የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 290 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 17.2% | 5.9% | 581 ግ |
| ፕሮቲኖች | 20.8 ግ | 76 ግ | 27.4% | 9.4% | 365 ግ |
| ስብ | 23 ግ | 56 ግ | 41.1% | 14.2% | 243 ግ |
| ውሃ | 53 ግ | 2273 ግ | 2.3% | 0.8% | 4289 ግ |
| አምድ | 3.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 1.6% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.9% | 1.3% | 2571 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 9.7 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 64.7% | 22.3% | 155 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 6.1 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 30.5% | 10.5% | 328 ግ |
| የኒያሲኑን | 1.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 344 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 13.8% | 4.8% | 727 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 462 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 46.2% | 15.9% | 216 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 52 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 13% | 4.5% | 769 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 741 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 57% | 19.7% | 175 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 208 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 20.8% | 7.2% | 481 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 202 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 25.3% | 8.7% | 396 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 1134 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 49.3% | 17% | 203 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.8 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.4% | 1.5% | 2250 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 2% | 1750 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 9 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 700 μg | 4000 μg | 17.5% | 6% | 571 ግ |
| Chrome ፣ CR | 55 μg | 50 μg | 110% | 37.9% | 91 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.02 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 8.5% | 2.9% | 1176 ግ |
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 64 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 2.6 ግ | ከፍተኛ 18.7 г |
የኃይል ዋጋ 290 ኪ.ሲ.
ያጨሰ ኮድ በዘይት ውስጥ። የታሸገ ምግብ እንደ ቫይታሚን ኢ - 64,7% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ - 30,5% ፣ ፖታሲየም - 13,8% ፣ ካልሲየም - 46,2% ፣ ማግኒዥየም - 13% ፣ ፎስፈረስ - 25,3% ፣ ክሎሪን - 49,3% ፣ ፍሎሪን - 17,5% ፣ ክሮሚየም - 110%
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ፍሎሮን የአጥንት ማዕድን ማውጣት ይጀምራል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ጥርስ መበስበስ ፣ የጥርስ ኢሜል ያለጊዜው እንዲጠፋ ያደርገዋል ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 290 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ያጨሰ ኮድን በዘይት ውስጥ ጠቃሚ የሚያደርገው። የታሸገ ምግብ ፣ ካሎሪ ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች በዘይት ውስጥ የተጨሰ ኮድ። የታሸገ ምግብ
የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡