የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 204 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 12.1% | 5.9% | 825 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.22 ግ | 76 ግ | 2.9% | 1.4% | 3423 ግ |
| ስብ | 13.21 ግ | 56 ግ | 23.6% | 11.6% | 424 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 20.16 ግ | 219 ግ | 9.2% | 4.5% | 1086 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 1.7 ግ | 20 ግ | 8.5% | 4.2% | 1176 ግ |
| ውሃ | 61.96 ግ | 2273 ግ | 2.7% | 1.3% | 3668 ግ |
| አምድ | 0.75 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.052 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.5% | 1.7% | 2885 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.135 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 7.5% | 3.7% | 1333 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.732 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 14.6% | 7.2% | 683 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.377 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 18.9% | 9.3% | 531 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 10.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 11.6% | 5.7% | 865 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.448 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 7.2% | 3.5% | 1381 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 473 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 18.9% | 9.3% | 529 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 20 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2% | 1% | 5000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 34 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 8.5% | 4.2% | 1176 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 43 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.6% | 3023 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 22.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.2% | 1.1% | 4505 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 93 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 11.6% | 5.7% | 860 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.96 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.3% | 2.6% | 1875 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.226 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 11.3% | 5.5% | 885 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 241 μg | 1000 μg | 24.1% | 11.8% | 415 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.1% | 4583 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.55 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.6% | 2.3% | 2182 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.111 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.12 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.048 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.089 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.131 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.132 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.034 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.08 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.034 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.095 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.069 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 0.513 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.068 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 0.368 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.08 ግ | ~ | |||
| serine | 0.095 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.079 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.03 ግ | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 3.313 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.053 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 1.864 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 1.39 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 5.824 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 34.7% | 17% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 5.822 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 3.474 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 31% | 15.2% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 3.252 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.221 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.221 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 24.6% | 12.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 3.252 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 69.2% | 33.9% |
የኃይል ዋጋ 204 ኪ.ሲ.
የኦብሬን ድንች ፣ የቀዘቀዘ ፣ የበሰለ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 5 - 14,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 18,9% ፣ ቫይታሚን ሲ - 11,6% ፣ ፖታሲየም - 18,9% ፣ ፎስፈረስ - 11,6% ፣ ማንጋኒዝ - 11,3 ፣ 24,1 ፣ XNUMX% ፣ መዳብ - XNUMX%
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 204 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የኦብሬን ድንች ጥቅሞች ፣ የቀዘቀዙ ፣ የበሰለ ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የኦብሪን ድንች ፣ የቀዘቀዘ ፣ የበሰለ