ከሁሉም የሕይወት ዘርፎች በተውጣጡ ሰዎች መካከል ያለው የቬጀቴሪያኖች እና የቪጋኖች መቶኛ በመላው ዓለም እየጨመረ መሄዱን ቀጥሏል። ሰዎች የስጋ ፍጆታ በጤናቸው፣ በአካባቢያቸው እና በእንስሳት የሚቀመጡበትን ሁኔታ እንዴት እንደሚጎዳ ለማወቅ ፍላጎት እያሳየ ነው።
የቬጀቴሪያን ወይም የቪጋን የአኗኗር ዘይቤን መከተል ከፈለጉ ትክክለኛው መረጃ እንዲኖርዎት አስፈላጊ ነው። እራስዎን ለቬጀቴሪያን ህይወት ለማዘጋጀት መውሰድ ያለብዎት የተወሰኑ እርምጃዎች አሉ። ስጋን (እና ሁሉንም የእንስሳት ተዋጽኦዎችን) መተው የግድ በፓርኩ ውስጥ እንደመሄድ አይሆንም። ይሁን እንጂ በተቻለ መጠን በተቀላጠፈ ሁኔታ እንዲሄድ ለሽግግሩ በደረጃ ለማዘጋጀት እድሉ አለዎት.
ወደ አዲስ አመጋገብ (ስጋ የለም) ሲሸጋገሩ ከግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ቁልፍ ነጥቦች የሚከተሉት ናቸው።
1) ሁሉንም ጥቅሞች ማመዛዘን.
ቬጀቴሪያን መሆን ሁልጊዜ ቀላል አይደለም. ሆኖም፣ በእርግጥ ለእርስዎ በርካታ ጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል፣ ከእነዚህም ውስጥ፡-
- ክብደት መቀነስ
- የታችኛው የደም ግፊት
- ኮሌስትሮል መቀነስ
- የስኳር በሽታ መከላከያ
- የተሻለ ስሜት
- የተሻሻለ የቆዳ ሁኔታ (ከእድሜዎ ያነሰ ይመስላል)
- የሃሞት ጠጠር እና የሆድ ድርቀት መከላከል (በእፅዋት ምግቦች ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ምክንያት)
- የልብ ድካም መከላከል (በአመጋገብ ውስጥ ምንም ስጋ የለም የደም ቧንቧዎች የመዝጋት እድልን ይቀንሳል)
- ማረጥ ወይም andropause በኋላ ምልክቶች እፎይታ
- ከመርዞች ማጽዳት
- የህይወት ተስፋ መጨመር
- የእንስሳትን ህይወት ማዳን
- ለግጦሽ ከተመደበው መሬት ጋር የተያያዘ የአካባቢ ጉዳት መቀነስ. አንተንና ምድርን እንዴት እንደሚጠቅም ካሰብክ ያለ ሥጋ መሄድ በእርግጥ ተቀባይነት ያለው እና ምክንያታዊ ነው።
2) በሳምንቱ ውስጥ የስጋ ቀናት.
ወደ አዲስ አመጋገብ በሚሸጋገርበት ጊዜ ተጨባጭ መሆን አስፈላጊ ነው. ስጋን ሙሉ በሙሉ መተው ከባድ ሊሆን ይችላል. ቀስ በቀስ ወደ ቬጀቴሪያን የአኗኗር ዘይቤ ለመሸጋገር አንዱ መንገድ የስጋ ቀናትን ማስተዋወቅ ነው። ለምሳሌ በሳምንቱ ቀናት ስጋን ከመብላት ከተቆጠቡ ቅዳሜና እሁድ ስጋ በመመገብ እራስዎን መሸለም ይችላሉ። ከጊዜ በኋላ የስጋ ቀናትን ወደ አንድ ሳምንት, እና ከዚያም ወደ ዜሮ መቀነስ ይችላሉ.
3) የቬጀቴሪያን ስጋ ምትክን ተጠቀም፣ ተገቢውን የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት ፈልግ፣ የቬጀቴሪያን ስጋጃዎችን ሞክር።
መላ ህይወትህን ስጋ ወዳድ ከሆንክ ስጋን በሚፈልጉ በሚወዷቸው ምግቦች መደሰት እንድትቀጥል የስጋ ምትኮችን (ሚሶ፣ ሴይታታን እና ቴምሄን) ወደ አመጋገብህ ለመጨመር ሞክር። ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዳንዶቹ የስጋ ጣዕም ስለሚኖራቸው ልዩነቱን እንኳን አታውቁትም!
በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ እና የተለያዩ አርቲፊሻል ቀለሞችን, ጣዕሞችን እና መከላከያዎችን የሌሉ እንደዚህ ያሉ የስጋ ምትክዎችን መምረጥ ተገቢ ነው. መለያዎቹን ያንብቡ, ምርቶቹ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እንደያዙ ይመልከቱ! የስጋ ያልሆኑ የፕሮቲን ምንጮችን መምረጥ የስጋ ምርቶችን በማስወገድ ፍላጎቶችዎን ለማሟላት ከሚረዱት ምርጥ መንገዶች አንዱ ነው።
4) ልምድ ካላቸው ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ድጋፍ ይጠይቁ።
በቬጀቴሪያን አኗኗርዎ እንዲሳካልዎ የሚረዱዎት ብዙ መጽሃፎች እና መጽሔቶች አሉ። ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን ለመሆን ዝግጁ ለሆኑ እና ወደ ተክሎች-ተኮር አመጋገብ ለመለወጥ በጣም ፍላጎት ላላቸው ሰዎች የታሰቡ ጣቢያዎችን ይጎብኙ። በጤናማ የቬጀቴሪያን ምግብ ላይ ለመበልጸግ የሚፈልጉትን መረጃ ያገኛሉ።