 22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6 | 0.007 ግ | ~ | |||
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.14 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 1.22 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.374 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 8% | 2.1% |
የኃይል ዋጋ 386 ኪ.ሲ.
ቀለጠ ፣ ደርቋል ፣ (አላስካ) እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 15,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 14,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 45,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 636,7% ፣ ቫይታሚን ኢ - 30,1% ፣ ቫይታሚን ፒ - 29,9% ፣ ፖታሲየም - 40% ፣ ካልሲየም - 160% ፣ ማግኒዥየም - 22,3% ፣ ፎስፈረስ - 175% ፣ ብረት - 30% ፣ ማንጋኒዝ - 36% ፣ መዳብ - 14,8% ፣ ሴሊኒየም - 352,7 % ፣ ዚንክ - 55,8%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 386 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ይጠቅማል?